1樓：匿名使用者
從外表看，近似圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。
蛋殼顏色鮮明，如果細看的話，會看到有細小的氣孔，否則就是陳蛋。
另外用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
最後一個方法比較麻煩，把鵪鶉蛋放到冷水裡，下沉的是鮮蛋，上浮的是壞蛋。
壞了的鵪鶉蛋是什麼樣子?
2樓：
從外表看，近似圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。蛋殼顏色鮮明，如果細看的話，會看到有細小的氣孔。
用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
把鵪鶉蛋放到冷水裡，下沉的是鮮蛋，上浮的是壞蛋，選重的沒錯。
鵪鶉蛋又名鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認為是“動物中的人蔘”。宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。
近圓形，個體很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結群互動，而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。
該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農田、草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫著從藏身處直飛而去。
如何鑑別鵪鶉蛋的好壞?
3樓：小愛談國際
主要通過觀察表面：
新鮮的鵪鶉蛋外殼呈灰白色，帶有紅褐色或紫褐色的斑紋，其色澤鮮豔，外殼堅硬，富有光澤；磕開鵪鶉蛋觀察，新鮮的鵪鶉蛋蛋黃呈深黃色，蛋清透明且粘稠。
4樓：匿名使用者
搖一搖感覺一下里面是不是散了,散了的就不好.
5樓：加農低音炮
放水裡，漂起來的就是壞的
怎樣的鵪鶉蛋是壞的呢
6樓：匿名使用者
從外表看，近似圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。
蛋殼顏色鮮明，如果細看的話，會看到有細小的氣孔，否則就是陳蛋。
另外用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
最後一個方法比較麻煩，把鵪鶉蛋放到冷水裡，下沉的是鮮蛋，上浮的是壞蛋選重的沒錯
鵪鶉蛋怎麼看新鮮好壞程度？
7樓：
主要通過兩方面：
1、表面觀察：新鮮的鵪鶉蛋外殼呈灰白色，帶有紅褐色或紫褐色的斑紋，其色澤鮮豔，外殼堅硬，富有光澤；2、內部觀察：磕開鵪鶉蛋觀察，新鮮的鵪鶉蛋蛋黃呈深黃色，蛋清透明且粘稠。
8樓：徐天來
這個從外表看不出來
因為暗色帶著黑點
鑑別不出來的
9樓：匿名使用者
切開，如果裡面是深綠色就是壞的，白色的就是好的。
晃一晃鵪鶉蛋,能識別有沒有壞嗎 5
10樓：以學智
鵪鶉蛋必須是受精卵才行。用母雞或鴿子代孵或自動孵化器，**有賣，溫度在39度左右，也可以自制孵化器，需要買一個溫控器，也有人用酸奶機成功孵化出小鵪鶉。孵化週期17天。
母鵪鶉不會孵的。孵到第五天有血絲就是受精蛋，不過鵪鶉外殼花花的，五天照蛋基本看不清，可以等11天后照，蛋呈黑色，不透光就是能孵出來的。市場上買的鵪鶉蛋是孵不出來的，都是沒受精的。
**可以買到受精的鵪鶉蛋，1元-2.5元不等。
如何知道和鑑別鵪鶉蛋的好壞？
11樓：傢俱藝術
用手搖一搖，感覺有些晃的，就是不新鮮的，感覺不晃的，是好的
跟正常雞蛋一樣去區別就行了。
鵪鶉蛋內的蛋黃有點凝固是變質了嗎？
12樓：
鵪鶉蛋黃出現凝固有兩種狀況，①鵪鶉蛋放冰箱裡時間比較長，蛋黃會出現凝固，蛋沒變質可以食用。②鵪鶉蛋沒有放冰箱裡，出現蛋黃有點凝固，但蛋黃沒有粘連在蛋売上，這時應儘快食用，如果出現蛋黃粘連在蛋殼上屬於變質現象，建議不要食用。
13樓：伏雅柏
這是放的時間太長了，水份蒸發了，所以蛋黃就有點凝固了，也就是變質了。
誰知道壞了的鵪鶉蛋是什麼樣子?
14樓：將丶十三
壞了的鵪鶉蛋問一問有很嚴重的腥味。一般新鮮的有一點點是正常的。
15樓：思雨點
從外表看，近似圓形，個體很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑點。
蛋殼顏色鮮明，如果細看的話，會看到有細小的氣孔，否則就是陳蛋。
另外用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋。
最後一個方法比較麻煩，把鵪鶉蛋放到冷水裡，下沉的是鮮蛋，上浮的是壞蛋選重的沒錯
16樓：天使的庭院
應該和壞掉的雞蛋是一個樣子，蛋黃和蛋清混雜在一起，有臭味兒。
17樓：江臨川
用手搖一搖,感覺有些晃的,就是不新鮮的,感覺不晃的,是好的 跟正常雞蛋一樣去區別就行了.
18樓：旺旺
發臭，發黃，發粘，很燻人
19樓：匿名使用者
這個問題，你在去買個新鮮的煮煮看就知道了
怎麼煮鵪鶉蛋能變的有韌勁？
用料。鵪鶉蛋500g 花椒 5g乾辣椒節5g 香葉 5片。八角 2個。水1500g 生抽 50ml 老抽 25ml 鹽 30g紅茶30g 做法步驟。鍋裡加水 放入鵪鶉蛋 花椒，乾辣椒節，八角香葉煮沸 然後加入老抽生抽鹽調味 再加入紅茶煮沸，轉小火煮20分鐘 關火悶40分鐘，五香滷蛋就好了 鵪鶉蛋個體...
鵪鶉皮蛋的營養怎麼樣，鵪鶉蛋皮有什麼用
營養價值 營養豐富，特別是其蛋白質性質有顯著的變化。每100克皮蛋，氨基酸總量高達32毫克，為鮮蛋的 11倍，而且氨基酸種類多達20種。因此，皮蛋比鮮蛋的營養價值更高，在人體內更容易消化吸收，而且有一定的補益和祛病 效能，一年四季皆可食用。據有關中醫學報道，能開胃潤喉，促進食慾，也能 瀉熱 醒酒 去...
榴蓮壞了是什麼樣子的，怎樣判斷榴蓮是否壞了
一 選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。二 用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。三 用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。四 眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也...