開小外賣壽司店,是用那種紙盒好還是那種透明得塑料盒子好,如果是你會在意包裝嗎,哪個比較好

2021-04-12 00:26:25 字數 6221 閱讀 5233

1樓:90度仰望

紙盒,而且要有自己的特色最好,包裝也是營銷的一塊,得讓人看到這盒就想起這是你家的東西

2樓:狼雲塔

果斷透明包裝的,找那種底部是黑色或紅色,有點花紋,然後蓋子是透明的那種,看著也高檔些。

3樓:520小君

當然透明的好啊,看著美觀乾淨,其實透明的和紙盒可以一起用,紙盒適合提著出去,買這送人會比較好看

4樓:匿名使用者

會介意的~!~!透明的,看起來也舒服點~!~!但是不如紙盒的高檔,個人建議用透明的,然後用紙盒包裝一下~!~!

5樓:買賣汽配

紙盒看去高檔點 但可能成本會高點

6樓:匿名使用者

用紙盒,塑料的太軟了,買東西還是蠻在意包裝的

7樓:匿名使用者

在意 紙盒子看起來比較有食慾

如何做壽司簡單做法 美食壽司的正宗做法**

8樓:畸心的豬

用料大米:糯米    2:1

白醋:白糖:鹽(or壽司醋)    6:3:1

雞蛋條萵筍條香菇條火腿腸條

黃瓜條壽司的做法

準備食材。

1.平底鍋煎蛋餅,放涼後切條。

2.萵筍,香菇(幹香菇需溫水泡發兩小時),切條後分別焯3分鐘撈出瀝乾冷卻備用。尤其香菇一定要擠幹多餘的水分

3.火腿腸,黃瓜切條備用。

製作壽司卷。

紫菜鋪在壽司簾上。

關於紫菜卷,各大超市都有專門製作壽司卷的紫菜(也稱海苔),如果實在買不到,某寶也有。千萬不要用其它紫菜或海苔代替哦

米飯均勻鋪在壽司內,留出上下一公分。如果覺得粘手,可以用勺子舀飯,再用勺背均勻推開抹勻即可。用手鋪飯的,記得在手上抹適量壽司醋防止沾黏

食材均勻鋪在米飯底部。紫菜上方留出的位置抹上一層壽司醋,最後捲上去後才能粘住,使壽司卷更緊更不易散

還可以鋪肉鬆

這是剩飯製作的醬油拌飯版本,無需加壽司醋。這裡只是提供多種製作方法給大家參考。

用力握緊竹簾兩頭,慢慢捲起米飯,稍壓一會兒定型

最後用刀切成小片約1.5cm寬即可

家裡刀鈍了,用的切面包的鋸齒長刀,切得有點挫

小貼士1.製作壽司,手一定要清洗乾淨哦。

2.米飯趁熱拌入壽司醋後,需要放涼備用,時間急可以用風扇吹涼。其餘所有加熱汆燙的食材都需要瀝乾放涼後,才能製作壽司卷,不然紫菜會因受熱而變軟變韌,口感就不好了。

by the way:聽說在日本,壽司師傅大多都是男性,因為女性手暖,不太適合捏飯糰。當然這只是聽說。

不論男女,如果手比較暖,在卷壽司的時候,可以事先沖沖涼水或摸一摸冰袋把手降溫,擦乾後再卷壽司。因為手暖會讓食材不那麼新鮮,尤其在夏季。

另外,有些廚友說這個更像紫菜包飯,我很同意。但紫菜包飯也是屬於壽司的一種,它類似便當,操作方便,食材多樣化,居家出遊工作帶飯都非常實用,而且口感更貼近生活,比起專門去壽司店品嚐的壽司,更適合我們的日常飲食習慣。

壽司是哪個國家的美食

9樓:匿名使用者

還美食呢,就是中國江南的包飯。

10樓:匿名使用者

壽司各式各樣的壽司

卷壽司壽司(日語平假名:すし(sushi,也作「鮨」或「鮓」)是傳統日本食品,相傳是源自古時中國漁民的創作。主要材料是用醋調味過的冷飯(簡稱醋飯),再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料。

