1樓：張擁達
夜半的風涼，喝一泡老白茶好了。
溫溫熱熱又和煦柔美的茶湯，順著喉嚨滑下，綿滑肆意，微涼的風中，顯得老白茶的湯水溫熱的恰到好處。
大概是茶湯好喝的深入人心，不提防的睏意襲來。
明天還要早起，當然不能放任睡意不管，剛沖泡一衝的白茶，也只能捨不得的放下。
人在睡夢中，茶在蓋碗裡。
到了第二天清晨，精神飽滿的起床，而在茶具裡，已經有一位極具爭議性的物質產生，它的名字就叫做——隔夜茶。
關於隔夜茶的討論，其實有很多。
最經典的莫過於：茶葉隔夜之後，會產生致癌物質的那條謠言吧。
既然說了是謠言，便是假的。
央視已經闢謠，飲用隔夜茶，並非同謠言所說對人體有害，甚至致癌。
當然，也並不建議大家飲用隔夜茶。
畢竟，在隔夜茶之中，最大的影響並非茶葉內裡所生成的種種物質。
而是因為茶葉在經過了漫長的一夜之後，香氣和滋味都受到了較大影響。
衡量一款茶葉的好壞，離不開「香清甘活」四字。
香氣，對於一款白茶來說，就是靈魂所在。
但是隔夜茶裡的香氣，微乎其微，已經失去欣賞的價值。
白茶的儲存，本身需要密封。
在密封的情況之下，香氣和滋味物質才能夠更好的得到保留。
避免不必要的損耗，厚積薄發，才能令湯水的滋味得到最好的呈現。
而隔夜茶呢？
茶葉在沖泡之後，在溼潤的情況之下，長期的暴露在空氣中。
這時的人們雖然已經進入了夢鄉，但是被沖泡後的茶葉，其中的內質並不會隨著沖泡的停下戛然而止。
即使在茶湯已經基本濾盡的情況之下，仍舊有內質在源源不斷的析出。
附著在茶葉表面的那些水分，超額容納著那些從茶葉內部沁出的內質。
隔夜茶在沒人欣賞的時刻，依然在釋放內質。
香氣也是內含物質的一部分。
然而，它們只能夠通過蓋碗的縫隙擴散在空氣中，彷彿從來不曾出現過那般。
放置隔夜的白茶，即使是以花香著稱的白牡丹，香氣也變得飄零。
錯過了最佳飲用時間，再好的茶也沒有了當初的美好。
《3》不建議飲用隔夜茶，除了茶葉香氣散失之外，確實還有一部分理由，是出於健康上的考量。
如今的天氣，越發熱了，偶爾會有三十度以上的天氣出現。
街上已經有行人穿上短袖，有些小姑娘穿著裙子，飄飄然的裙襬，仙氣十足。
不論是茶葉還是茶湯，當中的營養物質都尤其豐富。
一些細菌若是不小心落入，在潮溼溫暖的環境之下，茶湯就容易淪為培養細菌的培養皿。
甚至，有些較為極端的情況下，還會看見前一天的茶湯上，漂浮著顏色渾濁帶綠的黴菌。
在葉底中，也有少量黴菌存在。
揭蓋時候的所見，讓人感到不適。
甚至於會令人心中燃起深深的懊悔，無論昨晚睏意如山倒，也應該先將葉底倒掉，茶具清洗乾淨才是。
若是如此，就不會在蓋碗中看見如此景象，簡直和喝茶時所應該有的琴棋書畫詩酒茶的氛圍，大相徑庭。
在茶湯和葉底當中，已經出現黴菌的，還不算是隔夜茶最為恐怖的地方。
最怕有時候，茶葉已經受到了汙染，可就表面看來並無異常。
眼不見為淨，誤把這樣的茶湯當做好茶喝掉。
若是遇上腸胃較為薄弱的茶友，怕是要吃些苦頭。
所以，就當做是為自己的身體著想，隔夜之後的茶水別喝，另換泡好茶吧。
2樓：權墨傾宬
最簡單的隔夜茶的妙用
1．隔夜茶中含有豐富的酸類，氟類，不但可以防止毛細血管出血，還能起到殺菌消炎作用；
2．眼睛出現紅血絲或莫名其妙地流淚，每天用隔夜茶洗一洗，會有很好的效果；
3．用隔夜茶洗頭，可治頭皮癢；
4．一些人有口臭，如果用隔夜茶每天漱口三次，就可消除；
5．用隔夜茶擦洗盆、盤、碗、油漆傢俱等效果明顯。
殘茶的妙用
