1樓：幸運的森林深處
艮瓜就是菜瓜，甜瓜的變種，別名蛇甜瓜。菜瓜為葫蘆科植物甜瓜的果實，為一年生攀援或匍匐狀草本。莖有稜角，被有多數刺毛，葉互生，葉片為卵圓形或腎形，寬與長略相等。
果肉質，長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，綠白色或淡綠色。
果肉白色或淡綠色，汁多、質脆。菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素a原、b族維生素、維生素c等。
擴充套件資料菜瓜做法：
主要材料：菜瓜1個，紅辣椒2個，花椒1小勺，蒜3瓣，生抽1勺，香醋1勺，小蔥1根，油鹽適量。
1，菜瓜去皮後切成片放入碗中， 加入適量的鹽。
2，加入蒜末、生抽和香醋。
3，將紅椒末和花椒放入小鍋中， 加入適量的油。
4，將熗鍋的熱油澆淋在菜瓜片上。
5，拌均勻後盛入盤中。
6，成品圖。
2樓：匿名使用者
艮瓜學名菜瓜
目：葫蘆目
科：葫蘆科
屬：絲瓜屬
簡介：菜瓜即葫蘆科（cucurbitaceae）甜瓜屬甜瓜種中適於醬漬的變種。學名cucumismelo l.
var. flexuosus naud.,別名蛇甜瓜。
染色體數2n=2x=24。分佈中近東、南亞及中國。果實棒狀，淺綠色，表面光滑，常彎曲，長30-100cm，果肉緻密，綠白。
以嫩瓜加工醃製為主，也可炒食，也可涼拌及生食。
果實棒狀，淺綠色，表面光滑，常彎曲，長30-100cm，果肉緻密，綠白。以嫩瓜加工醃製為主，也可炒食，不宜生食。明王世懋撰《學圃雜疏》（1587）記載：
「瓜之不堪生dan 而堪醬食者，曰菜瓜」。如華南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。植物學特徵、生物特性及栽培技術等均與薄皮甜瓜相近。
菜瓜為葫蘆科植物越瓜的果實，為一年生攀援或匍匐狀草本。莖有稜角，被有多數刺毛，葉互生，葉片為卵圓形或腎形，寬與長略相等。果肉質，長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，綠白色或淡綠色。
果肉白色或淡綠色，汁多、質脆。生於溫熱帶，我國各地多有栽培，為一般大眾蔬菜瓜果，可生食。
有沒有一種瓜,什麼味道沒有,瓜肉有點爛爛的,需用糖醃才能吃的,求這種瓜的學名 5
3樓：向唐伯虎學習
艮（gěn）瓜，這種瓜咬起來不脆，不軟，很艮。艮瓜的樣子長得有些像黃瓜，但表面是光滑的，沒有刺。這種瓜個頭很大，多數像南瓜一樣彎著腰。最適合醃製鹹菜。
艮瓜又名菜瓜，其性甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素a、維生素b、維生素c等。在炎夏酷暑之季，最適宜涼拌食用。艮瓜具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、清暑、益氣等功效。
主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療。一般人都可食用艮瓜，特別適宜夏天氣候炎熱，悶熱不適，熱病口乾，小便不利之人食用。但艮瓜性寒，平素脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛之人忌食生冷艮瓜。
女子月經來潮期間和有寒性痛經者忌生食。艮瓜質脆肉厚，口味清爽，適醃製、涼拌、炒食。可做菜，烹炒、醬醃均可，風味獨特，極為爽口。
艮瓜學名是青龍菜瓜，葫蘆科（cucurbitaceae）甜瓜屬甜瓜種中適於醬漬的變種。學名cucumismelo l. var.
