怎樣學習茶道,學習茶道的基本步驟和注意事項是什麼?

2021-09-19 20:11:32 字數 5187 閱讀 5276

1樓:天晟茶藝師學校

學習茶道已經沒有像以前那麼複雜了,唐朝的煎茶法,宋朝的點茶法,一切都過去了,因為,當時沒有現在的炒青綠茶。

如果當代還是講唐、宋的茶道,或模仿那個朝代的泡茶方式,我覺得非常的不應該,因為,我們已經不再可能回到那個年代了。

所有的一切關於茶道的都應該與進俱進,不應該總是談什麼「廉、美、和、敬 」,和日本茶道、韓國茶禮了,我們改革開放許多的東西都是不斷改變的。

許多朋友說日本茶道好,韓國茶禮好,我覺得這些都是和國家的發展變化是相關的,日本到現在還保留唐朝的煎茶法,我們的鐵觀音到了日本,日本國民都讚不絕口,你覺得日本茶道好嗎?韓國非常少能喝到中國的名優茶,喝過的人都認為太棒了,你覺得她好嗎?

我們的回答一味地摘抄一些書籍,真讓人心痛,包括一些茶學專家和教授,書只是一個大概,現實生活中卻出現很大的差距,學茶,也不再像茶學專家和教授說的——中國是茶的故鄉,歷史悠久、源遠流長,博大精深。現在學起來,是非常容易了。

2樓:匿名使用者

茶道,並不是說怎麼泡茶,茶道首先的基礎是心中有茶,且可以改變泡茶方式,根據茶性來泡茶,或者說說茶發揮至最佳境界的科學泡茶等,以下內容是學習的基礎。

1、茶怎麼來的?

2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的?怎樣加工出來的?有什麼流程和原理?

3、加工出來的茶葉如何鑑別其品質、等級、特性?

4、根據不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時間,讓茶發揮至最高境界?泡出一壺好茶來。

5、茶葉如何賣?茶葉如何營銷?如何開店?茶葉店、茶藝館的經營管理。

6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀(包括坐、站、行走、微笑等)。

7、修心養性的三套泡茶流程展示,既許多人眼裡的茶藝表演(a、綠茶茶藝表演;b、安溪鐵觀音茶藝表演;c、臺灣十八道聞香杯茶藝表演;),另增加了當前較為流行的——幹泡法,也稱為行茶法。

心中有茶,倒茶成茶道;心中無茶,茶道成倒茶。

3樓:匿名使用者

怎樣學習茶道?這個問題讓很多人疑惑,但許多人不明白,也不清楚就把各作者寫的書籍搬出來,按班就緒,加以理解就認為自已已經瞭解了茶道或中國茶道了。

我們國人總喜歡說日本茶道源於中國,但我們的茶學專家和教授從來沒有想到,世界一說茶道,第一印象是日本茶道,而不聞中國有茶道,這是我們國人的悲哀。

唐代陸羽提出的「精行儉德」為茶道,宋代徽宗趙佶提出「清和澹靜」、明代喻政提出「淡遠清真」。中國茶道傳到日本,千利休提出了「和敬清寂」;傳到韓國,韓國人提出了「和敬儉真」;傳到新加坡,新加坡人提出了「和愛謙靜」。中國當代茶學專家莊曉芳提出了「廉美和敬」。

這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性,但它的核心都是道德修養。

茶道以茶為核心,離開了茶,就不是茶道。不管是什麼道,當代與以往說明時遷已經變了,且茶道和佛教大多顯得消極、被動,無為。我想我們應該改變一下,更適合:

「靜、儉、謙、為」我們需要有所作為,喝茶為了修心、修心為了養性、養德等,但這一切為了作為,沒有作為來世上就沒有意義,連父母都會傷心的。

所以,中國茶道應該強調有所作為,而不應該一味地追求美,正如我們的茶道就被認為是小姑娘在茶藝表演,其實那**是茶藝表演,是泡茶流程展示而已,心中沒有茶,哪來的藝術。不是每個會寫毛筆字的小朋友都是書法家。

4樓:天晟茶藝培訓

許多人說茶道,總是說陸羽,總是說日本茶道源於中國,我個人認為學茶道不需要總搬一些歷史,因為,現在沒有皇帝了,怎麼有可能再來個陸羽,時代過去了就讓它過去。

不管哪個年代,茶道既然是茶字開頭,一定是要先了解茶、喜歡茶、珍惜茶,泡出泡好每壺好茶,而並非靠穿著道家或佛家的服飾在表演就是茶道,有道是:心中有茶,倒茶成茶道;心中無茶,茶道成倒茶;

先學茶,只有先學茶,才有「藝」的出現,也才有「道」的融合,否則,都是裝神弄鬼,什麼優雅?優雅並不是茶藝表演舞臺上優雅,最重要的是生活中優雅,否則太過虛假、空洞、乏力。

學習茶道的基本步驟和注意事項是什麼?

