請問關於開快餐館如何準備早點的問題

2021-07-27 07:07:04 字數 3694 閱讀 3185

1樓:匿名使用者

我媽媽以前準備早點 開餐館!

反正晚上8 9點就開始熬湯 準備湯麵的湯底!

晚上4點起來 我那時候6點起來吃早飯去學校!

我爸爸和媽媽一起坐的 很辛苦 這會應該好點了吧多搞點人 但是起來估計還是要早點4 點起來吧你算一下 打掃衛生+蒸包子麵包最早6點人家能吃到早飯了!

湯底要先熬好 第二天熱一下就直接可以吃!

早上師傅起來和麵然後在蒸包子饅頭

油條那樣的你要等6點多 人多了在開始炸

別炸了沒人吃 浪費了 而且油條最好是現炸現吃可以再6點多快7點的時候熱油 等人陸陸續續來了開始炸 !

最重要的是衛生

我一進那些陰暗的 黑黑的早點快餐店 在好吃我都反胃了!祝你好運服務員的話 你最好專門搞個下面條的!炸油條的 當然不只會一樣手藝 那你不是虧了!

然後包子饅頭師傅!

在就是服務員

師傅3個 2個就夠了 看生意!

服務員 400人的話 最少3個!

我父親母親做 那時候還是7 8年前吧

最好找一個專業點的師傅~他都懂 做生意他都懂的但是你自己要拿主意 別完全聽別人的

生意是慢慢做的 只要開始不虧太多 你自己慢慢會有經驗的!

2樓:珏一一

網上專業人士真的有限!

首先,我爸爸就是餐飲部門的!好的建議是,您翻翻關於酒店管理方面的書,可以到網上查,書店買書看都行!最好是買書看,因為在網上學知識章,容易分心。

餐廳如何做宣傳

3樓:重慶渝味楠老火鍋

餐廳宣傳分為前期、中期和後期宣傳,前期主要宣傳特色產品,中期主要宣傳餐廳服務,後期則主要宣傳餐廳的企業文化

4樓:超級雞車

一是巧用「招牌」。如「直立式」招牌,就比門上和門前的招牌更能吸引顧客,可口可樂在公路兩旁蓋起類似產品的圓柱式專門店,十分醒目。再如「人物,動物」招牌,像肯德基門前「和藹的大叔」等,因為形象鮮明而吸引了人們的注意力。

其他如「霓虹燈」、燈箱招牌,「懸掛、壁掛式」招牌等,只要設計得法,其廣告效果會很不錯的。

二是巧用「店面廣告」。採用一種統一的字型,使用一種統一的色彩,設計一種統一的圖案,製作一些廣告宣傳品,可以突出和加深餐廳的形象。此外,精美的食品廣告畫會刺激人的神經,激發起人的食慾。

三是利用「食品廣告」。食品本身的展示是一個很有效的推銷形式。它利用視覺效應調動人們的感覺器官,能激起顧客的購買慾望,吸引客人進餐廳就餐。

我們的一些企業常常喜歡做開業廣告,在紅紅火火中圖個熱熱鬧鬧,然後,隨著經營的每況愈下而變得悄無聲息。廣告不是點綴,不是裝飾,它是企業文化的外延,宣傳的是經營理念的內涵。有什麼樣的經營主張就做什麼樣的廣告,千萬不可隨波逐流。

5樓:天財商龍

宣傳可以通過事件營銷、軟文推廣及各種營銷載體進行,運用新**和傳統**來進行強力推廣,通過線上線下整合營銷,用「組合拳」的轟炸式打法,持續打造熱點,進行品牌強**引流,提高品牌影響力和知名度!

1、品牌推廣的二八法則

打造餐飲品牌知名度時新**與傳統**結合,線上與線下互動是必不可少的。但是也要遵循二八法則:新**8、舊**2;線上8,線下2。

2、**推廣矩陣必不可少

分享一個案例(案例由四川緣聚巴蜀餐飲董事長杜濤先生提供):

然後跳轉到h5的落地頁面展示我想傳遞的內容。

這個過程中,我們結合了街頭採訪的形式,並與各個領域的抖音達人合作,在一個月時間裡集中所有的資金和資源一次性把傳播做到極至,從而達到品牌知名度強**的目地。

3、官媒、自**在知名度推廣中的應用

除了新**矩陣,官媒也是品牌推廣的重要途徑,比如成都傳播力較大、公信度很高的華西***的**矩陣。

與知名美食類或專題類欄目合作,借用傳統**的社會影響力,不斷擴大提升品牌的知名度,也可通過廣播電臺對特定人群定向傳播,比如有車一族和坐車的乘客,這些都是能夠觸動消費慾望、打造良好品牌形象的方式。

