1樓：某個平行世界
老鼠肉是可以吃的，但並不是所有老鼠肉都能吃。還記得之前介紹過的中國***菜之一的三吱兒嗎？就是生吃老鼠，所以老鼠肉完全不在話下，但是這樣的老鼠都是圈養的，而野生的亦或者家鼠，很多都是會對人體造成極大傷害的。
一、老鼠肉能吃而且好吃
老鼠肉能吃嗎？首先部分老鼠是可以吃的，一般都是人工飼養的，就是禁菜三吱兒，就是飼養的老鼠仔，而且還是生吃，而長大的老鼠肉也是可以吃的，能不能吃看種類，好不好吃看加工和廚藝。在印象中，能夠吃的有黃毛鼠、白臉老鼠(不知道學名)、竹鼠和家鼠。
老鼠肉能吃嗎？黃毛鼠肉就是可以吃的，體型小，腹部淡黃色，什麼都吃，白天也活動，沒有固定線路，也不會挖掘洞穴，所以比較容易捕捉。準備好捕鼠器或者絲網，在廢棄的洞穴就能找到黃毛鼠，用煙燻就能把它們趕出來，捉到就能有老鼠肉吃了。
一般三五個一小碟，僅夠一個人吃，不過在市場上也有的賣，一般做成乾的，有點像臘肉。
白臉老鼠不知道學名是什麼，但如果要問老鼠肉能吃嗎？這種老鼠肉也是可以吃的，肥大有肉，一只可以有三斤重。白臉老鼠的鬍子是白色的，腹部也有白色或灰色，主要偷吃玉米、紅薯、稻穀等農作物，一般有固定線路，所以用捕鼠器在固定線路上就能夠有很好的收穫。
然後就可以美餐一頓。
竹鼠以竹子，茅草等為食，網上介紹非常多，現在非常多的人養殖竹鼠，以糠，米等飼料養殖。竹鼠重的兩年可達4、5斤一隻。經濟利益很大，真的有部分鄉民通過養竹鼠送孩子讀書，蓋新房子的。
特別值得一說的就是竹鼠的牙齒非常鋒利，咬竹子一點都含糊，能把組織嚼成糠粉狀。
野外捕捉竹鼠的觀察之一就是看見遠處某個竹林中有竹子死掉或葉子發黃，如果是竹鼠乾的，那麼就能在附近找到他的洞穴，洞穴一般很深，見過有人挖過的深達6-7米，兩個壯漢可能需要一天才能挖出來。竹鼠的洞穴也設計的比較巧妙，有客廳，臥室，衛生間，後門。臥室在感覺到被挖掘的時候，他會把門堵起來然後走後門逃跑。
家鼠就是耗子了，一般不能吃。如果要吃也沒有辦法。對於吃貨可以嚐嚐。
二、老鼠肉的做法
捉到之後首先是宰殺，一般都是直接砍頭，然後剝皮，去尾巴與腳趾，挖內臟，不要的扔掉.有些有耐心的人會留著頭或者皮，但是毛真的不好扒。扒毛程式：
1、冷水將老鼠溼透 2、開水燙至可脫毛 3、輕輕扒毛 4、沒扒乾淨只能火烤了
1、材料準備：新鮮鼠肉、生薑、豬油、辣椒、紅薯酒、蒜苗、醬油、其他。
2、步驟：首先豬油下鍋炸生薑，然後鼠肉下鍋爆炒，加鹽，7成熟時加辣椒，放入適量酒翻炒，出鍋之時加醬油，蒜苗等調料。
3、口味：比較辣，骨頭很脆，尖銳，吃的急快會可能傷到口腔。肉細膩非常下飯，下酒.湯很甜，酣香。
2樓：
老鼠經常生活在潮溼陰暗的地方，甚至廁所老鼠肉是可以吃的，前提是確定老鼠也是健康無毒的情況下
3樓：畢竟我是
老鼠肉燜飯很好吃的,炒起來也很香 老鼠肉臘過以後,吃起來比狗肉還香 閩西有名土特產呢「老鼠幹」 紅燒也可以的 廣州的名菜「吱吱吱」
4樓：黃家祿
老鼠肉是可以吃的，前提是確定老鼠也是健康無毒的情況下。
5樓：apdshop潮牌工作室
我覺得不可以吧，大多數老鼠身上都攜帶了大量的細菌。
6樓：匿名使用者
據說老鼠肉臘過以後,吃起來比狗肉還香 。
7樓：
出於健康的考慮，還是不要吃
如果是出於保命的角度，那就可以吃
你連生存都生問題了，還能挑剔嗎
8樓：飛翔的鯤
前提是確定老鼠也是健康無毒的情況下可以一吃。
9樓：笙笙橙
不能。菜換成檸檬焗魷魚，凱撒沙拉，洋蔥圈，墨西哥風味的鮪魚刺身之類的東西
老鼠肉能吃嗎？
10樓：剛榮
老鼠肉能不能吃完全抄在你自己決定，就像災荒年代餓了就吃樹皮樹葉觀音土一樣。
