1樓：戊慕卉
是這樣的，2023年，邱斌家果園的紅富士蘋果剛進入掛果期，他們卻發現蘋果中有將近一半竟然出現了「爛心」現象。第二年，這種情況並沒有好轉。他們開始擔心果樹可能得了某種病。
擔心歸擔心，他們也發現「爛心」蘋果特別甜。最有意思的是，蘋果「爛心」，「爛」得猶如蜂蜜的結晶體一般，這樣的「爛心」蘋果，「爛」得越厲害，色澤也越誘人，有的「爛心」蘋果，如同從果核部位向外滲出的果油，讓人看了都眼饞。 2023年，邱斌邀請自治區農科院有關專家，對自己家果園裡紅富士蘋果發生的奇怪變化以及蘋果的生長環境等進行了系統調查、鑑定。
專家的鑑定結果很快出來了：所謂的「爛心」蘋果，其實是由於阿克蘇市特殊的地理和氣候原因造成蘋果含果糖量太高，果糖自然凝聚現象。紅富士蘋果就這樣演變成了阿克蘇冰糖心蘋果。
另外，阿克蘇的農產品幾乎都是用天山雪水灌溉，沒有什麼汙染，而且這邊的日照時間很長，全年幾乎每天都能夠見到太陽，再一個因素就是晝夜溫差很大，對唐份有很好的積累作用，在蘋果中心位置有一圈跟冰糖也是差不多的物質，就是糖分，很好吃的。
2樓：匿名使用者
因為阿克蘇的蘋果中心有一圈含有20%以上糖分的心，而且看上去和冰糖差無多少，所以叫冰糖心，與灌溉的水和日照，還有晚熟都有關係。
聽說新疆阿克蘇冰糖心蘋果好多都是假的如何區分呢？
3樓：匿名使用者
一看，果型為特有的卵圓形，果品向陽面有斜角，果面色澤自然，果面底色為黃綠色，整個果面黃、綠、紅色自然過渡，果面有隱約的果點，果品切開後，果肉泛輕微的淡黃。
二聞，果品有著獨特、濃郁的香味，清香宜人，沁人心脾。
三摸，果面越擦越亮，有一層天然的蠟質，果面光照，沒有任何的粗糙、刮手的感覺，這也是其他同類果品所不具備的。
四嘗，肉質鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜適宜、皮薄無渣的獨特口感。
4樓：匿名使用者
真正的阿克蘇紅富士蘋果具有五個方面的特徵：
1、果面：阿克蘇冰糖心蘋果果面光滑細膩，果點隱約可見。內地紅富士蘋果果面粗糙，用手觸控有明顯的摩擦感！
2、阿克蘇冰糖心蘋果色澤光亮，顏色略黃。內地紅富士顏色紅，無光澤！
3、阿克蘇冰糖心蘋果果肉細膩，肉質色澤略黃，咀嚼後基本無殘渣。內地的則果肉疏鬆，水份不足，肉質蒼白！
4、阿克蘇冰糖心蘋果的果核透明，俗稱「糖心」，是區別其他產地紅富士蘋果的標誌！
5、阿克蘇冰糖心蘋果每年10月20日後才開始採摘，11月初上市；內地蘋果每年9月末已開始上市！
5樓：我是愛身
不好區分 去大一點的商店去買就好了
新疆阿克蘇冰糖心蘋果**可以買？
6樓：葉子黃了的綠蘿
冰糖心蘋果挺好吃的，我之前是在一個朋友那買的，好像是南泥灣平臺的，**也不貴，關鍵是蘋果很好吃啊
7樓：愛你陸渡
現在每個超市裡都有阿克蘇糖心蘋果
8樓：溫柔丿是堵牆
新疆阿克蘇可以買的呀
9樓：匿名使用者
京東超市和天貓超市都買到
10樓：匿名使用者
京東超市或者天貓超市直接買。。。
11樓：白寶
京東t寶 天貓都有的賣
12樓：匿名使用者
我們自己種阿克蘇冰糖心蘋果的，想要可以找我，現貨重慶，廣州。
新疆阿克蘇冰糖心蘋果是粉蘋果還是脆蘋果
