這個是什麼魚啊,要不要去掉內臟再蒸,菜場裡阿姨說不用清理,有點疑惑

2021-04-14 17:44:09 字數 3745 閱讀 9312

1樓:

多春魚是不要去掉過多內臟的,因為裡面都是魚子。。可以開啟一個看看是否如此。

2樓:70後愛自己

魚鰓、內臟及黑色的膜都需要清理掉。適當加料酒去腥。

3樓:匿名使用者

這是哪種魚我也不是很清楚,不過內臟和魚腹內的黑膜最好還是去掉吧。

4樓:匿名使用者

這個是鳳尾魚,要去內臟的哦,用油炸著吃好吃點,蒸著吃太多刺了

5樓:徐州豐縣孫樓

蒸?應該不行 油鍋裡 榨下 應該可以

6樓:匿名使用者

他又不吃當然她這麼說了

7樓:手機使用者

拋了算了,不在乎這點錢

溫州美食介紹

8樓:咖咖

1、豬髒粉,通常都是有一個分成三格的大鍋不停的熬湯。要加上大蒜葉、豆瓣醬日夜熬,熬製的湯很濃很鮮。豬髒粉裡有豬血、豬腸,都切的很小巧,加上大蒜葉,粉就白嫩白嫩地躺在碗底。

那種混合了豆瓣、蒜葉、豬血、豬腸的香味通常能飄非常遠,讓人聞了就想吃。

2、溫州魚丸,與各地的魚丸都有所不同,外形為不規則的條狀,呈半透明的玉白色。溫州魚丸以新鮮的鮸魚肉為主料,挑去魚刺後切成細條,用刀刮成魚茸,用酒、鹽和味精浸漬片刻,加白澱粉製成。口感美味,彈性十足。

2023年「溫州魚丸」被定為「中華名小吃」。

3、敲魚湯,是溫州民間傳統菜。敲魚就是將魚肉搗碎,然後敲成薄薄的類似燕皮一樣的東西。魚片透明亮麗,光滑潔白,味道鮮美,別具一格。溫州的不少飯店都有這道特色菜。

4、燈盞糕,是浙江溫州的特色點心,一種油炸食品。內餡是豬腿肉和黃嶼蘿蔔絲,外皮用新黃豆和米粉漿拌和,採用鮮豬油炸制。因外形酷似古代扁圓形的菜油燈盞,故得名「燈盞糕」。

燈盞糕外皮鬆脆,圓邊酥軟,內餡爽口,獨具風味。

5、鴨舌,鴨舌是滷的,風至半乾,易於儲存。在口中細嚼鴨舌,則韌性十足,頗為耐嚼。口味上,溫州鴨舌以香辣為主,深受遊客和當地人喜愛。另外,溫州人叫「鴨賺」,不稱鴨舌。

9樓:匿名使用者

溫州美食獵人告訴我說「燈盞糕屬於油炸食品,歷史悠久,最遠可追溯至元末明初。一般是用大米、黃豆磨成稠漿,加入麵粉,包裹蘿蔔絲為餡料,油炸而成,也算是溫州特色小吃最有代表性的美食之一了,你來溫州就不得不嘗哦!」

溫州市金鼎美食培訓學校的學費為多少

10樓:匿名使用者

學制復:二月制

初級學費

制 :980元( 包括學費、原料費、刀具服裝費)

課程:熱菜、冷盤、烹飪理論、刀工、翻鍋、初級冷熱菜實作、中式麵點、食品雕刻 、名師示範

中級學費 :1280元( 包括學費、原料費、刀具服裝費)

課程:熱菜、冷盤、烹飪理論、刀工、翻鍋、中級級冷熱菜實作、中式麵點、食品雕刻 、名師示範

學制:半年制

學費 :1980元( 包括學費、原料費、刀具服裝費)

課程:熱菜、冷盤、烹飪理論、刀工、翻鍋、中級冷熱菜實作、中式麵點 、食品雕刻 、名師示範 、溫州名菜 、中、西、廣式麵點及實作 、營養配餐 、成本核算 、宴席設計

學制:一年制

學費 :2980元 (包括學費、原料費、刀具服裝費)

課程:熱菜、冷盤、烹飪理論、刀工、翻鍋、中級冷熱菜實作、中式麵點 、食品雕刻 、名師示範 、溫州名菜 、中、西、廣式麵點及實作 、營養配餐 、成本核算 、宴席設計

溫州市銀座咖啡美食中心怎麼樣?