從藥理學角度講，老鼠肉本身沒有什麼毒害，當然可以吃，有的地方小吃因為老鼠肉富有營養價值，不但美味可口，而且含蛋白質高，營養豐富。尤有補腎之功，對尿頻或小孩尿床症具有顯著療效，故有一定的藥用價值。群眾普遍愛吃老鼠肉，因此歷來就有「老鼠肉豬肉價」之說。
還有地方把剛出生的小老鼠用高溫油燙死，做燙傷藥的，另外老鼠（不僅是老鼠，其實野生動物都一樣）通常會接觸更多的病源，因此體內含有無法**的病毒和細菌，食用會有致病風險。如果一定要吃，建議務必高溫烹煮後再吃。
11樓：匿名使用者
no，城市裡的老鼠帶有非常多的疾病和病菌，即使你去碰它一下都很危險，野外的內
鼠類有一些容可以吃，不過都必須要高溫消毒後才可以吃，還不能吃多，其實野味那東西就是野生的，吃飯都是一頓飽一頓餓，即營養不夠，又不衛生，人類很不適合吃，經常吃兔子肉你會營養不良，兔子肉裡缺少某種維生素，別吃北極熊的肝臟，有高濃度維生素a，能致命！！！野外生存時候更應該注意，要常換口味。。。烤熟了的肉裡如果有淤血，發黑，不要吃，肉色不正，別吃，內臟也最好不吃。。
12樓：匿名使用者
能。老鼠聞起來像兔子，椰子油煎老鼠是菲律賓傳統美食。
13樓：黑的死魚
原則上老鼠是可以吃的。有一道菜叫三吱兒你可以瞭解下。
但鑑於衛生問題，請不要隨便吃抓到的老鼠，以免染病
14樓：形態穿越時間
以前在老家的時候見有人捉糧倉的老鼠吃，因為那個時候老鼠也是吃糧食長大的，肉還比較乾淨，現在的鼠最好別吃了！
15樓：胡說大本營
可以吃。
我的一位同事是福建人，他們那裡以竹筒捉老鼠，一次在山裡佈置專 200 個竹筒。老鼠剝皮、去屬掉頭、下水，放進大缸裡醃製。
我的另一個同事是江蘇人，軍官轉業。把一頭**寸長的老鼠，蒸熟了吃。
有報道說，1950 年，挺近**的第八軍，征途上沒有糧食，戰士們挖老鼠吃。
16樓：淡化心靈
老鼠肉是容易上火,要謹慎食用.
我曾經有吃過老鼠肉說真味道還不錯呢,不過吃老鼠肉要注意衛生,一樓說的是錯的,只要注意就可食用!
對了最後告訴你要少殺生哦(呵呵),88樓主,自己去嘗試下吧!祝你好運!!!
家裡的老鼠肉到底能不能吃？ 20
17樓：匿名使用者
有些人專門吃這些聽起來害怕的肉，有人說燒烤來味道美極了，能吃但我是不吃
老鼠肉到底能不能吃
18樓：沒
出於健康的考慮，還是不要吃
如果是出於保命的角度，那就可以吃
你連生存都生問題了，還能挑剔嗎
19樓：夏翠蓮
我在書上看說可以吃，但是我不吃。
20樓：張茂華
按理說是能吃的，有的買羊肉串的，其實不是羊肉，是老鼠肉
老鼠肉是可以吃的嗎？
21樓：開心的我
老鼠肉是可以吃的，而且吃法有很多，就看你敢不敢吃，能不能下得去口
22樓：浮生晨風
有地方吃老鼠肉呀，是可以吃的，只是我們一般不吃這個東西
23樓：泣秋英騎月
老鼠肉一般是不可販賣的，老鼠肉攜帶很多細菌和寄生蟲很少會有人吃
24樓：z他小怪獸
是可以吃的，福建就有非常出名的老鼠菜。
25樓：悅樾躍鑰
我覺得可以吃的，但是最好不要吃吧，感覺很恐怖的感覺。
26樓：榷予
老鼠肉應該是不能吃了吧，口味也太種重了點
27樓：卿倚墨安福
老鼠有很多種類，有的能吃，有的不能吃，比如家鼠，還有城市裡下水道的老鼠，這些都不能吃，帶有很多細菌病毒和寄生蟲
28樓：秋優樂系舟
老鼠吃糧食，肉質鮮嫩，可以吃。但因攜帶病原微生物，許多傳染病和此有關，因此不宜吃。
29樓：你的說法
我覺得這個肯定是不可以吃的。因為它是有害的動物。
30樓：猶疇莘焱
現在吃老鼠的好多。但是都是田鼠才可以哦。煲湯也好喝。
31樓：否羑澤丶亦良
其實動物的肌肉都是可以吃的，畢竟動物的肌肉沒有毒。
32樓：拱一璇猶堯
那最有效的只能是節食和運動了!一天只吃中午飯,其餘早晚飯就只喝水!一定要運動!最有效的就是:跳繩!相信我,就試試!一定能瘦的!祝你好運!