flexuosus naud.,別名蛇甜瓜。染色體數2n=2x=24。
分佈中近東、南亞及中國。果實棒狀，淺綠色，表面光滑，常彎曲，長30-100cm，果肉緻密，綠白。以嫩瓜加工醃製為主，也可炒食，不宜生食。
明王世懋撰《學圃雜疏》（1587）記載：「瓜之不堪生dan 而堪醬食者，曰菜瓜」。如華南的蛇形甜瓜、新疆的毛菜瓜、杭州青菜瓜。
植物學特徵、生物特性及栽培技術等均與薄皮甜瓜相近（見甜瓜）。
菜瓜為葫蘆科植物越瓜的果實，為一年生攀援或匍匐狀草本。莖有稜角，被有多數刺毛，葉互生，葉片為卵圓形或腎形，寬與長略相等。果肉質，長圓筒形，外皮光滑，有縱長線條，綠白色或淡綠色。
果肉白色或淡綠色，汁多、質脆。生於溫熱帶，我國各地多有栽培，為一般大眾蔬菜瓜果，可生食。
營養分析
菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素a原、b族維生素、維生素c等。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用。
相關人群
一般人都可食用。
1. 適宜夏天氣候炎熱、心煩氣燥、悶熱不舒、熱病口乾作渴、小便不利之人食用；
2. 菜瓜性寒，平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月經來潮期間和有寒性痛經者忌食生菜瓜。
製作指導菜瓜質脆肉厚、口味清爽，適食嫩瓜、醃製、涼拌、炒食。可做菜，烹、炒、醬、醃均可，風味獨特，極為爽口。
食療作用
菜瓜性寒、味甘，歸腸、胃經；
具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、清暑、益氣等功效；
主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療。
4樓：匿名使用者
我也想問，我們這邊土話叫爛瓜
這是什麼瓜？不是掛在架子上爬藤的！是像西瓜一樣在地上的！！！不是瓠子，白瓜，絲瓜，黃瓜，菜瓜，倭瓜
5樓：一個熊孩子
這是黃瓜的一種，叫白黃瓜，吃法跟黃瓜一樣，還可以生吃，而且味道也跟黃瓜一個味道。我們這邊是原產地。
6樓：蘇寧電囂
不知道是不是葫蘆瓜，你搜尋一下。
7樓：我愛尼瑪比
喜歡吃就好啦 世界上那麼多東西你也不知道啊
8樓：無可取代
市場又的賣的可以問老闆各地叫法不同
9樓：曹立法
河南豫東叫醃瓜子，可調菜，可生吃，有點酸酸的，微甜
這是什麼瓜，怎麼吃，這是什麼瓜？
綠皮南瓜 綠皮南瓜的功效與作用 1.綠南瓜當中的維生素a含量是超過一般的綠色蔬菜的，所以有很好的美容養顏的功效。2.常吃南瓜是可以化掉膽結石的，青南瓜也是有此功效的，所以有膽結石的患者可以適當多吃南瓜。3.青南瓜的營養成分是可以促進胰島素的分泌，調節身體血壓和血糖的平衡，所以也是理想的 食物。4.南...
這是什麼瓜，誰知道這是什麼瓜？
香瓜，葫蘆科植物的果實肉質，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實的花托與外果皮癒合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為 瓜果 香瓜就是一個典型的例子。是香瓜，也有地方叫白瓜。挺好吃的，又香又甜，吃的時候去皮去籽 瓜，我們這，不同地方不同名 誰知道這是什麼瓜？甜瓜，貌似這種連皮吃都沒問題 香瓜 ...
這是什麼瓜,這是什麼樹果實像瓜一樣
菜瓜，可以生吃也可以做菜吃，和黃瓜差不多。我們那裡叫漿瓜，學名線黃瓜 called the regul 甜瓜甜瓜的一個品種！很甜！很好吃 這是什麼樹?果實像瓜一樣 猜測八月瓜，線索太少 您可以自己核實八月瓜，又名野香蕉和八月，中藥名稱 預知子 不同地方的叫法有所不同，如福建等地把八月瓜稱為 拉 音 ...