5樓:手機使用者

茶道基本知識

人們學習茶道,要完全掌握箇中道理,得花長久時間。從簡單茶禮開始,從基礎禮規到基本常識,學習過程簡約而富有趣味。既可加深體認中國優秀文化,又可培養出耐性、寬容心和基本茶性知覺;生活中,學習和參悟茶道機理,會有助於增進親子關係,提高情商水平,增強體能體質,好處實在多不勝數以下資訊由愛茶網82348.

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茶道活動較為靜態,如經過氣息調養練習,比如太極拳、太極推手、調息入靜等,再來學習茶道會比較輕鬆自然,韻律、姿勢易於接受和調整。

第一課認識中國茶

茶對人體健康有益,每日飲用3杯,既可幫助消化,亦可排清體內過多油脂,茶道所指泡茶規範,是為發揮各自茶性優點,抑制不足之處,禮序之中遵循「和儉敬美」基本要義。而中國茶葉六大類數以百計、千計品種規格,均可以相應茶道禮序來表現。

第二課認識與應用泡茶工具

近代的茶具製作完備,既有創意又符合傳統。要學習茶道,首先就要了解各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強,初學者可親身使用茶具泡茶,體驗各種情趣和奧妙所在。

第三課基本手勢

傳統茶道禮序過程很多,不同地區、不同流派會有區別,而普及性大眾茶禮則相對簡約。老師會逐一演示泡茶基本手勢及過程。由於能直接參與沖泡過程,初學者更能領略茶道樂趣。

煮水器專為煮水而設

1、水注:盛茶作烹煮

2、茗爐:烹茶

備茶器:包括儲存茶葉及置茶器具

3、茶罐:儲存茶葉

4、茶則:取茶並可量度分量

5、茶匙:將茶葉掃放入茶壺內

泡茶器:泡茶過程中的主要器皿

6、泥壺:盛載初次沖泡茶湯,容量須符合飲用人數

7、茶盞:盛載正泡茶湯,容量以4人為限

盛茶器:完整盛茶器,能增添品茗氣氛,是待客高尚禮節

8、公道壺:盛載剩餘茶水,令茶湯更加均勻,不至浸泡過久而苦澀

9、茶杯及茶托:前者用來飲茶湯,後者則用來墊託茶杯

洗滌器:清洗茶具用品

10、水盂:儲放廢茶葉

11、滌方:俗稱「茶巾」,用來揩抹泡茶時濺溢茶水

備器及滌器

在煮水器中煮滾一壺熱水。然後注入蓋杯中,再將蓋杯水注入公道壺、茶杯內,最後再倒進茶海,這步驟稱為溫潤器皿,即清洗器皿意思。

置茶 將茶葉倒在茶則上,再利用茶匙逐少將茶葉放入蓋杯內。

蓋杯 學員應以右手中指、無名指及尾指指頭,放在蓋杯前面杯邊上,大拇指指頭則放在蓋杯後面杯邊上,而食指指頭則輕按杯蓋,這樣就不會被燙傷。

茶壺 以拇指、中指、無名指及尾指指頭鉗著壺杯,再以食指指頭輕按茶壺頂部,就是正確拿壺方法。

正泡 將沸水注入蓋杯內,然後蓋上杯蓋,待數分鐘。

倒茶入公道壺

將蓋杯內茶湯注入茶海,再將公道壺茶湯注入茶海,這第一泡茶成為「溫潤泡」,不作飲用。

分杯 重新在蓋杯中注入沸水,再將蓋杯茶湯注入公道壺,然後以順時針方向將茶平均倒入各個茶杯內。

奉茶及品茶

完成以上五步驟後,便可開始品茶。品茶要先觀顏色,再聞茶香,然後才細細品嚐以下資訊由愛茶網82348.cn收集整理**於網路

茶道宗旨:體現「禪」神,追求「空寂」境界

中日本茶道世代相傳,數百年長盛不衰。而茶道連同能樂、俳句、水墨畫、庭園藝術等,又無不受到禪文化的滲潤,並形成「空寂」與「閒寂」的美學思想,今天仍支配著日本人的文化生活。 在日本,茶道組織遍及全國,研習茶道的人據說有四五百萬人之多,其中9 0%以上都是女性。

有位日本友人對我說,在京都,你不應問女性"您是否學習茶道」,而應問「您學習的是哪家茶道」。

怎樣學習茶道?

