我們吃的冷飲叫冰激凌還是冰淇淋

2021-05-04 04:01:49 字數 1999 閱讀 6522

1樓:突然有點時間

冰淇淋和冰激凌是有區別的,雖然兩者都是冰做的,但是實際叫法卻是不同的,很多人把這兩種搞混亂了

如果是手工做的那就叫「冰激凌「

如果是機器做的那就叫「冰淇淋」

冰激凌很早以前就有,由於沒有機器好吃,後來被淘汰了,現在人們只知道冰淇淋,而不知道冰激凌

兩者都是對的,現在都叫冰淇淋,冰激凌是手工做的,這種被淘汰了,很少會說到,說的最多的還是冰淇淋

2樓:匿名使用者

2種叫法都有的。。。

3樓:匿名使用者

前者是普通話說的,後者是川話

雪糕和冰淇淋有什麼區別?

4樓:昆明美味學院

有人會說冰激凌和冰淇淋沒有區別是一種東西,這種說法可以說是沒錯的,因為從2023年後相關部門統一了名稱叫冰淇淋。名字雖然統一,但是這兩種冷飲還是有區別的。

區別如下:

1/名字的起源就不同。我們最早使用的名稱是冰激凌,那個時代只有儲存在冰櫃中的硬硬的像雪糕的那種。後來出現了現場擠壓軟軟的那種,名字已經改為冰淇淋了。

2/所以從形態上就不同,冰激凌一般指的是硬冰淇淋,也稱意式冰激凌。軟冰淇淋稱為美式冰激凌。

3/膨化率不同。冰激凌的膨化率是100%-80%,冰淇淋的膨化率是60%-30%。

4/含有的水分不同,冰淇淋要求所含水分比較低才能做到又滑又軟,所含水分不能高於35%。冰激凌所含水分高於冰淇淋。

5/冰淇淋比較軟所以用蛋筒或小容器盛放,比如甜筒、奶昔、聖代等等都屬於這類。冰激凌比較硬用紙質包裝比較多。

5樓:最可愛的

冰棒: 有木棒支撐的,大多是純冰裡含點果汁,吮吸後便會失去甜味和口味,剩下白冰,較為廉價

雪糕:大多是碗裝的,裡面是黏體,需要湯勺取出,才你食用

冰淇淋:上部是雪球,是雪糕的同類,居於黏體的,下部是用脆筒組成的,可以手持

6樓:絃音夜月

冰淇淋和冰激凌的區別如下

:1、形態上的區別

冰激凌指的是

硬冰淇淋(外觀堅硬),冰淇淋則指的是軟冰淇淋(半流固態型)。

從字面上說,冰激凌與冰淇淋可以分別代表硬冰淇淋和軟冰淇淋兩種不同的冰糕形態。

2、起源上的區別

冰激凌最早的叫法其實稱為「雪糕」,起源於中國,那時帝王們為了消暑,讓奴隸們在冬天把冰取來,貯存在地窖裡,到了夏天再拿出來享用。

製造雪糕的方法直到13世紀才被旅行家馬可波羅帶回義大利,當時的雪糕是昂貴的奢侈品。

2023年法國皇后的私人廚師發明了以牛奶、冷凍水果、新鮮蛋黃、香料等為主料的半固體狀雪糕並刻上花紋,使雪糕更加色澤鮮豔而且美味可口,才逐漸發展為現在我們食用的冰激凌。

因此冰激凌與冰淇淋的叫法是隨歷史逐漸演變而來的。

3、口感上的區別

從字面意思來看冰激凌含有更多水分,有著和冰淇淋相似的口味,但又有著冰棍的清涼口感。

而冰淇淋為了保證奶油的香氣和綿柔的口感,要求含水量不能高於35%。

7樓:好好向上

兩者的工藝不同,所形成的冰淇淋應為體積膨脹的冷凍飲品在兩者融化過程中你可以明顯感到冰淇淋有體積膨脹感,而雪糕則無再有就是冰淇淋一般為杯碗盒裝,雪糕一般為棍裝(當然也有少部分為盒裝)另外就是國家標準中要求冰淇淋的脂肪、蛋白等含量比雪糕的高

8樓:☆靜雪

雪糕老北京俗稱是冰棍兒,確卻是說是有棍的,奶油的,軟軟的才能叫雪糕,現在基本上可以說有棍的冰棍都可以叫雪糕了。

冰激凌,在臺灣地區特指甜筒。在大陸地區通常用盒裝,需用勺子摑著吃的,就是冰激凌啦

9樓:匿名使用者

雪糕是長方形的。冰淇淋什麼形狀都有。

10樓:匿名使用者

不一樣,因為他們裡面的成分和製作方法不一樣

11樓:天天影視

差不多的,雪糕是用棍子的,而且一般都是方形的,而冰淇淋,一般都是盒裝的,什麼形狀都有。他們的做法也不一樣。

這個女孩喜歡冰激凌嗎英語,我喜歡吃冰淇淋的英文怎麼寫

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