13樓：匿名使用者
新疆阿克蘇冰糖心蘋果是脆的，蘋果口感絕對一流，但是因為新疆原產地生產水果有限，蘋果個頭不是很均勻，但是口感絕對一流，又脆又甜，並且個個有糖心！清脆香甜 肉質細膩 含糖量在18%以上果心周圍有固體結晶。
阿克蘇冰糖心蘋果主要產地位於新疆阿克蘇市，位於天山托木爾峰南麓，蘋果為扁平形，平均果重150克，果面光滑細膩、色澤光亮自然，皮薄肉厚、質地較密、味甜汁多、含糖量高。因為阿克蘇冬季寒冷，所以果品生長期病蟲害發生極少，晝夜溫差大、光照充足，加上用無汙染的冰川雪融河流——柯柯牙河澆灌、沙性土壤栽培、高海拔的生長環境，使阿克蘇蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨一無二的「冰糖心」。阿克蘇蘋果採摘時間嚴格控制在每年的10月25日之後，較長的生長期讓阿克蘇蘋果更多的汲取了大自然的天地精華，形成了無與倫比的獨特品位，被稱為新疆的「水果皇后」，更以其獨特的「冰糖心」而飲譽海外。
營養價值
1．蘋果中的維生素c是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。
2．蘋果還可以延緩記憶衰退、預防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。
3．蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。
4．蘋果還具有防止肥胖，美白牙齒（含豐富纖維素可以清除牙齒間的汙垢），排毒養顏：（蘋果含豐富的果膠，有助調節腸的蠕動），美白**：（蘋果中含有大量的維生素c，常吃蘋果，可幫助消除**雀斑、黑斑，保持**細嫩紅潤）
識別方法
為保證阿克蘇冰糖心蘋果的品質，阿克蘇冰糖心蘋果採摘上市時間嚴格控制在每年的10月25日霜凍期以後，這是控制阿克蘇蘋果品質的關鍵所在。
除此之外，為了保護您的權益，可以按照以下方式鑑別：
一看，果型為特有的卵圓形，果品向陽面有斜角，果面色澤自然，果面底色為黃綠色，整個果面黃、綠、紅色自然過渡，果面有隱約的果點，果品切開後，果肉泛輕微的淡黃；
二聞，果品有著獨特、濃郁的香味，清香宜人，沁人心脾；
三摸，果面越擦越亮，有一層天然的蠟質，果面光照，沒有任何的粗糙、刮手的感覺，這也是其他同類果品所不具備的；
四嘗，肉質鮮嫩、香氣濃郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜適宜、皮薄無渣的獨特口感。
市場上有很多阿克蘇冰糖心蘋果雖然外觀十分好看又紅又大（象紅富士一樣），吃口也不錯很甜很脆，其實是陝西蘋果冒充的。正宗的阿克蘇蘋果外觀是淡紅偏黃。核子裡面有一堆透明的糖心，不過也不能保證每個裡面都有糖心，因為有時候這個特徵不是特別明顯,大家切開來可以仔細看看有時候只有一點點透明的點。
但是一箱裡面肯定會有幾個能看出來糖心的。
14樓：破碎中吟唱
粉蘋果，山東煙臺蘋果是脆的
15樓：匿名使用者
脆蘋果，按說新疆的水果大多很脆
16樓：匿名使用者
冰糖心蘋果是脆的。希望能幫到你
正宗新疆阿克蘇冰糖心蘋果啥時候熟？