6．溼茶葉可以去掉容器裡的魚腥味和蔥味；
7．用殘茶葉擦洗油膩的鍋碗，可使物品更為光潔；
8．晒乾殘茶葉，放於潮溼處，能夠去潮；
9．殘茶葉晒乾後，可以作枕芯裝入枕套；
10．殘茶經過浸泡，澆在植物根部，可以促進植物生長；
11．把殘茶葉晒乾，放到衛生間燃薰，可消除惡臭，具有驅除蚊蠅的功效。隔夜茶能喝嗎？ 什麼是隔夜茶？
隔夜茶一般是指浸泡超過12個小時，或者擱置了一晚上，在放置中，都會發生變化，隨著浸泡時間增長，多酚類物質和維生素等物質逐漸消失，同時茶湯中還會有有機酸析出，酸度增加，就會變質。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。那麼隔夜茶能喝嗎？ 過去有人認為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌症。
其實這種說法是沒有科學根據的。但從營養衛生的角度來說，茶水暴露在空氣中，放久了茶水中浸泡的蛋白質、糖分等，都會成為細菌、黴菌等病菌繁殖的養料。另外茶湯放久了茶多酚、維生素c等營養成分，易氧化減少。
如果您經常性的飲用隔夜茶，就是往身體中帶入更多的細菌，給身體留下隱患。因此，在沒有必要的情況下，最好不要喝隔夜茶，以免對腸胃會造成刺激,引發炎症。隔夜茶雖無害，但一般情況下茶還是隨泡隨飲為好，不推薦喝隔夜茶或者沖泡擱置很長時間的茶。
3樓：橘子來呵呵
隔夜茶也可以繼續泡，不會變質，也會存在營養成分，只不過會相對減少。但是隔夜時間不要太長，否則水裡容易滋生細菌，喝茶後容易產生腹瀉。隔夜的茶是不建議繼續沖泡，因為不僅味道上會有一些改變，而且營養價值也會大大的降低，如果在夏天的時候，很有可能會出現變質的現象，因此不建議隔了夜的茶再繼續沖泡。
隔夜茶雖然不可以再次泡水飲用，但是還有一定的作用，比如可以將隔夜茶放在冰箱中具有除味的作用，還可以放在花盆中做化肥使用。另外還可以晾乾後，做成枕頭，有醒腦提神的作用。隔夜茶是不能夠喝的。
茶葉在沖泡之後得到茶水，基本上都會含有微量的亞硝酸鹽。隨著茶水放置的時間延長，特別是茶水沒有經過密閉儲存的情況下，也沒有在冰箱冷藏的條件下，茶水中的亞硝酸鹽還會繼續的上升。其次，還會使微生物大量的生長和繁殖，如果人喝了這種茶葉，多少會對身體造成一些傷害。
雖然這種亞硝酸鹽的含量不是很多，但是還是不建議長期喝，偶爾喝影響不是很大。
4樓：匿名使用者
隔夜茶隔夜茶指過夜的茶，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料。因時間過久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。
5樓：來自埃菲爾鐵塔柔美飄逸的杏仁
這肯定不可以啦，你那個肯定是有細菌的，你昨天泡過的茶葉，怎麼可以今天在泡呢，就比如說你昨天煮的青菜，你今天還能吃嗎？
這個肯定就搜掉了，而且那裡有細菌的。
所以昨天晚上泡過的茶葉水今天是不能再泡了，又沒有營養，還會有安全隱患
6樓：杜野
我不介意喝隔夜的茶葉，我覺得不健康。
7樓：言午
這個天氣是可以的，
如果腸胃不好，
最好不要用
8樓：胡亮
昨天泡的茶，今天還能喝嗎？
9樓：我隨風動
隔夜茶的危害
不少人都有喝茶的習慣，每天上班泡杯茶，開始一天忙碌的工作，茶不僅有濃郁的香氣，而且還有非常豐富的礦物質和營養成分在其中。那麼隔夜茶有什麼危害呢?
