家裡發出來的小竹筍可以吃嗎 就是家裡,公園長細的竹子的那種

2021-07-23 15:22:59 字數 4196 閱讀 1332

1樓:虛幻之壁

可以吃的。

主料:竹筍200克

輔料:食鹽1茶匙、生抽2茶匙、植物油抄1.5湯匙、雞精0.5茶匙、蠔油3茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙

1、竹筍洗淨襲後,去掉根部較老的部分,對半剖開,用清水浸泡片刻後洗淨2、煮鍋裡倒入清水燒開,將筍子放入開水裡,再次煮開後,再煮半分鐘3、焯水後的筍子,用清水沖涼後備用

4、鍋置火上,燒熱後,倒入適知量植物油,油量要比平時炒菜多一些5、熱鍋冷油,放入筍子煸香

6、調入適量蠔油,繼續翻炒

7、調入適量生抽,翻炒均道勻後,蓋上鍋蓋,小火燜2分鐘左右8、調入適量白糖,繼續翻炒

9、食材都熟了之後,調入適量香油

10、調入少許雞精

11、翻炒均勻,關火,起鍋

2樓:童濡罕金鵬

據說用罈子扣住讓竹筍發滿罈子,打碎罈子就可以吃了

再看看別人怎麼說的。

3樓:善建者王

據說用罈子扣住讓竹筍發滿罈子,打碎罈子就可以吃了

4樓:去年買了個表

可以食用的.只要不是苦竹的都可以吃.苦竹吃是可以吃.只是要處理好那個苦味.

5樓:ff老白

可以吃,但是太少了,也太老。

公園裡的竹子長出的竹筍能吃嗎?

6樓:人設不能崩無限

能吃。竹筍中含有大量較難消化的纖維素以及草酸,草酸會和鈣、鐵、鋅等礦物質形成難以溶解吸收的複合物。如吃太多竹筍,容易缺鈣,罹患軟骨病;缺鋅,可能造成生長髮育緩慢。

草酸很容易與人體內的鈣相結合,形成結石,因此患有泌尿系統結石的患者同樣不宜吃竹筍。

竹筍是一種比較難消化的食物,食用後會加重腸胃負擔,可能引起胃出血及食道靜脈曲張破裂出血,尤其對於肝硬化的患者來說,更要注意。患有消化道疾病的患者,食竹筍後容易產生消化不良、胃腹脹、反酸噯氣等不適,過量食用可能出現嘔血、黑便等併發症。另外,老年人消化能力較脆弱,也應儘量少吃竹筍。

有些人對竹筍過敏,應忌吃。竹筍會加重過敏症狀。

經常服用阿司匹林的患者。因為阿司匹林對胃腸道有所刺激,容易造成胃黏膜損傷,吃太多竹筍會雪上加霜。

最後要提醒的是,多數竹筍含有氰甙,食用過量會危害健康。竹筍中所含的有害物質可以通過煮沸、罐裝、浸泡、乾燥和發酵等方法消除。所以晒乾或者罐頭裝的竹筍相對來說比較安全。

切筍時,可用手指用力敲一敲,敲得動的地方,牙齒才能咬碎,敲不動的部位,最好不要食用。

烹飪時,竹筍或筍乾要切得小一些、細一些,燜、煮、蒸、燉得久一些。燒筍之前最好用開水焯一遍,去掉部分草酸;吃筍時,一定要細嚼慢嚥,如果覺得竹筍或筍乾太老咬不爛,最好別吞下去,牙齒不好的人吃竹筍要當心。

7樓:植物衛士

能吃。公園裡的竹子和我家的竹子(已經栽培18年)一樣。品種名稱不詳,栽植的前6年,竹筍最粗直徑1-2釐米,也能吃,就是筍個頭小。

近幾年竹筍長粗到3-5釐米。春天我家都採白筍和青筍吃。白筍(剛出土為變綠色,直徑在3-5釐米之間。

注:直徑這麼粗的竹筍需要15年左右的竹子園才能達到)和已經出土35釐米高左右的青筍。

做法:1 涼拌 將筍切片,用開水綽熟後,涼拌(依據口味加調料);2 豬肉竹筍片 把豬瘦肉片炒半熟後,加入筍片混炒熟即可(依據口味加調料)。味道鮮美,營養價值不詳。

8樓:匿名使用者

應該可以吧,要剛長出來的。

北方家裡長的筍可以吃嗎 ?

9樓:匿名使用者

筍可不可以吃,和這筍是長在**的沒有什麼關係,一般說來,只要是筍,無論是北方南方,家裡家外長的,都是可以吃的,而且,家裡長的特別該吃,家裡的筍子,不能讓它長成竹子,不吃還有什麼用途?一樣東西能不能吃,關鍵是有沒有營養,有沒有***,有沒有毒,不必計較它生長在什麼地方。

10樓:常州

比較細的可能是竹筍,可以煮一下沒有其他顏色產生,肯定可以吃的。竹筍一般在比較溼潤的條件下容易生長。

11樓:匿名使用者

可以吃的,而且味道鮮美!土家族人常吃自己竹園裡春天長出來的竹筍的,也就是這個季節! 用開水煮一下,放心吃吧!

12樓:百合大美人

市場不是有賣的麼,我昨天還吃了呢,不知道你家是哪的,我是大連的

竹子是怎麼長的?竹筍和小竹子和竹子什麼關係?