既可以作為小吃也可以作正餐,花色種類繁多。配料可以是生的、也可以是熟的,或者醃過的。視乎配料的不同,不同壽司的**、檔次差距甚大。

壽司在日本以外地區也十分流行,世界各地回轉壽司式的壽司店也多不勝數。不過外國人有時會誤把「壽司」與「刺身」(sashimi,生魚片)混為一談。

目錄 [隱藏]

1 種類

2 常見配料

3 常見佐料

4 歷史由來

4.1 鮨、鮓源自中國

4.2 日本的壽司

5 外部連結

[編輯] 種類

壽司必須的材料是米飯。正宗日式壽司用的是肥小而稍帶甜味的日本珍珠米。米飯煮熟後,加入適量的壽司醋、糖、鹽等調味,待降溫後才用來製作壽司。

裡卷卷壽司(maki-zushi):在小竹簾上面鋪一層海苔(紫菜),再鋪一層米飯,中間放上配料,捲起來成一長卷,然後切成小段。

太卷(futo-maki),是直徑比較長的一種卷壽司,同常有數種配料。

細卷(hoso-maki),顧名思義,就是比較幼細的,通常只含一種配料。

手卷(te-maki),把壽司捲成圓錐體狀(類似冰淇淋甜筒),比較難用筷子挾,所以通常用手吃。

裡卷(ura-maki),反過來用海苔裹著最中心的配料,再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。

**卷(gunkan-maki),米飯用海苔裹成橢圓形狀,配料放上面。

押壽司押壽司(oshi-zushi),又稱做木條壽司或一夜壽司,主要流行於日本關西,是用長型小木箱(押箱)輔助製作壽司。製作者先把配料鋪在押箱的最底層,再放上米飯,然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形,最後切成一口塊。

各式握壽司握壽司(nigiri-zushi),(日本江戶時代興起)製作者用手把米飯握成一口塊,塗上一層山葵(日本芥末),最後鋪上配料。視配料種類之不同,有時會用一塊海苔把兩者縛在一起。在日本,若不加說明的話「壽司」一詞多是指握壽司。

稻荷壽司(inari-zushi),用配料裝著米飯。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜(椰菜)等。

散壽司(chirashi-zushi)與之前所描述的壽司稍有不同。

江戶前散壽司(edomae chirashi-zushi),常見於關東地區,配料灑在盛在碗裡的米飯上。

五目散壽司(gomoku chirashi-zushi),常見於關西地區,配料拌進盛在碗裡的米飯上。

[編輯] 常見配料

生魚片:鮭魚(三文魚)、鮪魚(金槍魚、吞拿魚)、鰤魚(黃尾魚)、鯛魚、鰹魚、鯖魚

各類海鮮:烏賊(墨魚)、八爪魚、蝦、鰻魚、魚籽、海膽、北寄貝等介貝類海產

果菜:醃蘿蔔、醃梅子、納豆、鱷梨(牛油果)、黃瓜(青瓜)、炸豆腐

紅肉:牛肉、馬肉、火腿

其他:煎雞蛋(奄列)、生鵪鶉蛋

[編輯] 常見佐料

壽司醬油(shōyu)

山葵(wasabi)

紫薑(gari)

紫蘇葉(shiso)

味醂(mirin,煮食用米酒)

[編輯] 歷史由來

[編輯] 鮨、鮓源自中國

壽司雖然是日本食品,但源本來自中國。壽司亦作「鮨」,這個字首先出現於公元前3至4世紀的中國辭典《爾雅.釋器》,其中記載「肉謂之羹,魚謂之鮨。」意指肉醬叫羹(也叫醢,hǎi,ㄏㄞˇ),而攪碎的魚肉叫鮨(qí,ㄑ-ˊ)。

壽司的另一寫法「鮓」出現在五百多年後,公元2世紀中國漢朝的另一本辭典。劉熙的《釋名.卷二.釋飲食第十三》中記載「鮓滓也,以鹽米釀之加葅,熟而食之也。」意指鮓滓是種用鹽、米等醃製,讓魚肉發酵後剁碎,煮熟後進食。

