1樓：我辣麼好一菇涼
其實現在飲水機的水就是燒到 85-95℃的……
傳統的鍋或者水壺燒水，因為沸騰之後特徵明顯，水溫不再繼續上升，所以很容易識別。熱的快等一方面是滿足人們的需要（不然你會喊為什麼沒燒開啊？），另一方面通過沸騰現象判斷是否燒開非常非常廉價。
而採用 90℃ 左右的話，需要單獨加一套溫控系統，相對成本高一點。當然飲水機之所以調溫也是自身所限，長期燒開不現實。
單純從殺菌角度來說，100℃ 殺菌時間上確實好過 90℃（溫度越高滅菌效果相對越好），但是一方面現在大多數人的飲用水多為純淨水含菌量、致病菌量特別低甚至就不存在，另一方面人體的消化系統本身有很強的，所以其實也不用燒到 100℃。
2樓：學荃貫翠絲
這個和大氣壓有關係，標準大氣壓下開水是100℃，但好多地區就沒有達到標準大氣壓，所以開水也不可能有100℃，典型的是高原上，可能只有30~40℃，水就沸騰了，所以高原上煮飯要用高壓鍋最好，一般平原上燒開的水大概能有90度多一點，當然這個是指你用爐火直接燒的開水的溫度，現在好多家庭都用飲水機，一般飲水機的溫控器只能達到85度左右。
3樓：明明明
理論上是100度的沸點，但是隨著海拔的升高，沸點會隨之降低，所以在高原上，不用高壓燒的水是沒有100°的
4樓：匿名使用者
理論標準溫度是100攝氏度；
水的沸點與大氣壓有關，大氣壓越高，其沸點也就越高。
所以，開水的最高溫度，要看燒水的地方，燒水容器的密封情況而定，在家裡普通鍋裡燒水開水的溫度一般在95－－99攝氏度左右。而在高壓鍋內水開溫度可達120攝氏度左右。
5樓：痴狂
100度，但一般只能到97度左右
6樓：
燒開的開水是100度.
水燒開是多少度水到多少度才算燒開了
7樓：冷de陌
水的沸點與大氣壓有關，大氣壓越高，其沸點也就越高。62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431366361
所以，開水的最高溫度，要看燒水的地方，燒水容器的密封情況而定，在家裡普通鍋裡燒水開水的溫度一般在95——99攝氏度左右。而在高壓鍋內水開溫度可達120攝氏度左右.
像高原地區比如拉薩的沸點大約78.5~80攝氏度，因為氣壓低，所以那邊煮飯都是使用高壓鍋才能煮熟。
8樓：冬天的娃娃的家
水燒開了也就是
沸騰了。 在北緯45度的海平面，標準大氣壓下，水的沸點是回100℃。換句話說就答
是加熱到100℃時水就開了。 但水的沸點隨氣壓的降低而降低。海拔越高空氣越稀薄，大氣壓力越低，水沸騰的溫度就越低，在喜馬拉雅山頂上，煮水時只要加熱到72℃就能開了。
9樓：千代赤星
常壓下到達100℃就是燒開了，但是如果在海拔不同的地區還是有差異的，海拔越高因為氣壓降低水的沸點(也就是燒開的溫度)會越低。所以在高山上水燒開了也煮不熟雞蛋就是這個道理。
剛燒好的開水溫度有多少?
10樓：魚要糧
標準大氣壓下剛燒好的開水溫度是99.974℃（100℃已經修改）。
2023年國際度量衡委員會推薦，第十八屆國際計量大會及第77屆國際計量委員會作出決議，從2023年1月1日起開始在全世界範圍內採用重新修訂的國際溫標，這一次取名為2023年國際溫標，代號為its-90。
1990國際溫標（its-90）對攝氏溫標和熱力學溫標進行統一，規定攝氏溫標由熱力學溫標匯出，0℃=273.15k，劃分不變。因此冰點並不嚴格等於0℃（1/10000級才有區別），水的沸點不嚴格等100℃（0.
01級才有區別）
註上修改原因：
1990國際溫標，取消了「實用」二字，因為隨著科學技術水平的提高，這一溫標已經相當接近於熱力學溫標。和舊國際溫度標準（ipts-68）相比較，100℃時偏低0.026℃，即標準狀態下水的沸點已不再是100℃，而是1標準大氣壓下99.
974℃。
11樓：互助之家
正常的大氣壓下當然是100度了，但是在高海撥地區，比如**，由於氣壓低，開水就不可能100度了，只能有七八十度，雞蛋都煮不熟啊。同時，用高壓鍋，就是由於壓力大，溫度高啊，可以達到120度左右，燉雞燉得爛啊
12樓：匿名使用者
標準大氣壓下定義的就是100攝氏度 氣壓變了水的沸點就變了 估計也不能叫開水了……
13樓：匿名使用者
如無說明（不考慮壓強）預設為100攝氏度
14樓：匿名使用者
海拔也高溫度也低，海拔
15樓：睿影
100度 水的沸點是100度的
燒開水要多少度燒開？
16樓：hao大森
常壓下，燒開水要100℃燒開。
沸騰（boiling point）是在一定溫度下液體內部和表面同時發生的劇烈汽化現象。液體 沸騰時候的溫度被稱為沸點。濃度越高，沸點越高。
不同液體的沸點是不同的，所謂沸點是針對不同的液態物質沸騰時的溫度。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力低，沸點也低。
液體發生沸騰時的溫度；即物質由液態轉變為氣態的溫度。
當液體 沸騰時，在其內部所形成的氣泡中的飽和蒸汽壓必須與外界施予的壓強相等，氣泡才有可能長大並上升，所以，沸點也就是液體的飽和蒸汽壓等於外界壓強的溫度。
液體的沸點跟外部壓強有關。當液體所受的壓強增大時，它的沸點升高；壓強減小時；沸點降低。例如，蒸汽鍋爐裡的蒸汽壓強，約有幾十個大氣壓，鍋爐裡的水的沸點可在200℃以上。
又如，在高山上煮飯，水易沸騰，但飯不易熟。這是由於大氣壓隨地勢的升高而降低，水的沸點也隨高度的升高而逐漸下降。（在海拔1900米處，大氣壓約為79800帕（600毫米汞柱），水的沸點是93.
5℃），沸點低的一般先汽化，而沸點高的一般較難汽化。
定義不是說水的沸點是100度嗎？為什麼又不再是了呢？
2023年國際度量衡委員會推薦，第十八屆國際計量大會及第77屆國際計量委員會作出決議，從2023年1月1日起開始在全世界範圍內採用重新修訂的國際溫標，這一次取名為2023年國際溫標，代號為its-90。
1990國際溫標（its-90）對攝氏溫標和熱力學溫標進行統一，規定攝氏溫標由熱力學溫標匯出，0℃=273.15k，劃分不變。因此冰點並不嚴格等於0℃（1/10000級才有區別），水的沸點不嚴格等於100℃（0.
01級才有區別）
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