1樓：約束成就未來
樓主吃太多了，建議吃些酸的東西助消化
2樓：匿名使用者
江中消食片，家中常備
3樓：
如果是吃多了脹吃兩片肝胃氣痛片，很管事的
4樓：手機使用者
銀耳吃多不好的。吃點消食片，起來走走，實在難受建議去醫院看醫生。
5樓：清晨雨露
多喝點水吧。然後使勁按摩肚子。把脹氣排出來就好多了。
6樓：手機使用者
找個喜劇看看，能讓你笑抽了的
我熬的銀耳湯怎麼一點都不甜 反而很苦
7樓：匿名使用者
需要泡才可以；銀耳用水沖掉雜質，置於清水中浸泡2小時左右 ；浸泡過程中換一兩次水，泡至銀耳發白，泡發後取出洗淨，並去除黃根，掰成小朵；這樣就不會苦了。
為什麼我煮的銀耳蓮子湯,蓮子煮爛了,湯也不粘稠
8樓：
銀耳要泡發後煮才會容易出膠，要把下面的蒂部去掉，撕成小碎會更快更好的出膠。還有煮銀耳要一次性加足夠量的水煮。
銀耳蓮子湯做法如下：
主料：銀耳100g
輔料：蓮子100g、枸杞20g、蜂蜜100ml1、準備好銀耳。
2、準備枸杞、蓮子。
3、準備蜂蜜。
4、銀耳要發好，最少要發6個小時，要軟而不爛。
5、蓮子泡發1個小時左右就好了。記得把蓮心挑乾淨，蓮心是苦的。
6、銀耳發好後，去掉根部，摘成小片。洗乾淨。
7.都準備好後，把銀耳，蓮子一起放入砂鍋加水。水要沒過銀耳。最好用砂鍋，水一次加夠中途不能加水。
8、大火燒開，轉小火慢燉。大概40分鐘左右，就能湯汁粘稠。
9、湯汁粘稠時放入枸杞，再燉兩分鐘就好。
10、成品。
11、成品。
12、等涼一下加入蜂蜜。
9樓：感冒了阿嚏阿嚏
少了一份材料，冰糖，只有放了冰糖的銀耳蓮子粥才會濃稠。下面介紹一下做法：
主料紅棗 (20g)銀耳 (25g)蓮子 (70g)輔料枸杞 (適量)清水 (適量)
做法1.紅棗10分鐘洗淨備用。
2.蓮子提前一天晚上泡好備用。
3.蓮子泡好後剝開除去裡面的黑心，洗淨備用。
4.枸杞泡1分鐘洗淨備用。
5.銀耳泡15分鐘。
6.待發後，去粗蒂撕成小塊備用。
7.電飯鍋入清水，把蓮子和紅棗放進去煮1個小時左右。
8.把銀耳放進去燉半個小時，然後加冰糖在燉半個小時，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子。
9.把枸杞放進去在燉5分鐘即可。
10.可以放冰箱冰一下在喝。
10樓：匿名使用者
銀耳別泡太久。其實2-3小時就很ok了。太久了東西都在水裡了。浪費了。
泡2-3小時。煮個2小時就ok了。或者高壓鍋壓40分鐘也還好。水的比例是4:1ok哈
11樓：湘女採蓮
我家是賣正宗的農家蓮子的，像我們家的蓮子在煮以前是不需要泡的，煮出來就特別糯。由此可見是你買的蓮子經過了別的化學的加工。
如果你覺得我的建議有用，就去看看我家店.****：湘女採蓮
12樓：匿名使用者
我一般蓮子泡一晚上，銀耳泡2個小時左右，燉開後再放紅棗、冰糖，很稠的。
13樓：東方
放冰糖沒，或者糖，我試過不放糖就不粘稠，放糖就會粘稠
為什麼我煮的銀耳粥一點都不粘稠？
14樓：詩允love詩傑
銀耳湯熬不粘稠bai的原因：
1、銀du耳zhi不能是陳放太久的dao。
2、銀耳剪碎洗淨
專稍泡十分鐘。
3、若屬加蓮子，切記蓮子不能泡水，洗淨即煮。
4、最好使用高壓鍋，比較新鮮的壓四十分鐘左右，稍陳的壓一個小時。
5、高壓鍋要自然完全解壓後再揭開。
6、銀耳湯未冷卻前(最好是滾燙的時候)，放入適量冰糖和少量枸杞。
7、同時，也可以放點食用澱粉(平時做菜時勾芡的那種)。
可以和銀耳一起煮的食物：
銀耳跟任何食品在一起都是無毒無害的，這個您大可以放心。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。