13樓:知者不言

竹筍長大了就是竹子,這是沒有疑問的。

你看見的粗大的竹筍,那是粗大的毛竹的竹筍。竹子的品種多得很,也有不高大的,在高寒地區還有低矮的箭竹。

你看見的小竹棍,如種菜和搭籬笆用的,可能是竹材修剪下來的竹枝,南方也有一些品種的竹子很細,可以編造籬笆牆。

竹子一般怕嚴寒,在北方不能種植,在北方公園裡面見到的竹林,是一些高山上的耐寒品種,都是長不高大的。

14樓:百度使用者

樓主,我是南方人,我來說說,希望你看得明白

竹,多年生草本植物,開花,但主要以無性繁殖為主

竹的開花:常見的竹子一般不開花,如果開花,說明這個地區將會有大的變化。竹子多以無性繁殖為主,變異性也小,對環境變化的適應性不強,如果環境中會有大的變化,無性繁殖的變異性不足以使下一代竹子生存的話,竹子會選擇開花來繁殖,從而在種子裡儲存變異資訊,使下一代適應未來的環境。

而竹子本身,也會選擇死亡,以提供下一代足夠的養分。

竹子的根:竹子有兩種根系,一種為營養根,起到吸收營養的作用,提供竹子養分,另一種為生殖根,僅一根,呈節狀,在每個節處均有芽,這些芽,就能夠用於性繁殖。圓形,比拇指略粗。

竹筍:竹筍,即是由竹子生殖根上的芽生成的,每一個芽都可能生長的。日常生活中的竹筍常分為冬筍和春筍。

竹根的芽在冬天就有部分開始生成了,然而這種芽卻不能生長成為竹子,因為這種芽太嫩了,難以抵擋冬天的嚴寒,因此常常死於土中。(生長過早)而到了春天,春兩過後,大批量的芽才開始更快速的生長,也就成為春筍了。所以的竹子就是由春筍生長而來的。

因此,冬筍其實是應該挖掉,以保證土中的營養。然而,冬筍味美,而**貴,挖的過程中,又容易破壞尚未生長的芽,在南方,許多竹林就因為冬筍挖的不當,使得竹林受損。

竹筍的生長:春雨過後,春筍開始更快速的生長,在穀雨時節最快。破土而出,有筍殼包裹著,隨著筍的長大,筍殼一層層的脫落,直到5米左右,此時大約正夏。

第二年,方成才,可砍為竹料,第三年第四年開始又會有竹筍。

不易死亡,多為開花時期。

北方的細細的竹子的竹筍能吃嗎

15樓:善良的想要一切

可以吃,小時候在老家市場上有賣。和大的竹筍沒本質區別。我們拿去煮酸菜。

16樓:洋惜杉

不是所有的竹筍都可以吃的,你說的那個苦味也不是所有的都有的。所以你還是先想想再問哦

17樓:初見偵

孝順竹(學名:bambusa multiplex (lour.) raeusch.

ex schult.),又名鳳尾竹、鳳凰竹等。禾木科刺竹屬。

灌木型叢生竹,地下莖合軸叢生。竹稈密集生長,稈高2~7米,徑1~3釐米。幼稈微被白粉,節間圓柱形,上部有白色或棕色剛毛。

稈綠色,老時變黃色,梢稍彎曲。枝條多數簇生於一節,每小枝著葉5-10片,葉片線狀披針形或披針形,頂端漸尖,葉表面深綠色,葉背粉白色,葉質薄。原產中國,主產於廣東、廣西、福建、西南等省區。

多生在山谷間,小河旁。長江流域及以南栽培能正常生長。山東青島有栽培,是叢生竹中分佈最北緣的竹種。

竹筍可以吃,好吃

竹子是怎麼長的?竹筍和小竹子和竹子什麼關係?

18樓:閩秀英端乙

竹子春天長出的芽就是竹筍,剛長出的竹筍是可以食用的;繼續生長,長得又高又大就成了竹子,剛出土的竹筍是多粗,以後長出的竹子就是多粗,繼續生長只能讓竹子長得堅固,並不能使竹子變粗,竹子的粗細與生長的時間無關,當年長多粗就是多粗,多年只能讓竹變得堅固,並不能讓竹子變粗;至於小細竹子,那只是竹子的品種不同而已。

什麼竹的竹筍可以吃

19樓:彡淡定優雅

重慶常見的竹子有哪幾種?斑竹和赤竹發的筍子在口感上有什麼區別

20樓:匿名使用者

同為粵西的,我那裡有種叫大頭竹的筍子可以吃

21樓:搞活弧光燈

可以吃...而且很好吃

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竹筍煮的水可以吃嗎,竹筍煮出來的水是苦的能喝嗎?有什麼功效作用嗎

可以,以下是竹筍煲湯的做法。主料 竹筍4只 豬排骨500g 輔料 幹香菇12g 鹽適量 薑片2片 步驟 1.準備材料,同時煮一鍋水 2.水滾後,放入排骨煮一會去血水,再撈起衝冷水3.竹筍去掉外殼削去外皮,滾刀切塊 4.把排骨 薑片和香菇放進內膽裡 5.放入竹筍,加入水,蓋過食材 6.放進壓力鍋裡 7...