33樓：匿名使用者
有的地方可以吃老鼠肉，但儘量不要吃！???但老鼠有很大的作用，科學實驗
內用的小白
容鼠，優點是什麼？——是容易養活，要的空間小啊！不像猴子一樣需要的空大。老鼠的體內和人的體內是一樣的！
34樓：木青
老鼠肉當然可以吃的呀，只要是從小養的，老鼠那就是可以吃。
35樓：雪
我覺得這個還是不好吃的吧，儘量不要吃，都是細菌加微生物，太可怕了。
老鼠肉能吃嗎
36樓：匿名使用者
小時候吃過老鼠，不過是燒熟的吃的，秋天到了，地裡的老鼠都備足了糧倉，沒到放假或者禮拜都去地裡刨老鼠洞，抓到老鼠就燒著吃，挺香的，主要還是挖老鼠洞裡面的糧食（花生，玉米，大豆等等）
37樓：匿名使用者
沒有什麼不能吃的，只有不會吃的
不過老鼠身上帶的病毒太多了，安全沒保障
38樓：匿名使用者
老鼠肉能吃，我小時候就吃過，用火燒熟了以後剝著吃肉。老鼠在我們老家俗稱耗子，過去大人在收拾糧食時逮住耗子就在灶膛裡燒熟了給小孩吃。不過現在很少有人吃了。
39樓：匿名使用者
可以吃的，我就吃過，味道像雞肉，好香香
40樓：匿名使用者
經過嚴格消毒，確認無攜帶病毒病菌的鼠肉完全可以食用~
41樓：李儒快
我小時候就經常吃老鼠，不過那是田老鼠。現在的老鼠汙染過大，建議不要吃
42樓：匿名使用者
兄弟，只要吃不死人的，都能吃，沒有不能，只有不敢。
43樓：匿名使用者
樓下正解，高溫清潔後可以食用，建議食用環境汙染較小區域的老鼠
44樓：匿名使用者
那要看是什麼老鼠了，現在竹鼠是很多人都喜歡吃的野味。
45樓：飯特稀
能啊，福建龍巖的特產就有老鼠肉乾，小時候舅舅還有抓過老鼠把肉風乾
46樓：射手今天不吃肉
能的,有營養噢,不過要做得好吃是另外一回事,而且要弄乾淨
47樓：匿名使用者
當然能吃，還是美味呢，當然要大老鼠。
48樓：朱雀之星宿
這種經驗很少有人有的吧
49樓：高調年輕人兒
能吃！只是沒人願吃，就像是蛆也能吃
50樓：廣玉高彩虹
我覺得不能吃，但聽說南方有人吃這個的。
51樓：匿名使用者
不能吃吧，有細菌...
52樓：_____格格碎
可以的 但不要吃野生的 要不然會生病的
53樓：莫凌
可以 三明寧化的特產
54樓：匿名使用者
能，還有什麼人類不能吃的嗎
老鼠肉到底能不能吃，老鼠肉能吃嗎
出於健康的考慮，還是不要吃 如果是出於保命的角度，那就可以吃 你連生存都生問題了，還能挑剔嗎 我在書上看說可以吃，但是我不吃。按理說是能吃的，有的買羊肉串的，其實不是羊肉，是老鼠肉 老鼠肉能吃嗎 小時候吃過老鼠，不過是燒熟的吃的，秋天到了，地裡的老鼠都備足了糧倉，沒到放假或者禮拜都去地裡刨老鼠洞，抓...
老鼠肉能吃嗎，家裡的老鼠肉到底能不能吃？
老鼠肉能不能吃完全抄在你自己決定，就像災荒年代餓了就吃樹皮樹葉觀音土一樣。從藥理學角度講，老鼠肉本身沒有什麼毒害，當然可以吃，有的地方小吃因為老鼠肉富有營養價值，不但美味可口，而且含蛋白質高，營養豐富。尤有補腎之功，對尿頻或小孩尿床症具有顯著療效，故有一定的藥用價值。群眾普遍愛吃老鼠肉，因此歷來就有...
剩菜到底能不能吃，蕨菜到底還能不能吃
剩菜並不是絕對不能吃，儲存條件一定要格外注意，涼透後應立即放入冰箱。晾涼再放是因為熱食物突然進入低溫環境，食物的熱氣會引起水蒸氣凝結，促使黴菌生長，從而導致冰箱裡的食物黴變。涼透後，要及時放入冰箱，即使在冬季，也不要長時間放在外面，因為冰箱有一定抑菌作用。不同剩菜，一定要分開儲存，可避免細菌交叉汙染...