6樓:天晟茶藝師學校

學習茶道已經沒有像以前那麼複雜了,唐朝的煎茶法,宋朝的點茶法,一切都過去了,因為,當時沒有現在的炒青綠茶。

如果當代還是講唐、宋的茶道,或模仿那個朝代的泡茶方式,我覺得非常的不應該,因為,我們已經不再可能回到那個年代了。

所有的一切關於茶道的都應該與進俱進,不應該總是談什麼「廉、美、和、敬 」,和日本茶道、韓國茶禮了,我們改革開放許多的東西都是不斷改變的。

許多朋友說日本茶道好,韓國茶禮好,我覺得這些都是和國家的發展變化是相關的,日本到現在還保留唐朝的煎茶法,我們的鐵觀音到了日本,日本國民都讚不絕口,你覺得日本茶道好嗎?韓國非常少能喝到中國的名優茶,喝過的人都認為太棒了,你覺得她好嗎?

我們的回答一味地摘抄一些書籍,真讓人心痛,包括一些茶學專家和教授,書只是一個大概,現實生活中卻出現很大的差距,學茶,也不再像茶學專家和教授說的——中國是茶的故鄉,歷史悠久、源遠流長,博大精深。現在學起來,是非常容易了。

7樓:真有趣文化

中國的茶,能用來養性、聯誼、示禮、傳情、育德,直到陶冶情操,美化生活。茶能適應各種階層,眾多場合,是因為茶的情操、茶的本性符合於中華民族的平凡實在、和誠相處、重情好客、勤儉育德、尊老愛幼的民族精神。

8樓:永遠的

很多人都想學習茶道,那麼茶道究竟應該怎樣系統性學習?茶道主要是由三方面構成,主要是理論方面,其次是品鑑方面,最後才是實際操作。關於理論方面主要就是學習一些關於茶文化的相關知識,如茶文化的起源、發展等,這些大家可以從網上購買相關書籍自行學習,品鑑方面主要就是要學習品茶,品茶的方式總結來說就是看、聞、喝,通過觀察茶葉以及茶水的顏色,聞茶葉的香味以及品嚐茶葉的口感,來分辨出什麼是好茶,同時學習品茶也是為了讓人們知道,茶也是有好壞之分,上好的茶葉合起來口感跟一般茶葉還是有區別的。

最後就是實際操作環節,實際操作就是學習人如何去運用茶具,通過茶具使茶葉充分發揮出本該有的香味,主要的流程有準備茶具、清洗茶具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。以上就是茶道的全部流程,不知道大家有沒有學會,如果只是簡單學習,可以通過網上查閱資料,自行學習,而如果想要深入研究,可以專門尋求茶藝師傅的幫助,去師和功夫館根據老師的指導,系統性學習茶道,感悟茶道帶給人的諸多感悟。

想學習茶藝~怎麼辦啊?

9樓:天晟茶藝培訓

想學習茶藝當然是好事了,最起碼增加了一項技能,接下來就找專業的茶藝培訓學校,看你是想學真功夫還是想考一本茶藝師資格證書。

如果只是想考取一本茶藝師資格證書的話,我想許多城市都有茶藝師資格證書考前輔導班,就是招生簡章上寫明是初級茶藝師培訓班多少錢?中級茶藝師培訓多少錢?高階茶藝師培訓班多少錢?

那一種,不過,那是針對已經具備了相應的茶學專業知識與技能,為取得一本茶藝師資格證書而進行的考試前集中輔導。

另外一種是系統化、專業化的學習茶學知識,不只是單純地你要學茶藝就教大家茶藝,而是每個人都要系統化、專業化,從白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶的茶葉加工、評茶員、茶藝師三位一體。否則,不如不學,因為,你學了茶藝,茶藝的最基礎職責是科學泡茶,這是什麼茶都不懂,哪來的科學泡茶。

茶藝表演的基本步驟,學習茶道的基本步驟和注意事項是什麼?

茶藝表演的基本步驟如下 一 洗杯 1.將燒沸騰的泉水注入空碗 2.將茶杯放入空碗,用茶夾夾住茶杯,在碗中旋轉。3.將空碗中的水倒入蓋碗,晃動幾次,再倒入公道杯中晃動幾次,最後倒掉。二 泡茶 在蓋碗中放入茶葉,一般8g。2.將開水注入蓋碗,注意壺要放高。3.晃動幾次蓋碗,快速將水倒入公道杯中,速度一定...

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