1樓：匿名使用者
荷葉，又稱蓮葉，為睡蓮科植物蓮的莖葉。中醫認為，荷葉性味甘、寒，入脾、胃經，有清熱解暑、平肝降脂之功，適用於暑熱煩渴，口乾引飲，小便短黃，頭目眩暈，面色紅赤，高血壓、高血脂症。《本草綱目》言其「生髮元氣，散瘀血，消水腫」。
《本草再新》言其「清涼解暑，止渴生津」。《本草通玄》言其「開胃消食，止血固精」。藥理研究表明，本品含荷葉鹼、蓮鹼、荷葉甙等，能降血壓，降脂，**。
荷葉入食味清香，可口宜人，入藥可理脾活血，祛暑解熱，**暑天外感身痛及脾溼瀉洩。現介紹幾則食療藥膳方，供選用。
1、荷葉二花粥
鮮荷葉1張，荷花1朵，扁豆花5朵，大米100克。將鮮荷葉洗淨、切細；先取大米煮粥，待熟後調入荷葉、二花，再煮
一、二沸服食，每日2劑。可清熱解暑、除煩利尿，適用於暑熱症及高脂
2樓：僑清悅
荷葉有一定的藥用價值。鮮嫩碧綠的荷葉，用開水燙一下，再用涼水漂涼，用來包雞、包肉，蒸後食之，其形態特殊，風味別緻，是上等佳餚。採用上等大米，再加以蝦肉、叉燒肉、鴨肉、雞蛋、香菇等共同蒸煮，可製成荷葉飯。
其味清香可口，能增進食慾。盛夏之時用鮮荷葉煮粥或煮茶食之，還能防止中暑。
據《飲食**指南》載：荷葉粥可以解熱、散瘀血、降血壓、降血脂，並能**，效果頗佳。
3樓：溫瞳
1、蓮葉可作為中藥中的藥材 如：清熱解暑、平肝降脂之功，適用於暑熱煩渴，口乾引飲，小便短黃，頭目眩暈，面色紅赤，高血壓、高血脂症。 2、蓮葉可作為生活中的食材 3、蓮葉可是蓮花更好生長，氣襯托作用 不好意思，我只知道這麼多，希望能幫助你
荷葉有什麼功效和作用？
4樓：catlovett榮
參考一下
1、**降脂作用
《本草綱目》中記載「荷葉服之，令人瘦劣」。臨床亦將荷葉廣泛用於肥胖症和高血脂症，並取得了良好的療效。在對荷葉降脂效果研究中發現,荷葉黃酮類成分對高脂血症大鼠有明顯降低血清膽固醇(tc)、降低血清甘油三酯(tg)、降低體重和升高血清hdl-c、hl和lpl酶活力的作用。
而荷葉提取物能降低肌體消化能力、減少脂質和碳水化合物的吸收和加強油脂代謝及能量損耗的調節,從而有效抵制肥胖症。 [2]
2 、抗氧化作用
荷葉黃酮對高脂血症大鼠有明顯抗氧化作用,升高sod、gsh-px,降低mda。鄧勝國等分別採用1,1一二苯基-2-三硝基苯肼(***h)、硫氰酸鐵(ftc)及硫代巴比妥酸(tba)等方法,評價荷葉總黃酮的抗氧化效果。結果表明:
荷葉總黃酮具有良好的***h自由基清除能力,並能有效抑制亞油酸的氧化,且在濃度較低時就能達到半數清除。2.3抑菌作用荷葉乙醇提取物對青黴、酵母菌、黑麴黴和紅酵母都有一定的抑菌作用,但對酵母菌和紅酵母的抑菌效果好於對青黴和黑麴黴的抑菌效果,並且隨著提取物濃度的增大,抑菌作用增強」。
蔣益虹**了不同極性溶劑分離得到的荷葉各提取物的抑菌效果，結果表明,乙醇、正丁醇和乙酸乙酯部分具有很好的抑菌活性,進一步驗證了黃酮及其苷元、生物鹼及其鹽類是荷葉的主要抑菌活性成分,其對細菌、黴菌和酵母菌都有抑制作用。同時也得出,乙醇部分提取率最高,抑菌活性最強。 [2]
荷葉(5張)
4 、抗驚厥作用
荷葉鹼對由氨基酸引起的神經興奮無選擇性抑制。dominikfelix等以家鴿頂蓋腦片中的神經元為介質,用電離子透人**考查了荷葉鹼對不同氨基酸誘導的神經興奮的抑制作用。實驗結果證實:
荷葉鹼對穀氨酸引起的神經興奮具有抑制作用,但對由天冬氨酸引起的神經興奮的抑制作用較弱,對乙醯膽鹼誘導的興奮作用沒有抑制作用。 [2]
5 、其他藥理作用
荷葉具有廣泛的藥理作用,除上述方面以外，其具有保肝、抗肝纖維化等作用
5樓：醫聯**
荷葉的功效與作用，醫生詳細解答告訴你
6樓：歷彤霞
有清涼解毒的功效，但是沒有太多藥用價值，其實作用不大，只能用來做做荷葉飯或者荷葉鴨什麼的，味道非常不錯！
荷葉有什麼用途呢？
7樓：枚樂悅
