1樓：黃元化益燕
1、叉燒醬，可做叉燒包叉燒飯和叉燒熟食等。
2、排骨醬醬色澤紅潤，醬香濃郁，
版鮮味十足。可以用來燒排骨、權炒菜、燒菜，還可以用和其他味汁一起調散，直接淋到菜上。吃煎餅的時候可以抹些排骨醬呀,也很好吃。
3、海鮮醬有濃郁的魚香味、海鮮味。用於魚香菜餚、各種味碟。
4、柱侯醬色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹製菜餚時，相對比較隨和，也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成。
醬料的主要作用是提供風味並保證合宜的濃稠度。要為醬料的濃稠度製法以及問題歸納出一般原則還算容易，要歸納醬料風味就難多了。風味分子
的種類成千上萬，結合方式更是無窮無盡，不同人品嚐感受也不同。不過，我們還是應該記住幾項關於風味的基本事實,這在調製醬料時會很有用。
2樓：鏡飛鴻秦婉
用料：豬肋骨一盒、叉燒醬、大蔥、蒜、料酒、油適量。
將材料醃製
擺好烤盤上就可以烤啦
上桌了！
3樓：頻恩霈休從
這些醬做什
bai麼菜說明書上有，我就du說咱們廚zhi師應該知道的dao：這幾種醬是粵菜醬料，專海屬鮮醬柱候醬可以單獨使用也是廚房配醬的基本醬，叉燒醬和排骨醬也是靠它們調出來的。每間廚房或廚師都有自己的醬料單，用多種醬料香料按比例配製自己的特色醬，這也就是廚師的祕決
4樓：冠淑華倫氣
1、叉燒醬，可做叉bai燒包叉燒飯和叉du燒熟食等。zhi2、排骨醬醬色澤紅潤dao，醬香濃郁專，鮮味十足。
屬可以用來燒排骨、炒菜、燒菜，還可以用和其他味汁一起調散，直接淋到菜上。吃煎餅的時候可以抹些排骨醬呀,也很好吃。
3、海鮮醬有濃郁的魚香味、海鮮味。用於魚香菜餚、各種味碟。
4、柱侯醬色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹製菜餚時，相對比較隨和，也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成。
叉燒醬、排骨醬、海鮮醬和柱候醬,這幾種用料使用的區別是什麼？
5樓：內容不多啊
1、叉燒醬，可做叉燒包叉燒飯和叉燒熟食等。
2、排骨醬醬色澤紅潤，醬香濃郁，鮮味十足。可以用來燒排骨、炒菜、燒菜，還可以用和其他味汁一起調散，直接淋到菜上。吃煎餅的時候可以抹些排骨醬呀,也很好吃。
3、海鮮醬有濃郁的魚香味、海鮮味。用於魚香菜餚、各種味碟。
4、柱侯醬色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹製菜餚時，相對比較隨和，也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成。
醬料的主要作用是提供風味並保證合宜的濃稠度。要為醬料的濃稠度製法以及問題歸納出一般原則還算容易，要歸納醬料風味就難多了。風味分子 的種類成千上萬，結合方式更是無窮無盡，不同人品嚐感受也不同。
不過，我 們還是應該記住幾項關於風味的基本事實,這在調製醬料時會很有用。
叉燒醬/排骨醬/海鮮醬/柱候醬,請問這幾種用料使用的區別，各有什麼長處，
6樓：匿名使用者
1、叉燒醬，可做叉燒包叉燒飯和叉燒熟食等。
2、排骨醬醬色澤紅潤，醬香濃郁，鮮味十足。可以用來燒排骨、炒菜、燒菜，還可以用和其他味汁一起調散，直接淋到菜上。吃煎餅的時候可以抹些排骨醬呀,也很好吃。
3、海鮮醬有濃郁的魚香味、海鮮味。用於魚香菜餚、各種味碟。
4、柱侯醬色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹製菜餚時，相對比較隨和，也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成。
7樓：弱水之落寞
這些醬做什麼菜說明書上有，我就說咱們廚師應該知道的：這幾種醬是粵菜醬料，海鮮醬柱候醬可以單獨使用也是廚房配醬的基本醬，叉燒醬和排骨醬也是靠它們調出來的。每間廚房或廚師都有自己的醬料單，用多種醬料香料按比例配製自己的特色醬，這也就是廚師的祕決