17樓：宇vs傲雲
應該是每年10月底11月初，大概霜降的時候成熟，我今年趕上第一波兒了，他家的阿克蘇冰糖心蘋果就不錯，正宗的，又甜又脆，爽口的很！
18樓：匿名使用者
霜降前後，紅旗坡的最好吃可以到八嘴客悄悄
誰有新疆阿克蘇的冰糖心蘋果賣？
19樓：匿名使用者
阿克蘇冰糖心蘋果網看看吧，產地指導的不會錯aksuw.com
買了一箱新疆阿克蘇冰糖心蘋果，賣家賭咒發誓說絕對是真的，可吃了後發現並不是每個都有」糖心「。
20樓：匿名使用者
不可信。雖然我不是專家，可我是土生土長的阿克蘇人哦。糖心蘋果中心部分的果肉含糖量高，顏色呈冰糖色，與外圍白色的果肉有明顯的分界線，最外層還有果皮包裹，就算溫度高了，糖份也難以揮發掉。
倒是如果貯藏溫度偏高或貯存時間過長（我家一般只能貯存到三四月份），糖心部分會發黑，我個人認為那是變質了。有些蘋果會因為光照時間不足或其他原因，糖心會很小甚至沒有糖心。阿克蘇糖心蘋果表皮呈鮮豔的黃紅色，最好的是那種看似有紅色與黃色相間條紋的，吃起來質地較硬。
21樓：哄菠由滁
賣家沒有騙你，我家種阿克蘇冰糖心十幾年了，如果溫度升高，冰糖心會散去，小一點的或者光照不充足的蘋果，因為含糖量不夠，所以沒有冰糖心，正常的，畢竟是書上長的東西，賣家不可能掰開看，大部分是冰糖心，說明他賣的不是假貨。真正的冰糖心樣子扁平，而且幾乎都是長的歪歪的，顏色不是很紅，紅黃相間，皮相對較厚，表面一層灰土，擦乾淨後，果皮很亮，兩手從中間很容易掰成兩半，符合以上特徵問題不大
22樓：匿名使用者
都是扯淡，冰糖心怎麼可能隨著溫度升高而消失呢。一定是買到阿克蘇周邊的假冰糖心。阿克蘇的長的蘋果都不是正宗的冰糖心。
真真的冰糖心是產自阿克蘇紅旗坡的冰糖心才是最真宗的，你們可以瞭解下。謝謝
23樓：匿名使用者
直接告訴你 被騙了
不會是**上面買的吧？
投訴他啊！
24樓：匿名使用者
隨著溫度的升高，果肉變軟，冰糖心隨之消失
25樓：天然丶
是阿克蘇冰糖心
蘋果，看顏色是光果，題主要求每個都要有冰糖心這有些勉強啊！蘋果是自然生長的，有些果子在樹業下面的可能就糖心少一點或者沒有糖心，阿克蘇5-11月份日照時間達到14-17小時，所以阿克蘇冰糖心蘋果和陝西果甘肅果煙臺果，邵通果甜度是有明顯差距的，阿克蘇蘋果吃起來清脆可口，這一點是全國任何地方的蘋果都沒法比的。
新疆阿克蘇冰糖心蘋果11月中旬還有地頭的蘋果嗎？
26樓：柯南名偵探
有的，可以去購買當地的大棚裡一般都會有。你可以去當地進貨**購買。
27樓：渾莎莉
朋友圈有很多賣阿克蘇蘋果的，你可以問一下吧！
買了一箱新疆阿克蘇冰糖心蘋果，賣家賭咒發誓說絕對是真的，可吃了後發現並不是每個都有」糖心「
不可信。雖然我不是專家，可我是土生土長的阿克蘇人哦。糖心蘋果中心部分的果肉含糖量高，顏色呈冰糖色，與外圍白色的果肉有明顯的分界線，最外層還有果皮包裹，就算溫度高了，糖份也難以揮發掉。倒是如果貯藏溫度偏高或貯存時間過長 我家一般只能貯存到三四月份 糖心部分會發黑，我個人認為那是變質了。有些蘋果會因為光...
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