11樓:愛企查

溫州bai市銀座咖啡美食中心是2007-04-17在浙江省du註冊zhi成立的個人獨資企業,注dao冊地址位於版溫州市人民中路瑪權瑙大樓二層。

溫州市銀座咖啡美食中心的統一社會信用**/註冊號是9133030266170905x9,企業法人吳文華,目前企業處於吊銷狀態。

溫州市銀座咖啡美食中心的經營範圍是:餐飲服務:大型餐館,中餐類製售;(含冷盤,不含裱花蛋糕,不含生食海產品)(在餐飲服務許可證有效期限內經營)。

在浙江省,相近經營範圍的公司總註冊資本為1113575萬元,主要資本集中在 1000-5000萬 和 100-1000萬 規模的企業中,共2736家。本省範圍內,當前企業的註冊資本屬於一般。

溫州市五馬美食總彙管理****怎麼樣?

12樓:愛企查

溫州市五馬美

來食總彙管理有自

限公司是2013-12-09在浙江省bai溫州市註冊成立du的有限責任公司(自然人

zhi投資或控股的法人獨資dao),註冊地址位於溫州市鹿城區南塘風貌區北段5號樓。

溫州市五馬美食總彙管理****的統一社會信用**/註冊號是9133030008528823**,企業法人鄭然,目前企業處於開業狀態。

溫州市五馬美食總彙管理****的經營範圍是:捲菸零售、雪茄煙零售(在《菸草專賣零售許可證》有效期內經營);餐飲服務(大型餐館:中餐類製售;含冷盤;不含裱花蛋糕;含生食海產品)。

在浙江省,相近經營範圍的公司總註冊資本為2098975萬元,主要資本集中在1000-5000萬和5000萬以上規模的企業中,共750家。本省範圍內,當前企業的註冊資本屬於良好。

溫州市五馬美食總彙管理****對外投資0家公司,具有1處分支機構。

13樓:天眼查

簡介:溫州市五馬美食總彙管理****成立於2023年12月09日,主要經營範圍為

洞頭縣有什麼特色美食

14樓:iam神之寵兒

1、羊棲菜

羊棲菜洞頭縣食物之一,我國北起遼東半島,南至雷州半島,均有分佈;以浙江沿海最多。20世紀90年代後,浙江沿海大規模栽培。

2、三絲敲魚

三絲敲魚是洞頭縣食物之一,三絲敲魚是溫州市家喻戶曉的一道傳統名菜,由於製作簡單,平常人家都可以做。

3、八寶豆腐

八寶豆腐是洞頭縣食物之一,八寶豆腐是一道杭州地區的特色小吃。

4、蒜泥鳳爪是一道傳統的地方名菜,屬於溫州菜,也是洞頭縣食物之一,含豐富膠質,有韌勁。

5、母子相會

母子相會,是一道地方傳統名菜,屬於浙菜系。也是洞頭縣食物之一,母子相會是北京功德林素菜館名菜之一。

15樓:小胖子不愛洗澡

1,洞頭墨魚餅

墨魚餅又名烏賊餅,是一道美味可口的名點,屬於浙菜系。墨魚餅是以墨魚內囊的精華加工成的魚餅類食品。以墨魚的內臟(雄的精巢,雌的卵巢和纏卵腺)為原料。

2,貓耳朵

貓耳朵是一種杭州特色麵食,後在山西、陝西等地流行,但其形狀與杭州略有不同。其並非如名字所說用貓耳製成,只是因形似貓耳故名。在中國華北地區,貓耳朵大多像其他麵食一樣作為主食,而在南方地區多作為點心和小吃食用。

3,洞頭蟶子羹

洞頭蟶子羹是浙江省溫州市洞頭縣的特色美食。 洞頭蟶子羹是以番薯粉和鮮蟶為主要原料製成的羹類食品。

4,洞頭紫菜

洞頭紫菜是浙江省溫州市洞頭縣的特產。霓嶼街道是洞頭主要的紫菜基地,也是我省的「紫菜之鄉」,擁有紫菜養殖面積1.8萬畝。

霓嶼街道是百島洞頭的「橋頭堡」,質嫩味美的紫菜是霓嶼街道的傳統產業,有著幾十年的養殖歷史。

5,洞頭**卷

洞頭**卷是由鰻魚炮膠、竹蓀、墨魚餅三種原料套成圓卷後製成。

16樓:匿名使用者

洞頭縣是一個海洋資源豐富的縣,海產品很多,值得一試。比如,黃鯛魚、馬鮫魚和海螺等等,海螺中不僅含有鈣,銀,維他命,氨基化合物酸,而且具有獨特的溫馨的氣味。

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