荷葉是「藥食兩用」的食物，荷葉中富含的黃酮類物質，是大多數氧自由基的清除劑，可以提高sod（超氧化物歧化酶）的活力，減少mda（脂質過氧化物丙二醛）及0x－ldl（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量，對實驗性心肌梗塞有對抗作用；對急性心肌缺血有保護作用；對**冠心病、高血壓等有顯著效果；對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用，因此荷葉黃酮是一類極有價值和待開發的物質，它既可作為心血管疾病的原料藥，還可廣泛應用於功能食品、保健食品和飲料中。此外，荷葉中另一大類活性物質———生物鹼，生理活性顯著，具有明顯的降血脂、抗病毒等功效。
1、荷葉肉
材料：將豬肉皮面用火烤焦，放入熱水內浸泡，颳去焦皮洗淨，切成長5.5釐米、寬3釐米、厚0.
6釐米的片，放入盛器內，加入甜麵醬、醬油、紹酒。蔥、薑絲、大米、桂皮、八角、花椒放入炒鍋內，用微火炒黃，晾涼後再壓成碎粒，放入碗內衝入少量沸水待用。
做法：1.荷葉截去莖杆，裁為8.5釐米的圓片，放入沸水內氽過，取出晾涼。
2.再將肉片同碎米粒拌勻，每塊肉均用一片荷葉包好，排列在碗內入籠蒸熟，取出擺入盤內即成。
荷香襲入，豬肉軟嫩酥爛，鮮香味美，營養豐富，並有清熱解暑，散瘀止血之功效。
2、荷葉粥
做法是用鮮荷葉一張（約200克）、粳米100克、白糖適量為原料，將米洗淨，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉洗淨覆蓋在粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉再煮沸片刻即可。喝時可適量加點白糖。
荷葉粥煮好後有股淡淡的清香，配著淺淺的綠色、微微的甘甜，喝下去感覺非常清涼。特別是中老年人常喝荷葉粥，對高血脂、高血壓及肥胖症有一定的療效。煮時還可以再放點綠豆，除了祛暑清熱以外，還有和中養胃的作用，適用於小兒夏季發熱口渴、食慾不振等症狀。
3、蘑菇荷葉**湯
原料：蘑菇2個，荷葉1張
做法：先把蘑菇和荷葉洗乾淨，然後把蘑菇放入鍋內，加一大碗水，水沸騰後
把荷葉放進去一起煮5分鐘，加鹽即可
食用方法：每晚喝此湯，外加水果即可
4、兩山決明荷葉茶
原料：山藥、山楂、荷葉各15克，決明子10克。
製作：水煎取汁。
食法：每日1劑，代茶飲。
功效：清熱潤燥，健脾益腎。適用於糖尿病。
荷葉茶中國自古以來就把荷葉奉為**的良藥。現在，在醫院裡，仍讓肥胖病人喝荷葉茶。
因為荷花的根，即藕，有利尿的作用，所以其葉部也應有同樣的功效。實際上，喝了這種茶以後，去廁所的次數明顯增多了。而且不光是小便，大便也變得暢通，平時一天一次，而喝茶後會增加到2—3次，便量也增多了。
剛喝不到一個月，就覺得以前的褲腰都變肥了，因為我從不節食，或限制飯量，所以這隻能說是荷葉茶的功勞。雖然體重只減了2千克，但也許因為屁股上的肉掉了很多，所以感覺褲子比以前長了，全部改短了2釐米。我的這種效果可能還不算明顯，我有一個朋友，剛喝了兩個星期，體重就下降了4千克。
充分利用荷葉茶的**效果，需要一些小竅門。
①必須是濃茶。第二泡的茶毫無效果，雖然只要能泡出顏色來沏多少遍都可以。但除第一泡之外，其他的不可能有**效果。
②荷葉茶一小包可衝一茶杯。
③基本上一天可衝3—4包，分3—4次喝完。有便祕跡象的人第一星期可先1天喝4包，分4次喝完。大便暢通，對**更有幫助。
④最好是空腹時飲用。在飯前喝下。
不必節食。因喝一段時間後，對食物的愛好就會自然發生變化，很多人就不太愛吃葷腥油膩的食物了。
此外，荷葉茶不用煮。將一包茶放在茶壺或大茶杯裡，倒上開水就可飲了。最好能燜5—6分鐘，這樣茶葉會更濃。而且就算茶涼，其效果也不會發生變化，所以夏季可冰鎮後飲用，味道更佳。
8樓：wq白柯
荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼等多種生物鹼及維生素c。有清熱解毒、涼血、止血的作用。荷葉味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經；清香升散；具有消暑利溼，健脾昇陽，散瘀止血的功效；主治暑熱煩渴，頭痛眩暈，水腫，食少腹脹，瀉痢，白帶，脫肛，**，衄血，咯血，便血，崩漏，產後惡露不淨，損傷瘀血的作用。
9樓：匿名使用者
荷葉對人來說是無任何毒***的. 荷葉是「藥食兩用」的食物，荷葉中富含的黃酮類物質，是大多數氧自由基的清除劑，可以提高sod（超氧化物歧化酶）的活力，減少mda（脂質過氧化物丙二醛）及0x－ldl（氧化低密度脂蛋白）的生成，它可以增加冠脈流量. 對肥胖人群有降脂作用; 對實驗性心肌梗塞有對抗作用; 對急性心肌缺血有保護作用; 對**冠心病、高血壓等有顯著效果; 對降低舒張壓，防治心律失常、心血管病等也起重要作用， 因此荷葉黃酮是一類極有價值和待開發的物質，它既可作為心血管疾病的原料藥，還可廣泛應用於**產品、功能食品、保健食品和飲料中。
此外，荷葉中另一大類活性物質———生物鹼，生理活性顯著，具有明顯的降血脂、抗病毒等功效。
10樓：匿名使用者
中國自古以來就把荷葉奉為**的良藥。因荷花的根、藕和葉有單純利尿、通便的作用。
荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片。其化學成分主要有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲**作用的鹼性成分。藥理研究發現，荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用。
經過泡製後的荷葉味苦澀、微鹹，性辛涼，具有清暑利溼、昇陽發散、祛瘀止血等作用，對多種病症均有一定療效。
荷葉－清涼降火、消除體內油脂、達到**效果
荷葉有什麼功效與作用
11樓：3o度仰望
荷葉的功效：
清暑利溼，升發滑陽，止血。治暑溼洩瀉、眩暈，水氣浮腫專，雷頭風，**，衄血，崩漏，
屬便血，產後血暈。
中藥現代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。荷葉煎劑**高脂血症，1個療程20日，降膽固醇總有效率達91.3%，其中顯效37.
8%。有資料報道，荷葉中的生物鹼有降血脂作用，且臨床上常用於肥胖症的**。
12樓：玲瓏效巧
荷葉的功效：
bai清暑利溼du，升發滑陽zhi，止血。治暑溼洩瀉dao、眩暈，水氣浮腫，雷頭風，
內吐容血，衄血，崩漏，便血，產後血暈。
荷葉的作用：
中醫學認為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經。有清暑利溼、升發清陽、涼血止血等功效。荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和**的作用。
荷葉泡水喝有什麼作用？荷葉泡水喝有什麼功效作用
荷葉泡水喝可以 沒有 荷葉的根部就是蓮藕，會有 嗎？另外荷葉粉蒸肉可是中國的一道美味傳統菜喲。中醫把荷葉奉為 的良藥。因為荷花的根 藕 和葉有單純利尿 通便的作用。怎樣充分利用荷葉 效果，需要一些小竅門。一 荷葉 的具體方法 1 泡水喝 把荷葉撕成一小片小片的，放到杯子裡，倒上熱水，蓋上蓋子，泡到有...
荷葉決明子山楂泡水有什麼功效，請問幹荷葉，決明子，山楂一起泡水喝有什麼功效？
一般是用來 不過這個效果怎樣不知道，我喝的荷錢茶也有著三樣東西，不過還加了桑葉和羅漢果，感覺緩解便祕不錯，配合跑步 騎車等，一個月減了快十斤吧。決明子有清肝名目的功效，是藥三分毒看你用量而已。這幾樣加起來泡水服用，對降血脂 清腸排毒很好的，對高血壓 高血脂 中的朋友都有事倍功半的作用。荷葉,山楂,決...
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