重慶還有哪些美食不含辣椒,求沒有辣椒也好吃的美食

2021-07-03 01:45:49 字數 3055 閱讀 8020

1樓:江湖救急和

重慶小面

在全中國,除了重慶的麻辣火鍋外,最出名的重慶美食就是重慶小面了,可能是因為重慶小面上過《舌尖上的中國》吧。重慶小面是重慶地區麵食的代表,而且是難能可貴的素面,不需要多麼複雜的佐料,只需幾種調味料就可以做出麻辣鮮香的味道。

在重慶,本地人對小面的熱愛甚至超過了火鍋。很多人都把小面當做一天的早餐,上班前找個麵館吃一頓小面是每天的必備專案。即使你是一位打扮的光鮮亮麗的上班族,即使麵館只是一個簡陋的路邊攤,那也不妨礙紳士淑女們呼哧呼哧的吸溜掉一大碗麵。

油茶早餐只吃麵條還是單調了些,而油茶正是重慶的另一特色早餐。大米和糯米熬成米糊,加入豬油、鹽糖、辣子、花椒、蔥薑末等調味料,再泡入鹼面製成的饊子,一碗油茶就做好了。米糊經過調味後既有調味料的香辣,又有米的清甜,味道香濃可口。

剛放進去的饊子酥脆挺直,泡久了吸滿湯汁,都各有一番滋味。

酸辣粉除了香辣的味道,酸辣的味道也深受重慶人的歡迎,所以酸辣粉也是重慶的傳統著名小吃。現在網上有很多售賣酸辣粉的商家,尤其是速食酸辣粉,還有一些城市也有可以吃到酸辣粉的飯館。但想要吃到正宗的酸辣粉,還是得來重慶。

酸辣粉主要由紅薯澱粉製成,口感很勁道,而且有彈牙的感覺。酸辣粉裡可以加很多配料,如綠豆芽、花生、豌豆等,還可以適當加一點肉臊子。酸辣粉的口味很是獨特,麻辣鮮香中還融入了酸味,開胃又可口,有“天下第一粉”之稱。

豆花飯是一道重慶的特色美食,如果說上面幾道美食在其它地區也可以吃到,但豆花飯出了重慶就基本見不到了。豆花和豆腐很相似,也是由黃豆製成,但要比豆腐稀且軟。豆花飯其實很簡單,由米飯、豆花和蘸水組成。

別看簡單,豆花飯的口感和味道都是上乘的。鮮嫩的豆花蘸著香辣的蘸水,清爽下飯。而且成本很低,廣受本地人的歡迎。

泉水雞雞切塊後在熱油內炸酥,再放入花椒、辣椒、豆豉、冰糖、大蒜等佐料爆炒,因為使用的水為泉水,因此得名泉水雞。泉水雞講究“一雞三吃”,除了爆炒雞肉外,還要用泡椒炒雞雜和用雞血做湯,從而使一隻雞得到充分的利用。

這些重慶的美食雖然有些帶辣椒,但不似重慶麻辣火鍋一般辣的人受不了。所以如果你不是很能吃辣,在重慶就別硬撐著頓頓吃火鍋了,可以試試少放辣椒的小面和酸辣粉,再不濟還有油茶等基本不辣的美食可以嘗試。所以我們的口味要寬泛一點,不能一提起重慶美食就想著辣,很多重慶特色美食並不含辣椒,要多去嘗試一下哦!

2樓:李小鯉

1.重慶油茶,是重慶人非常喜歡的早餐。2.蹄花湯,豬蹄燉的湯,搭配黃豆。3.山城小湯圓

3樓:南風小知意

給大家分享一些重慶不辣的美食吧

1. 涼糕。傳統的紅糖口味和各種水果口味。

2. 餈粑。餈粑是重慶比較著名的傳統小吃。

3. 山城小湯圓。配著甜酒、蛋花、紅糖、枸杞一起煮,吃甜食,心情好。

4. 烤紅薯。遠遠就飄來烤紅薯的香味,這可是每次看到都會買的小零食。

5. 米花糖。這可算川渝一帶比較傳統的小零食了。

6.鴨血粉絲湯。

4樓:不愛說話的宇

1.酸蘿蔔老鴨湯。老鴨子和酸蘿蔔的結合,酸蘿蔔的酸中和了老鴨湯的油膩,喝一口簡直是莫擺了

2.紅糖餈粑。餈粑外面是脆的裡面是米香,外面再沾上紅糖,每一口都是味蕾的享受哦

求沒有辣椒也好吃的美食

5樓:匿名使用者

魯菜、川菜、粵菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜

八大菜系中川菜以辣為主,其他的都還好吧

6樓:匿名使用者

紅燒肉,滷菜,墨魚燉雞,烤鴨,烤雞,

能給我推薦一個沒有辣椒的美食嗎

7樓:瘋子

一個沒有bai

辣椒的美食的有好多,比如du:

