1樓：中國農業出版社
瘦肉精和萊復克多巴胺制
可提高豬的瘦肉率，bai但會在豬肉尤其是du豬肺中殘zhi留。人吃了含有dao瘦肉精和萊克多巴胺殘留的豬肉尤其是豬肺後，對健康危害極大。我國於2023年明確將其列入《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》。
三聚氰胺摻雜後不易被發現，但三聚氰胺並不是蛋白質，對豬沒有任何營養作用，畜產品中殘留會嚴重影響人體健康，國家明令禁止在飼料中人為新增三聚氰胺。
2樓：清風居士
1、通常bai
我們聽說的禁止使用du
的物質，往往它是非食
zhi用物質，而非食dao品新增劑。專
2、食品新增劑要嚴屬格按照gb2760的要求來使用。一個物質既然可以稱為食品新增劑，就必然有可以使用的地方，也就很難說禁止使用的食品新增劑。
3、食品新增使用有使用範圍和使用限量的要求，詳細你可以查詢gb2760,超範圍和超限量使用都是不被允許的。
3、易超範圍使用的食品新增劑和易新增非食用物質，你可以查原衛生部的公告《食品中可能違法新增的非食用物質和易濫用的食品新增劑名單》。這裡發**容易稽核不通過
國家明文禁止新增的食品新增劑有哪些
3樓：我不會玩魚人
1、吊白塊（禁用）
工業化學名稱：次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉，俗稱「吊白塊」，又稱「雕白塊」，主要成份為:次硫酸鈉甲醛，白色塊狀或結晶性粉粒，是一種工業用漂白劑。
有強還原性，在工業上用作漂白劑。
吊白塊在食品加工過程中分解產生甲醛，能使蛋白質凝固，使蛋白質失去活性。食用摻有吊白塊的食品會損壞人體的**黏膜、腎臟、肝臟及中樞神經系統，嚴重的會導致癌症和畸形病變。
食用吊白塊後會引起人體過敏、刺激腸道、食物中毒等疾患，嚴重者影響視力並可能致癌，甚至有生命危險。由於吊白塊對食品的漂白、防腐效果明顯，**低廉，因此被不法商家在食品加工中長期使用。
國家禁止在食品加工中新增吊白塊，不法商販主要將其用於米麵製品中麵條、米粉、麵食、米粉、粉絲、粉條、豆腐皮、腐竹、紅糖、冰糖、荷粉、麵粉、竹筍、銀耳、牛百葉、血豆腐、海產品等食品中增白、增色、保鮮、增加口感、防腐，使食品外觀顏色亮麗，延長食品保質時間和增加韌性，使食品久煮不糊，吃起來爽口。
2、工業用甲醛（禁用）
俗稱：****，是一種工業漂白劑。甲醛為無色氣體，易溶於水、具有強烈的刺激性氣味，通常35%至40%的甲醛溶液稱之為「****」，具有防腐作用，用來浸泡病理切片及人體和動物標本。
國家禁止在食品加工中新增和使用甲醛，不法商販主要將其用於海蔘、魷魚等幹水產品、水產品、水發海產品、及粉絲、腐竹、麵條、啤酒、滷泡、醃泡食品、血製品等食品中強殺菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外觀和質地。
3、硼砂（禁用）
工業化學名稱：硼醋鈉，毒性較高，是一種毒化工原料。國家禁止在食品加工中新增和使用硼砂，不法商販將其用於麵條、餃子皮、粽子、糕點、涼粉、涼皮、肉丸等肉製品、腐竹等食品中增筋、強筋、增彈、酥鬆、鮮嫩、改善口感。
4樓：玉萍隨筆
國家明文禁止在食品中新增的已經不能稱之為食品新增劑了，一般稱之為非法新增物。我們國家的衛生部已經多次釋出過食品中可能違法新增的非食用物質黑名單，有吊白塊、蘇丹紅、王金黃、三聚氰胺、硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅b、美術綠、鹼性嫩黃、酸性橙、甲醛、工業火鹼、一氧化碳、硫化鈉、工業硫磺、工業染料、罌粟殼、皮革水解物、溴酸鉀、過氧化苯甲醯、富馬酸二甲酯、地溝油、礦物油、工業明膠、工業酒精、敵敵畏、毛髮水、工業用乙酸、山梨酸、硫酸銅、硝基呋喃類藥物、瘦肉精、鎮靜劑、工業氯化鎂、氯黴素、水玻璃、孔雀石綠、烏洛托品、五氯酚鈉、鹼性黃、敵百蟲、喹乙醇等等。另外食品新增劑的超量及超範圍使用也是違法的。
5樓：之擾龍雁
國家明文禁止新增食品新增劑有很多，有些企業他不顧國家的規定，還是在亂用添
比如說蘇丹紅雙氧水很多東西
6樓：匿名使用者
你的理解有些小問題，食品新增劑只要按規定新增是合法的。具體新增量和使用方法你可以參考gb2760-2011 食品安全國家標準 食品新增劑使用標準。
至於說明確禁止的：「為進一步打擊在食品生產、流通、餐飲服務中違法新增非食用物質和濫用食品新增劑的行為，保障消費者健康，全國打擊違法新增非食用物質和濫用食品新增劑專項整治領導小組自2023年以來陸續釋出了五批《食品中可能違法新增的非食用物質和易濫用的食品新增劑名單》。」http:
//news.foodmate.net/2011/04/179287.
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常用的食品新增劑有哪些型別，食品新增劑怎麼分類？
食品新增劑的主要分類如下 抗氧化劑 漂白劑 著色劑 護色劑 酶製劑 增味劑 防腐劑 甜味劑 其他。抗氧化劑 1.抗氧化劑的作用機理 抗氧化劑的作用機理是比較複雜的，存在著多種可能性。如有的抗氧化劑是由於本身極易被氧化，首先與氧反應，從而保護了食品。2.幾種常用的脂溶性抗氧化劑 1 bha 丁基羥基茴...
食品新增劑的種類有哪些，飲料中食品新增劑的種類及作用
我國食品新增劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑 抗結劑 消泡劑 抗氧化劑 漂白劑 膨鬆劑 著色劑 護色劑 酶製劑 增味劑 營養強化劑 防腐劑 甜味劑 增稠劑 香料等。1 抗氧化劑 抗氧化劑的作用機理是比較複雜的，存在著多種可能性。如有的抗氧化劑是由於本身極易被氧化，首先與氧反應，從而保...
食品新增劑用於滷肉有哪些，熟食都用哪些新增劑
你好 保定符離集香雞老店建議你不要用食品新增劑，做放心食品。培訓 不放新增劑的燒雞 烤鴨 熟食技術，請查參考gb2760 2011。滷肉製品可以食品新增劑 茶多酚 又名維多酚 甘草抗氧物 迷失香提取物 納他黴素 硝酸鈉，硝酸鉀 亞硝酸鈉，亞硝酸鉀 植酸 又名肌醇六磷酸 植酸鈉 竹葉抗氧化物。滷味要用...