1樓：佳尼斯
發黴的東西，最復好別制吃了。
少量食用，可能會bai
引起腹脹腹痛等不du良反應。
發黴的zhi東西吃了dao對人身體不好。小心為上，健康最重要。烹飪過程中，也能殺死部分黴菌，但不能完全的殺死。會有黴菌殘留。
大量食用發黴的東西容易引起急性腸胃炎，嘔吐，腹瀉等症狀。如果出現上述症狀一定要及時就醫。甚至還會誘發癌症。一定要引起重視。
為什麼發黴的食物不能吃
2樓：vivi雅緻
肯定不能吃抄
裡面會滋生細菌 黃奇黴素。吃了黴變的食物，人可能會生病，甚至危及到生命。
由於用水洗、加熱等方法都無法去除黃麴黴素，所以想在生活中遠離黃麴黴素，普通人能做的最主要的就是不吃黴壞、變色的食品。
同時要特別注意，冰箱裡存放的食物也不是絕對安全的。穀類食品超過兩天最好就不要吃了，有黴變的食物絕對不能吃。如果冰箱中有食物出現黴變，其他食物則很容易被感染，應及時清理冰箱，最好養成定期清潔冰箱的好習慣。
3樓：_半壁江山丶
黴菌會影響你的腸胃。
4樓：匿名使用者
因為吃了會肚子疼，好痛啊，大街上呢啊啊啊啊啊？
5樓：奇想實驗橘
為啥發黴的食物不能吃？將腐爛的草莓放顯微鏡下，看畫面不敢相信
為什麼發黴的食物不能吃的故事
6樓：佳尼斯
《危險的麵包》的主人公是呆呆
鼠，呆呆鼠跟著媽媽一起買麵包，卻因為
版不知道過期的麵包因為變質權而長出黴斑，差點把發黴的麵包吃進肚子，幸好媽媽及時把發黴的紅豆麵包換成了巧克力圈，才讓呆呆鼠躲過一劫，不至於誤食過期變質的麵包而生病！故事情節很簡單，情節也是虛驚一場，但對於變質發黴的食品有了清醒的認識
權威解釋：食物發黴到底能不能吃
7樓：匿名使用者
食物bai發黴,有的黴菌是對人無害的，比du如臭豆腐zhi的黴菌(長的是白
dao毛的黴菌,黑毛的黴菌就回不好了),有的黴菌可是對答人的身體是有損害的,甚至是有危險的,比如食物上長出的黃色黴菌和黃綠色黴菌----黃麴黴菌,這種黴菌對人的身體就有強的致癌效能;所以說,黴菌的種類的不同,也有是無害或者是有害的分別,需要區別看待的
8樓：匿名使用者
發黴的食物真不能吃？將鏡頭放大1600倍，看清後再也不敢亂吃了
為什麼黴變的食物不能吃？
9樓：李志活
吃了黴變的食物，人可能會生病，甚至危及到生命。
由於用水洗、加熱等方法都無法去除黃曲回黴素，答所以想在生活中遠離黃麴黴素，普通人能做的最主要的就是不吃黴壞、變色的食品。
同時要特別注意，冰箱裡存放的食物也不是絕對安全的。穀類食品超過兩天最好就不要吃了，有黴變的食物絕對不能吃。如果冰箱中有食物出現黴變，其他食物則很容易被感染，應及時清理冰箱，最好養成定期清潔冰箱的好習慣。
10樓：小木熊
黴變是因為大量的真菌繁殖，形成菌落，並且產生很多有毒代謝產物，如黃麴黴素有致癌作用，所以黴變的食物不能吃。
11樓：琪小琪
氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一內種展青黴素，容這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痺、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
12樓：匿名使用者
大量調查研究發現bai
，凡糧食或食物中du黃麴黴毒素汙染zhi較嚴重的地dao區，肝癌的發版
病率也較高。我國權肝癌高發區江蘇啟東、廣西扶綏地區均處於溫、溼度較高的三角洲地帶，糧食易於黴變。對上述地區某些糧食抽樣調查表明，特別是玉米和花生，由於發黴而含黃麴黴毒素 bl的量，有的已超過動物誘發癌所需的最低劑量。
我國黃麴黴毒素對糧食的汙染，南方較為嚴重，玉米、花生尤甚。
13樓：匿名使用者
黴變的食物含有細菌及其代謝物，是有毒物質，對人體有害
14樓：匿名使用者
小時候就知道黴變的食物不能吃，只知道吃了會拉肚子，從來沒有從科學角度去研究過為什麼哦，我想大多數人都說不上來吧
15樓：張繼奎
吃了會死的，，很多細菌
怎樣防止食物發黴？
16樓：baby沫沫小貓
保持食品乾燥。晒乾、風乾、烤乾、烘乾都可減少食品中水分;食品密封儲存是防止梅雨天空氣環境中水分被食品吸收的好方法;用幹石灰吸潮的「傳統方法」對防止香菇、木耳、花生、紅棗和其他食品黴變是最經濟實惠的。
現在很多定型包裝食品中都加入了乾燥劑、抗氧化劑、殺菌防黴劑等，也有一定的防黴作用，所以當不是一次能吃完時，千萬別扔掉，要把食品袋用夾子夾緊，或放在可密閉的罐頭裡。
低溫儲存。黴菌在低溫條件下繁殖速度會減慢，所以可以把食品放到冰箱裡去。由於冰箱是一種特殊的「乾燥箱」，故而既有保持低溫，又有乾燥的雙重作用。
通風。像一些米麵之類的千萬不要把它放在潮溼的地方，很容易出現發黴的情況。
加熱殺菌法。對於大多數黴菌，加熱至80℃，持續20分鐘即可殺滅；但黃麴黴毒素耐高溫，巴氏消毒（80℃）不能破壞其毒性。
射線殺菌法。黴菌抗射線能力較弱，可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。
為什麼不能吃發黴變質的食物
17樓：匿名使用者
大多數黴變是十分bai有害的，稍有產生，du
就不僅使食品感官zhi劣變dao，色澤、氣味、滋味、狀回態、外形發生變異，而且答會產生很強的毒素，造**們食物中毒、致病或致癌。真菌在穀物、豆類、水果等食物中繁殖，能產生真菌毒素，人和動物食用這種被真菌毒素汙染的食物後可發生中毒 。
18樓：大魚不浪
食物黴變後為什麼不能食用，如果吃了發黴的食物，人會怎麼樣？
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