1樓：吳田田
問：請問專傢什麼叫食用菌？
答：人們過去常把生物分為兩大類:植物和動物,非此即彼。
就連蘑菇和放在潮溼處的發黴饅頭、皮革或其他黴腐品上所長的「黴」,也稱為植物。其實,這類生物叫做真菌。它們和植物不同:
沒有葉綠素,不能自二氧化碳和水合成碳水化合物。真菌既不是植物,也不是動物。真菌應生物界中獨特的一大類。
真菌以形體大小來講, 大小懸殊,有母,只能在顯微鏡下觀察到小的酵母，也有大的如長在草原或森林中的蘑菇。
食用菌是有子實體的可食的大型真菌的統稱。
食用菌與藥用菌的差別？
可以用作醫藥原料的各種真菌的特別是一些大型真菌被稱作藥用菌。
傳統應用的有靈芝，猴頭，茯苓，豬苓，冬蟲夏草，金針菇等；近代的有灰樹花，姬松茸，雞腿菇，竹蓀，巴西蘑菇
2樓：
顧名思義，食用菌就是可以培養成或食食品的菌類。
3樓：墳上的青煙
可食用的蘑菇啦，木耳啦什麼的，還有銀耳～～～等
4樓：鍾離永修胥醜
食用菌就是可以食用的大型真菌。例如市場常見的平菇。雙孢菇，香菇，黑木耳，銀耳，猴頭等等都是食用菌。
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