1樓：匿名使用者
最好不要秋天做黴黃豆，秋天溫度低，黃豆即使發黴了也不會好，建議夏天做，我們家每年都會在夏天最熱的時候7月中旬做黴黃豆，一般5-7天就可以了。
黴黃豆怎麼製作
2樓：匿名使用者
工具/原料
黃豆500g
紅辣椒5根 100g
姜一塊 100g
蒜一個 100g
方法/步驟
怎麼讓黃豆發黴
3樓：全國卷的你
1、黃豆洗淨，放入煮鍋中，加入適量的清水煮熟，然後撈出來瀝乾水分。
2、把煮熟後的黃豆放到大碗中，加入適量的麵粉，然後用筷子攪拌均勻。
3、攪拌均勻後，把黃豆和麵粉一起倒入塑料瓶，然後倒入適量的鹽水。
4、蓋上蓋子，然後把塑料瓶放到太陽底下暴晒至長出黴菌。
5、完成。
4樓：馳名商煩
.幹黃豆洗淨後，放水中泡漲。
2.泡好的黃豆放入過鍋中。
3.加適量的水煮熟。
4.煮熟的黃豆瀝乾水分。
5.將竹簍子洗乾淨。
6.放上瀝乾水分的黃豆。
7.上面蒙上紗布，放置兩三天。
8.兩三天後，看到有這樣的黴菌生出來了，就好了。
9.然後將長黴的黃豆放容器中。
5樓：匿名使用者
1，煮熟黃豆；
2，攤開晒兩天，等外表水分幹掉
3，放進室內，攤開，等待發黴
豆子煮好了,,幾天能發黴, 我家的豆子都放3 4天了,它就是不發黴,,謝謝大家了 沒有分謝謝大家了
6樓：匿名使用者
你是不是想做豆豉？如果是這樣，你的豆子就不能這樣放，你得把它捂起來，我媽做豆豉時，是用穀草或者棉被把它捂著，然後要十天左右開始發黴，十五天至十八天捂完。然後加調料，我記得好像是先加酒和油…其他的就看自己想做什麼味道了…
7樓：蔡霞蔡霞
你是放在**呢？如果放冰箱裡儲存時間相對長一點，但也不能放太久，放久了下面就開始起膩了，這個季節，在室內可能八天左右就壞了
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