糖醋魚和糖

8樓:匿名使用者

會感到辣,因為辣實際上是痛覺,而不是味覺,所以沒有味覺其實也是能感覺到辣的。

辣這種感覺,是指熱與痛的混合感覺。通常是指像姜、蒜等的刺激性味道,也泛指植物中的辣椒。

9樓:匿名使用者

餛飩,蝦餃以及各種廣式小吃

有哪些美食靠的是一口辣椒的感覺出的名,舉例說明?

10樓:小塔

麻辣豆腐,螺螄粉,重慶酸菜魚等等都是靠辣打名氣的,這類東西加辣後吃著才有味,我吃火鍋的時候都是滿盆的辣椒的,肉肉沾著非常美味。

11樓:123456789李

有哪些美食的一口,那就感覺有名的舉例書名。辣椒是很通用的,一般的美食都得用它,沒有它是不好吃的。比如說烤串兒啊。

麻辣香鍋了。或者是,麻辣燙等等。很多東西沒有辣椒是不好吃的。

12樓:匿名使用者

著名的川菜辣子雞主要就辣椒

13樓:飛翔在飛翔是我

有很多,麻辣豆腐,麻辣燙,麻辣雞,辣條,周黑鴨,辣上皇,辣條。

14樓:喜歡

川渝的菜一般都是辣的,例如辣子雞,泡椒鳳爪,剁椒魚頭等等川菜,這些都是以辣著稱,但又是非常好吃的菜。

15樓:雲南萬通汽車學校

重慶辣火鍋,四川火鍋

16樓:秋雨淋溼

剁椒魚頭,本身魚頭就沒有多少肉,一個魚頭再放上二斤辣椒竟然成就了一道美食。

17樓:l李淑萍

應該是虎皮辣椒這道菜吧,因為這道菜特別好吃

18樓:手機使用者

辣子雞丁,剁椒魚頭,泡腳鳳爪

19樓:砂_迷途

辣條啊!就是一口辣出名的吧?哈哈!

為什麼中國的很多美食有辣椒?

20樓:匿名使用者

因為中國的美食首當其衝的是川菜。

21樓:匿名使用者

因為辣椒是調料,有它可以讓食物更美味。

22樓:匿名使用者

很辣很好吃啊,而且下飯

23樓:匿名使用者

因為中國人愛吃辣椒~

重慶美食有哪些,重慶美食都有哪些?

重慶火鍋 說起重慶,那不得不提的就是重慶火鍋啦!重慶大街小巷內遍佈了火鍋店,無論春夏秋冬,火鍋店內總是座無虛席!重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國的傳統飲食方式,以調湯考究,麻辣鮮香見長,具有原料多樣,葷素皆可,適應廣泛,風格獨特。重慶酸辣粉 酸辣粉以它的酸辣味而得名,是重慶民間廣為流傳的傳...

重慶有哪些美食啊,重慶特色美食都有什麼?

重慶有哪些不容錯過的美食?有重慶牛油火鍋 重慶小面 合川桃片 夫妻肺片 燒白 辣子雞 萬州烤魚 黔江雞雜 泉水雞 重慶特色美食都有什麼?重慶特色美食有火鍋 小面 棒棒雞 毛血旺 酸辣粉 雞雜 抄手 餈粑塊 泉水雞 水煮魚,樣樣都特別好吃,去重慶玩的小夥伴,以上小吃都是不容錯過的美食。1 火鍋 提到火...

在重慶,都有哪些特色的美食?重慶有什麼特色美食

麻辣香鍋,酸辣粉,重慶小面,豆花,重慶辣子雞,這些美食都是非常有特色的,也非常的有代表性。重慶火鍋,重慶小面,麻辣香鍋,酸辣粉,雞雜,滷鵝,水煮魚,這都是重慶比較有名的美食。重慶暖鍋,重慶小面,麻辣香鍋,酸辣粉,雞雜,滷鵝,水煮魚,這重慶鬥勁著名的美食。重慶有什麼特色美食 重慶的特色美食有 酸辣粉 ...