鳳球嘜叉燒醬、排骨醬、海鮮醬和柱候醬,區別是什麼？
8樓：匿名使用者
1、叉燒醬，可做叉燒包叉燒飯和叉燒熟食等，2、排骨醬醬色澤紅潤，醬香濃郁，鮮內味十足。可以用容來燒排骨、炒菜、燒菜，還可以用和其他味汁一起調散，直接淋到菜上。、海鮮醬有濃郁的魚香味、海鮮味。
用於魚香菜餚、各種味碟，4、柱侯醬色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣
海鮮醬排骨醬叉燒醬的區別
9樓：
1、叉燒bai
醬，可做叉du燒包叉燒飯和叉zhi燒熟食等。
2、排骨醬，dao醬色澤紅潤，醬香內濃郁，鮮味十容足。可以用來燒排骨、炒菜、燒菜，還可以用和其他味汁一起調散，直接淋到菜上。吃煎餅的時候可以抹些排骨醬呀,也很好吃。
3、海鮮醬，有濃郁的魚香味、海鮮味。用於魚香菜餚、各種味碟。
10樓：手機使用者
原料不同，用法不同。
11樓：劍神
海鮮。排骨。叉燒。主料不同
柱候醬與海鮮醬有什麼區別
12樓：憶江南憶夢
柱候醬與
來海鮮醬區別：原料不同、源
味道不同、用途不同
1、原料不同
柱候醬是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。
海鮮醬是一種調味品，主要材料有白砂糖、黃豆、小麥粉、食用鹽、小麥粉、釀造食醋、脫水大蒜、鹽漬辣椒、黃原膠、紅曲米等。
2、味道不同
柱候醬是甜中帶鹹，而海鮮醬是鮮中帶鹹，海鮮醬有濃郁的魚香味、海鮮味。
3、用途不同
柱候醬烹飪醬爆和醬燒菜，如「醬爆肉丁」等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。
海鮮醬能夠抑腥提鮮，是烹製海鮮的優質調料，亦可用於生鮮肉類的烹飪調味，分外香濃。
13樓：匿名使用者
柱侯醬抄色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹製菜餚時，相對比較隨和，也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成。現代的柱候醬原料主要為水，非轉基因黃豆，小麥粉，白砂糖，食用鹽，芝麻油，穀氨酸鈉，脫水大蒜，黃原膠，苯甲酸鈉。
海鮮醬有濃郁的魚香味、海鮮味。用於魚香菜餚、各種味碟。原 料：
泡辣椒30克，李錦記蓉辣醬100克，番茄醬50克，姜米10克，蔥30克，海鮮醬50克，海米40克，精鹽15克，白糖70克，雞精5克，味精20克，白醋80克，高湯150克，水澱粉10克，色拉油80克。
14樓：匿名使用者
柱候醬是醃東西用的海鮮醬是炒菜的
哪位大師來說說，海鮮醬跟諸侯醬，排骨醬區別
15樓：匿名使用者
柱侯醬色鮮味美、香甜適中，有芬芳的豉味，食用方法多種多樣，在烹製菜餚時內，相對比
容較隨和，也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成。現代的柱候醬原料主要為水，非轉基因黃豆，小麥粉，白砂糖，食用鹽，芝麻油，穀氨酸鈉，脫水大蒜，黃原膠，苯甲酸鈉。
海鮮醬有濃郁的魚香味、海鮮味。用於魚香菜餚、各種味碟。原 料：
泡辣椒30克，李錦記蓉辣醬100克，番茄醬50克，姜米10克，蔥30克，海鮮醬50克，海米40克，精鹽15克，白糖70克，雞精5克，味精20克，白醋80克，高湯150克，水澱粉10克，色拉油80克。
排骨醬醬色澤紅潤，醬香濃郁，鮮味十足。可以用來燒排骨、炒菜、燒菜，還可以用和其他味汁一起調散，直接淋到菜上。吃煎餅的時候可以抹些排骨醬呀,也很好吃。
16樓：從前從前有隻貓
看配料表就好了柱候醬
請問這幾種分別是什麼玉石嗎，這幾種多肉分別是什麼品種
三塊都是翡翠，最右邊的是墨翠 應該是翡翠原石，種就是不好 這三個看起來，都是翡翠。但是價值不是很高。百元左右。這幾種多肉分別是什麼品種 桃太郎 女雛 紅色漿果 卡羅拉，吉娃娃，虹之玉 卡羅拉，女雛，紅色漿果，希望可以幫助你，望採納。這幾種是什麼病，打什麼藥好 請問這幾個是什麼情況啊？龍眼鬼帚病，病毒...
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