自制草莓醬可以存放多久

2021-05-07 16:48:41 字數 605 閱讀 7798

1樓:匿名使用者

3個月保質期;時間長應該放冷凍

1、放果醬的容器要無油無水,無異味。(可用消毒櫃消毒或用開水將容器煮透,晾乾)

2、果醬熬製時可放些檸檬汁。(無新鮮檸檬可用檸檬幹代替)3、果醬要涼透後裝入瓶中。

4、果醬裝瓶後要輕磕瓶身幾下讓果醬之間沒有氣泡空隙。

5、果醬裝入瓶中後在上面澆上一層蜂蜜。

6、瓶口上用保鮮膜覆蓋一層,然後再蓋緊瓶蓋。

7、現在天氣越來越熱,做好的果醬要放入冰箱內儲存。

8、取食時要用無油無水的勺子。

補充:糖煮完成後,可將果醬連同鍋子放到冷水中迅速降溫,等到溫度降至70~80度左右時就可以裝瓶了,裝盛果醬時,應儘量裝滿並立即密封,這樣才能確保果醬不被細菌汙染,果醬裝瓶封蓋後,先倒置10-15分鐘,讓果醬的餘溫殺除可能附留在瓶蓋上的微生物,以延長儲存的期限。 原則上自制果醬可以儲存兩週至1個月左右,但因不含防腐劑,所以開瓶後最好儘快吃完。

取用果醬時,必須使用乾燥且清潔的湯匙,不要讓溼湯匙碰到整罐果醬,以免果醬受潮而發黴。

2樓:一個愛做飯的老男人

專門去買的小草莓做草莓醬,非常便宜。自己做的沒有新增劑,密封儲存,吃半月沒問題。

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