為何大學食堂會用很多「水果」來炒菜

2021-08-10 17:08:50 字數 1358 閱讀 8428

1樓:天天天藍

現在每個家庭都喜歡買水果吃。它不僅很美味還很營養健康。然而,對於學生群體來說,他們在學校吃水果的機會相對少很多,尤其是對於住校學生來說,他們吃水果就更少了。

這有兩個原因。首先,學生沒有吃水果很重要的意識。其次,有些水果的**相對其他商品來說不便宜。

不是所有的普通學生都能買來吃。與此同時,即使他們買了一些水果並帶回宿舍,他們還是要和室友分享。他們沒吃太多。

導致營養攝入不夠。

因此,一些大學想盡量讓學生吃一些水果來補充人類成長所必需的營養元素。既然這是一個飲食問題,那肯定最先從食堂入手。後來,一些食堂真的想出了用水果炒菜的方法。

高校對食堂師傅做什麼菜是沒有限制的。當食堂推出新菜時,首先要考慮的是學生是否喜歡,而不是什麼菜系,也沒有嚴格的選單。為了滿足學生的需求,學校非常鼓勵廚師充分發揮他們的創造力和想象力。

此外,大學是一個需要創新和想象力的地方。學校對食堂自然不需要太多的限制。

許多家長會擔心這些組合會不會失去水果原有的營養。關於這個問題,營養師表示許多水果都可以用作烹飪的原料,只要用餐者接受,這也是一項創新。例如,芹菜和草莓的「搭配」就很好。

草莓富含花青素和抗氧化物質,芹菜富含膳食纖維和鉀,這兩者搭配在西方菜餚中使用已有先例。視覺上,橙子炒肉的顏色鮮豔,會讓人食慾大增,營養上,春季補充維生素c也很好。

值得注意的是,水果中的維生素暴露在高溫下容易氧化,其營養成分被極大破壞,所以烹飪時間不要太長。

2樓:奧茲子

可能這只是為了他們說均衡營養吧,還是很不錯的

3樓:

因為這是一種新鮮的組合,所以還是比較流行的。

4樓:零壹零呀

因為這也是一種新穎的方式也可以給學生改善伙食吧促進營養均衡

5樓:匿名使用者

這些都是一些黑暗料理真的是味道都不是很好吃的

學校食堂炒菜用的什麼灶?

6樓:無情雪

學校食堂那個燒的是大鍋飯,爐那些多很大的

7樓:噓噓咯

要看學校位置,有得通天然氣就用燃氣灶,有得用煤氣灶,有得用油灶,有得用燃煤灶都是節省為主!

8樓:生活娃娃生活能手

學校食堂首先得注重安全,學校裡面的都是國家未來的人才,再者炒菜的味道也很重要。而今現在廚具都用上了商用電磁爐灶,安全,高效,節能。我們學校用的就是親和力商用電磁大鍋灶。

學校食堂用的小炒灶我給你推薦一款,我們學校目前使用的是中醇化牌第三代無風機氣化灶,非常的節能。

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