網際網路時代創造了新**,而新**也改變了餐飲企業的品牌塑造、營銷推廣方式。無論新**、舊**,還是線上**、線下**,我們都需要找到自己品牌的特性基因和目標客群,發現**渠道的推廣特點和傳播受眾,靈活運用**資源、打造立體化的推廣矩陣,才能實現我們打造品牌知名度、獲得實際收益的目標。

但,要明白一點:餐廳經營,**活動要適時做!

為保持經常光顧企業顧客的新鮮感,餐飲企業要在節假日或一些有紀念意義的日子,開展適時**活動。「有節過節,無節造節」,把活動營銷作為企業生存的一種常態,已經成為部分餐飲企業的經營法寶。

適時**並不是拉客進店,而是對經常光顧客人的一種回報。

一些餐館確實存在這樣一種情況:無人光顧是,馬上搞一次**互動,等到客人大量進店消費後,反而以次充好,欺騙顧客。久而久之,這些餐館在顧客心中便會喪失信譽,再搞**活動也無人問津。

與此相反,經營良好的餐飲企業的**活動是在顧客正常光顧時進行的,真正從顧客利益出發,調動顧客的購買樂趣,使更多顧客得到實惠,加深到店消費的良好體驗。適時**活動的頻率應把握在全年10次左右,以每次15-20天為宜。**活動過於頻繁,容易讓顧客產生厭倦情緒,或產生企業經營狀態不佳的影響。

中餐酒樓全年的**活動可以這樣安排!

1、在元旦前後開展迎新年**互動,重點是團體性的新年酒會。

2、在春節前後以家宴顧客為主,主推中高檔菜品的銷售,可以開展贈送酒水、果盤、主食等活動。

3、在情人節可主打中檔二人**或朋友聚會**,主推玫瑰花束、果盤、果汁、紅酒。

4、在陰曆二月二,中國農曆年結束,新的一年真正開始之際,可主推同事聚會**。

5、三四月份進行婚慶宴會推廣,為四五月的婚慶高峰做好準備。

6、六月份準備旅遊旺季選單,開展時令美食節;部分城市還可推出「學子宴」。

7、八月份開展九十月份的婚宴推廣,為「十一」前後的婚慶高峰做準備。

8、十月份舉辦金秋美食節,主推水果宴會,渲染時尚氣氛。

9、十一月份舉辦湯煲類產品美食節,烘托人氣。

10、十二月份主推聖誕節**,開展歌舞表演、現場**等活動。

在開展**活動時,務必注意做好全體員工的宣傳工作,使其上下同心,並落實好每一個細節。**活動不單單是老闆或營銷部門的工作,而是全體員工的工作內容之一。企業內部實行「首問負責制」,熱情回答顧客提出的每一個問題,引導顧客參加企業舉辦的各種活動。

作為**活動的重頭戲,宣傳品的設計和製作應細緻用心,不得馬虎。紙張、印刷水平、色彩搭配、擺放位置、發放辦法等環節,在一定程度上決定這**活動能否成功,必須認真對待。主推品種、**品種要根據實際情況,準備充足,避免活動進行中出現斷檔事故。

前廳和廚房人員,要做好培訓工作,提高服務水平,做好原材料備貨,保證菜品製作快速及時並保質保量。後勤保安要做好多種情況的應對預案,防止出現擁擠、垮塌、停水、停電、停氣等事故。在開展**活動之前,要到有關部門做好溝通登記,獲得行政主管部門的批准與支援,避免在活動進行中出現被強行終止等意外情況。

6樓:匿名使用者

現在宣傳方式有很多種,線上宣傳,線下宣傳,結合實際考慮。開業酬賓活動,事先預熱,現在的新**那麼多,可以多發活動。線下的宣傳活動成本一般稍比線上的高,可酌情考慮。

7樓:匿名使用者

你可以先從餐飲的加盟網開始入手,例如在做餐飲前我們可以考慮先做什麼,在網上有很多餐飲加盟的**,比如說什麼華萊士快餐,武漢特色餐飲加盟,008餐飲加盟,k18餐飲加盟,亂七八糟的加盟網,在裡面會有很多餐飲的行業或者是加盟商,就怎樣宣傳

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