銀耳可以和紅棗、桂圓、梨、南瓜、綠豆、蓮子等一塊兒煮。最長用的是煮紅棗蓮子銀耳粥，也可以和大米、小米等一塊兒煮，這是一道美味的菜品。
1、銀耳百合羹，清熱，滋潤，養陰，養肝胃。
2、銀耳木瓜羹，排毒嫩膚潤澤。
3、銀耳紫薯羹，滋陰潤燥清熱，消脂**。
4、銀耳雪蓮子(皁角米)羹，清肝明目，祛痘，利尿。
5、銀耳紅棗蓮子枸杞羹，滋腎陰，養肝脾和胃，補女人血養顏。
15樓：無敵鐵克
先用冷水泡過.待它軟了 就加水放到鍋裡 用大火煮 沸騰後再用小火煮...煮到你覺得粘稠為止..不用怕銀耳爛.沒那麼容易爛的。試試吧
16樓：3k4y木木
米和水的比例不對，水下次少放些。還有就是不要老去攪動粥，開始時慢慢噌噌鍋底就行（別胡鍋），熬得粥快成熟時候再用勺子不停地攪拌5分鐘左右。
17樓：匿名使用者
先將糯米煮開加入銀耳用中火再煮一會兒攪拌，用小火10--20分鐘加冰糖關火燜一會兒就行了。
18樓：大個咪咪
銀耳先要煮一個小時，然後再放大米（或一半大米一半糥米），燒35分鐘，再一邊燒一邊攪5分鐘，應該就可以了。
19樓：珠珠
煮的時間長一點，加糖要加冰糖，這樣就會粘稠了
我們家煮銀耳羹都要煮上半天時間的~煮開後用小火慢慢燉著~
20樓：孫榭君
泡的銀耳發軟時，倒入鍋中，用小火慢慢熬，就可達到理想效果。
21樓：匿名使用者
銀耳只要你煲的時候夠長（大概2個小時）肯定會粘稠的。
22樓：曉晗晗
銀耳粥是一道漢族名點，對肺熱胃炎、大便、祕結、老人慢性支氣管炎等專病症有一定療效，還屬有一定抗癌作用。
將銀耳用溫水泡發，去雜洗淨，撕成小片；粳米洗淨。將銀耳、粳米一起下鍋，放入適量水，大火煮沸，改為小火煮約30 分鐘，加入冰糖，煮至成粥即可出鍋。
不粘稠可能是蒸煮時間太短，或銀耳未泡發，建議延長時間。
23樓：匿名使用者
銀耳羹不需要澱粉的
製作方式：1、銀耳先泡開，洗淨，去根部，再用溫水洗幾遍，回撕答成小朵。
2、鍋內倒水，放入銀耳燒開，加冰糖，再次燒至銀耳黏軟（一定要小火慢燉）燒至湯變濃稠時即可出鍋。注意的是一定要一次性加水加滿，如果水不夠了加水要加開水。
銀耳羹燒的時候可以放點紅棗和桂圓肉，蓮心也行。
24樓：鹽城蔡清
你煮的時間不夠！什麼也不用加，煮到足夠的時間，自然會粘稠！
25樓：匿名使用者
不用加澱粉，時間煮長點就行了，或者可以加點糯米一起煮
26樓：郢影
銀耳不能先煮。如果煮上一個小時就爛了，那還怎麼吃？
銀耳粥如果加米的話，就先將米煮上專，先用屬大火催，再用小火慢燉，熬至爛熟。這樣就可以將米中的澱粉熬透，而且味道醇正香甜。湯也自然粘稠、爽滑怡人。不過，要注意攪拌不要糊鍋！
湯快好時再將泡好的銀耳放入。這樣更能保持其中的營養！
祝好運！！！
27樓：舍未
我想你問的是bai銀耳羹吧，不加大du米的那種。
如果煮zhi得一點dao都不粘稠的話，我想，回問題多半答處在火力和時間上，火力小，時間短，肯定不會粘稠。還有現在好多用電磁爐的，那個東西煮銀耳湯真的很不容易粘稠，還是用煤氣爐比價好。
做甜品要有耐心啊，你可以添多些水，煮開，在爐邊觀察一段時間，調整到將沸微沸的狀態最好啦，小心不要讓它溢位。我有時架根筷子在鍋與鍋蓋中間。而且煮的時間都蠻久的，至少三小時，中間去攪動幾次，看有沒有糊鍋。
而且為了防止糊鍋，我的冰糖都是起鍋前半小時才添。
希望可以幫到你啦
28樓：重新整理再試
估計是買到不正蹤的銀耳了。。。
29樓：匿名使用者
樓主好搞笑，沒加澱粉吧
30樓：我
煮不黏，是因為被什麼藥水泡過了，商人動了手腳
我煮的銀耳紅棗湯，味道還可以。不過我放冰糖多啦，銀耳紅棗湯甜了點，不過比人家賣的還有區別，人家賣的