1、茶如果放置的時間過長，而且不飲用的話，那麼在茶水中就會有鞣酸的物質出現，如果你吃過早餐以後再來一杯隔夜茶，食物中的草酸會和鞣酸發生反應，會讓人體出現結石的問題，並且鞣酸還對人體的消化功能和吸收功能帶來很大的危害。
2、茶水中都有一定的氨基酸和茶多酚的含量，並且茶水中還有非常好的抗氧化的效果，茶水如果隔夜擺放，茶水裡面的維生素c就會被大量的氧化，並且茶裡的茶多酚也會變成茶色酚，會讓茶水裡的抗氧化效果降低。
3、隔夜茶會出現黴變的情況，茶水中會滋生出黴菌和病菌，喝了以後會出現腹瀉的情況。
隔夜茶最好倒掉不要喝，對人體帶來了很大的危害，而且對健康也有一定的影響
10樓：百小度
泡過的過夜茶第二天可以再泡，但前提是沒有變質的。
隔夜茶指過夜的茶，舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料。因時間過久，維生素大多已喪失，故不宜飲用。
但是其實沒有變質的隔夜茶是可以喝的，對人體無害。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。但如果只是泡過的茶葉呢，你要把水瀝乾，然後把茶葉放冰箱裡儲存，第二天繼續泡，那還是勉強可以的。
但是千萬不能和茶水一起放過夜，一定要把水倒幹。
但未變質的隔夜茶，在醫療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細管出血，如患口腔炎、舌痛、溼疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶**。隔夜茶不能喝的說法是沒有科學根據的。
隔夜的茶還能泡還能喝嗎？？？？
11樓：鞠秀虢碧春
不建議飲用。過夜的茶葉水其實不建議飲用，長時間放置的茶水已經沒有營養價值，還可能會產生損害身體健康的物質，所以隔夜的茶水我們最好就倒掉，建議喝茶還是現泡現飲為好，既新鮮又健康。過夜的茶水可能對身體的危害如下文。
茶葉中含有茶多酚類物質，隔夜茶暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量就越多。茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。
夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則會引起腹瀉。茶水中的維生素大多已喪失，且茶水中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以說不宜飲用。
12樓：匿名使用者
隔夜茶也能喝
許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較「危言聳聽」的是說喝隔夜茶會得癌症，其實這種說法是沒有科學根據的。
◆ 隔夜茶的概念很難區別
早晨泡的茶下午喝很常見，
深夜工作泡的茶，清早起床後喝，茶水中發生的變化不會比白天大，如果非得說有什麼不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。
◆ 茶水放置時間長了，會發生一些什麼變化呢
研究表明，最主要的變化是茶多酚的進一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。
這些產物是無毒的，不會對人體產生危害。
◆ 還有人推測，茶水放過夜後，會產生亞硝胺這種致癌物質
首先，應該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們日常食用的許多食物中，如麵包、蔬菜，醃菜、鹹魚、鹹肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了。可也沒見大家都不吃飯菜了。每千克肉製品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實非也，因為人體本身就有分解亞硝胺的功能。
再說，亞硝胺要達到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續性大劑量的服用。一般正常的進食量，是不會產生如此巨大的危害性的，喝茶的數量與攝入的飯菜數量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對這些微量的亞硝胺「俯首稱臣」，人怎麼還能稱得上是「萬物之靈」呢？
因此，擔心喝茶會帶來亞硝胺致癌的危害，是毫無道理的。
另外，研究顯示，茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素ｃ，都是亞硝胺天然抑制劑。因此喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚通過清除氧自由基，抑制脂質過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當明顯。
茶水中的維生素ｃ和維生素ｅ，也有輔助抗癌的功效。
所以，隔夜茶或是沖泡時間過久的茶水，只要沒有變質，是沒有毒害作用的
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