1樓：彼方
猴頭菇知識介紹：猴頭菇與熊掌、海蔘、魚翅同列“四大名菜”。菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱，明清時期被列為貢品。
猴頭菇是齒菌科菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3釐米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10釐米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭蘑”，又像刺蝟，故國內外又有“刺蝟菌”之稱。 猴頭蘑是食用蘑菇中名貴的品種。
野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹幹的枯死部位，喜歡低溼。東北各省和河南、河北、**、山西、甘肅、陝西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等省（自治區）都有出產。其中以東北大興安嶺，西北天山和阿爾泰山，西南橫斷山脈，**喜馬拉雅山等林區尤多。
猴頭蘑一般有拳頭大小，在自然條件下發育較慢，但能生長巨大的菌體。 猴頭蘑的品質要求：以個頭均勻，色澤豔黃，質嫩肉厚，須刺完整，乾燥無蟲蛀，無雜質的為***。
猴頭菇營養分析：1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質和維生素的一種優良食品； 2、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液迴圈，是心血管患者的理想食品； 3、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和**消化道癌症和其他惡性腫瘤； 4、猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目； 5、猴頭菇具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。 猴頭菇適合人群：
一般人均可食用。 有心血管疾病、消化系統疾病和患有咳嗽的人均可食用。 猴頭菇食療作用：
性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效； 主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病症。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。
猴頭菇做法指導：食用猴頭菇要經過洗滌、漲發、漂洗和烹製4個階段，直至軟爛如豆腐時營養成分才完全析出。另外黴爛變質的猴頭菇不可食用，以防中毒。
2樓：浪漫驚喜鬵
猴頭菇的藥用價值主要表現在以下幾個方面： 1、抗潰瘍和抗炎作用。 2、抗腫瘤作用 3、保肝護肝作用 4、抗衰老作用 5、提高機體耐缺氧能力，增加心臟血液輸出量，加速機體血液迴圈。
6、降低血糖和血脂的作用。
猴頭茹有什麼藥用？猴頭菇的功效與作用是什麼
猴頭菇是一種高蛋白 低脂肪 富含礦物質和維生素的一種優良食品 2 猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調節血脂，利於血液迴圈，是心血管患者的理想食品 3 猴頭菇含有的多糖體 多肽類及脂肪物質，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和 消化道癌症和其他惡性腫瘤 4 猴頭菇中含有多種氨基...
猴頭菇蛋白質粉的功效和作用有哪些
候頭菇蛋白粉固體飲料一般多少錢一瓶 增肌喝猴頭菇蛋白質行不？10 植物蛋白對增肌時需要的各種營養素並不是很到位，明白？吃還是可以吃的 是讓你自己去買來吃。還是跟他買？物生緣的猴頭菇蛋白質粉真的好用嗎？小孩子可以喝嗎 只是補充蛋白質，如果期望其他的作用，沒什麼用的。過量蛋白粉，不僅會增加腎臟負擔，也會...
我有胃病吃了半年的猴頭菇菌片,能繼續長期吃嗎
可以長期服用的。猴頭菇片是屬於一種中成藥，其主要成分是猴頭菇多糖和三萜類物質，一般經過菌絲體發酵和子實體提取物而成的，不含有對人體有害健康的物質。所以可以放心食用。猴頭菇對於消化系統有明顯的保健功效，可以長期服用。最好停一停再吃。以免發生耐藥性。胃病患者適合吃猴頭菇嗎 猴頭菇是我們的家常菜但是朋友們...