31樓：嘴角的獻血
這個應該是你把銀耳和其他材料一起煮的吧，你可以試試最後放銀耳，
32樓：瑞雪菲菲
做的不錯，非常有食慾，自己吃，還是熟透了，軟軟的好，建議您在放些蓮子，枸杞就更好了，試試唄。
33樓：飢寒野人
大火燒開了轉小火,不要燉太久.燉爛就不是湯了成粥了。
紅棗銀耳湯燉一半，湯有點燒乾了，能不能中途加一點熱水
34樓：善良的
能是能可是中間加水就不好喝了
35樓：匿名使用者
可以 最好在少加點調料
為什麼我煮的銀耳湯怎麼煮都煮不稠，我煮了有1個多小時了。煮了幾次都這樣。是不是我買的銀耳不好？
36樓：後知後覺
銀耳不好，再怎麼煮都不會出膠
37樓：匿名使用者
銀耳不好。薰過硫磺了，就會這樣。
38樓：匿名使用者
可以少加一點澱粉就會好了
39樓：徭有福龔辰
時間還不夠，再有就是製作方法你看有沒有對。
銀耳湯一般都要煲好久的，一般我都是晚上把它放在電飯鍋裡，煮開然後就保溫直到第二天早上，然後你再把電飯鍋按到煮飯，再煲夠至少兩個鍾，這個時候基本上銀耳湯就已經好稠了，再放適當的冰糖，再煲半個鍾，因為太早放湯就變成紅色的了不好看!對了要選擇適當的電飯鍋哦，瓦數太大的好容易煲幹。而且煲的時候千萬別蓋上蓋!
銀耳紅棗湯煮了好幾遍，都還會稠稠的。我要煮到銀耳紅棗湯不稠了。還會好嗎？沒事吧
40樓：玉萍隨筆
稠了才是正常的呀，並且已經煮稠應該不會變稀了，如果你一開始就採取大火煮的話應該就不會那麼稠了。
41樓：匿名使用者
煮到不稠？為什麼呢，銀耳羹就是要稠稠的呀
銀耳紅棗湯水少了可以在加水嗎
42樓：邵李小前
最好倒掉重熬耳二兩、紅棗
五、六粒、冰糖適量。
2.銀耳在冷水中浸泡約六小時以上。
3.將銀耳尾端蒂摘去。
4.摘好的銀耳放入水中，小火燉四小時。
5.紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖。
6.中火煮滾
三、五分鐘冰糖化了即熄火。
7.可冷食，可熱食，涼後放冰箱冷藏
銀耳泡發開後一次性加好冷水下鍋煮，煮滾後開小火慢煲2小時。要等銀耳煮爛了就粘稠了，這時候下**糖煮化就可以吃了。
也可以加蓮子，紅豆一同下鍋煮湯。如果不易煮爛的紅豆建議提前單獨煮紅豆，或用紅豆沙代替和冰糖同時下鍋。
43樓：匿名使用者
可以啊，我們家經常做甜湯喝。您這樣都把材料放在鍋裡煮就行，大概煮一到兩個鐘頭，煮的水發粘，銀耳入口即化，因為有紅棗，所以煮出來的湯會發紅，有點琥珀色的感覺，總之煮的時間越長越好喝，我是這樣感覺的，真的好想你棗皮薄肉厚口感比較好。
銀耳為什麼煮不爛，為什麼我的銀耳湯煮了很久都不爛
1 煮的時間不夠。銀耳比較容易泡開，但是是不容易煮爛的，因此需要煮很長的時間才有爛的口感，一般銀耳都要煮1個小時以上，有些還會煮3個小時呢。2 泡的時間不夠。銀耳買的時候都是乾的，因此在煮之前要泡開，泡的同時也可以把髒東西洗掉，最好的方法是先用常溫水泡開，再用溫水泡30分鐘。3 銀耳是陳年舊貨。儲存...
1，煮銀耳湯，泡了銀耳兩小時，大火煮了一小時，小火煮了兩小時，銀耳為什麼還是脆的呢
銀耳中或bai多或少帶有一du 些雜質，一定zhi要充分浸泡 溫水泡dao發1小時左右，冷水泡需內要容2 3小時，充分泡發的標準就是銀耳變大，葉子都舒來。銀耳泡發後，需要撕成小碎片，越碎越容易出膠，很多人住的銀耳湯沒有出膠就是因為銀耳太大朵。水剛好沒過銀耳三分之一即可，太多會增加銀耳的燉煮時間，還可...
銀耳湯在電飯煲裡保溫了一晚上算隔夜嗎
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