1樓：匿名使用者
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便是晴天。
火鍋店菜譜
2樓：0太有才了
素菜類鮮 蘑： 4元 幹豆皮: 4元木 耳：
4元 粉 絲: 4元青 菜： 4元 海 帶:
4元凍豆腐: 4元 土豆片： 4元
純豆皮： 6元 金針蘑： 8元
主 食
水 餃： 8元 龍鬚麵： 1元
方便麵： 2元 掛 面： 3元
酒 水
啤 酒： 2元 汽 水： 1元
純淨水： 1元 小 燒： 1元
辣 料： 1元 麻 醬： 1元
18元鍋底包括
青菜4盤 羊肉卷2盤
粉絲1盤 凍豆腐1盤
調料1套
28元酸菜鍋底包括
粉絲1盤 凍豆腐1盤
切蟹1盤 豬肉卷1盤
鴨血1盤 五花肉1盤
酸菜1盤 紫 菜1盤
調料1套
3樓：且外
很多啦，菠菜,粉絲,金針菇,膠菜,豆腐。當然，吃不同鍋底用不同的素菜，像海鮮鍋底就可放香菇、桂圓，洋蔥等素菜。一般火鍋也可放點枸杞之類。
其實最好方法，你只要去火鍋店吃一頓，留心一下菜譜就行。
回答者：huoxingrenred - 試用期 一級 1-29 13:54
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其他回答共 6 條
凍豆腐,寬腐皮,寬粉絲,牛篣,山藥.
回答者：ishihou - 千總 五級 1-29 13:43
芹菜很不錯，還有海帶，白菜，各種蘑菇，土豆，西紅柿，都可以的。
湯底如果也要素的，推薦韓國泡菜鍋底，以及日式味噌湯底。
回答者：pin2006 - 試用期 一級 1-29 14:30
可加些白蓮
白蓮不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因為蓮子心有清熱瀉火的作用。
吃火鍋時要點一盤紅薯：我們都知道肉類食品是酸性食物，而紅薯則是鹼性食物，兩者進入胃中就可以酸鹼中和，儘量使我們的體內保持酸鹼平衡。
多吃些蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素不足，還有清涼、解毒、祛火的作用，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營養價值及清火的功效。
專家提供： 回答者： 白石 - 烹飪美食 1-29 14:37
很多 回答者：13720988401255 - 經理 五級 1-29 16:44
非常非常多
回答者：yukisophia - 助理 二級 1-29 21:39
黃瓜片，蘆薈，藕，西紅柿，萵筍頭，萵筍尖
回答者：qjklwjay - 經理 四級 1-30 10:26
4樓：匿名使用者
白菜葉一份，菠菜一份，蘑菇一份，（撕成條）粉絲一份，海米一點，豆腐，麵筋，蝦，土豆等
5樓：匿名使用者
1樓38說那麼多菜譜作用幹甚？
重慶火鍋的美食風味
6樓：重慶巴江風情餐飲文化****
重慶火鍋主要以麻辣鮮香為主，為此而研發的老火鍋、原味火鍋。還有就是吃貨沒常點的菜毛肚、鴨腸、土豆。
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