上了沸點的開水還有細菌生存嗎

2021-06-06 08:10:07 字數 768 閱讀 7362

1樓:匿名使用者

並不是燒到100攝氏度細菌就剛好被殺死,而是因為大部分在常溫下生存的細菌都承受不住一百攝氏度的溫度,有的可能在**十度被殺死,有的可能是七八十度,還有的可能是六七十度。所以把水燒到95度左右停止,並不會有什麼大問題。換言之,燒到100攝氏度殺死的細菌並不比95攝氏度殺死的細菌多得太多。

第二個問題嘛,當然是有,不過加熱殺死的都是常溫細菌,有些高溫細菌可以承受很高的溫度。

2樓:匿名使用者

一般來說是沒有了,但是現在已經知道的細菌中有能生活在120度以上的高溫的超耐熱菌,但是這些菌通常生活在環境極其特殊的地方.接的自來水中是不可能有這些細菌的.因些可以放心.

在實驗室中,滅菌是用高壓蒸汽滅菌鍋的,溫度在121度,時間20分鐘可以殺滅所有的細菌,孢子,芽孢.但是生活中沒有這樣的需求,人的腸道中有多種菌,它們與人是共生的關係.

3樓:匿名使用者

有的細菌在高溫條件下 形成芽孢。芽孢的周圍有層很厚的膜被稱為莢膜,它可以隔絕溫度和空氣。使得細菌能在沸水中存活。

太多了,還有在南非有中微小的甲殼動物的卵必須經過沸水煮後才能孵化。

4樓:班如琴飛星

鮮活的細菌死去了,頑強的芽孢沒有105℃和15分鐘的絞殺是不會死的。

上了沸點的開水還有細菌生存嗎

5樓:蘿蔔頭威廉姆斯

一般的細菌在100度的條件下都會死亡,但是有一些耐熱性強的桿菌或者芽孢仍然可以生存

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