一百年後,漢字傳到日本,鮨、鮓兩字已混為一談。中國也停止用米來釀製食品,到了明代,鮨、鮓更從中國菜中消失了。

[編輯] 日本的壽司

在日本,「鮨」一字最早出現於718年的《養老律令》(yōrōritsuryō)中,當中提及國民要繳付「雑鮨五斗」,不過這個「鮨」指的是甚麼已無從稽考。

11樓:匿名使用者

是日本的,不過其他國家也有,像韓國那裡也有的。

日本壽司介紹

一、從快餐到高階菜

關於壽司的名稱、形狀和味道等,正像外國人所知道的那樣,愛吃的不愛吃另當別論,凡是來過日本的人或是對日本有興趣的人,大概都會從書本上或從別人的談話中對壽司有所瞭解:壽司就是把金槍魚或是鰹魚等切成一口能吃下去的小簿片,然後用手把它攥在米飯糰的上面……

而事實上壽司有著令人意想不到的歷史和文化因素,很難用一兩句話簡單地把它說清楚。實際上我們現在對壽司的認識已與過去有了很大的變化,對此日本人也有很多誤解之處。 【hc"nb++ 和 風 日 語 www.

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現在我們一提到壽司,馬上就會聯想到加醋的米飯糰上放新鮮的魚暇之類的海鮮,蘸著醬油和綠芥茉吃的一種食品。其實在日本各地壽司的種類很多,其形狀大多數都與上述壽司形狀完全不一樣。例如:

三重縣伊勢地區有被稱為"手捏壽司"的家鄉飯。這種壽司是把金槍魚切成一定大小的塊,然後和紫菜及加醋米飯拌在一起吃。這種壽司沒有什麼特定的形狀,也不用手把米飯攥成米飯糰。

而平時我們說的壽司是指"攥壽司"。實際上,除攥壽司之外,還有很多各式各樣的壽司。但是我們還是先來談談攥壽司。

追溯攥壽司的**,令人感到意外的是,其歷史淵源並不久遠,在江戶時代的延寶年間(2023年至2023年),京都的醫生松本善甫把各種海鮮用醋泡上一夜,然後和米飯攥在一起吃。可以說這是當時對食物保鮮的一種新的嘗試。在那之後經過了一百五十年,住在江戶城的一位名叫華屋與兵衛的人於文政六年(2023年)簡化了壽司的做法和吃法,把米飯和用醋泡過的海鮮攥在一起,把它命名為"與兵衛壽司",公開**。

這就是現在的攥壽司的原型,這種說法早已成為定論。在東京及近郊不少地方可以看到掛著"華屋與兵衛"字號的日式餐館連鎖店,其名稱即**於此。這也就是說,現在在日餐中最具代表性的食物--攥壽司的歷史並不長,只有一百五十多年。

(在那之前所說的壽司時並不是指這種攥壽司,而是指一種醃製食品"熟(馴)壽司"。)

下面再談談綠芥末。壽司原來是一種傾向於甜味的食品,所以綠芥末與壽司飯糰一起食用的歷史也很淺。原來的想法是利用芥末的辛辣來保持壽司材料的新鮮程度。

至於壽司的材料,從今天的常識來看,也沒有長遠的歷史淵源。在攥司壽出現時,當時只有魚肉為白色的魚作材料。據說,使用紅色的金槍魚作壽司,始於江戶幕府時代晚期的安政年間(2023年至2023年)。

用金槍魚的肥肉部分作壽司始於大正時代;進入昭和時代以後,海膽醬和鮭魚子也成了作壽司的常用材料。壽司的"壽"字本來是"醋",日語的發音都是"su"。還有,壽司原來是寫成"鮨(su shi)的,意思是用醋泡過的魚肉。

原來的真正的壽司主要是以"斑鰶魚"和"青花魚"等為材料的。

現在,壽司成了高階飯菜的代名詞,可是,最初壽司是小攤上的一種"小吃",也可以說是日式"快餐"。甚至到了現在,壽司店的廚房和食堂仍沒有隔開,壽司師傅就在站在櫃檯裡當著客人的面用手攥壽司。有的壽司店在櫃檯上方有像屋簷的樣子的裝飾物,保留著江戶時代壽司攤的遺風。

想吃壽司,不一定非要去壽司店。可以讓店裡的人把訂的壽司送到家中享用。這時,可以看到盛壽司的器具或壽司飯盒裡有綠葉作裝飾。

過去我也只把它當做一種裝飾而已。可是通過這次查詢資料才知道這是壽司店為讓送貨人便於瞭解壽司應該送往何處而放的標緻。在江戶時代識字的人還不多,用文字寫明送往何處是一件困難的事。

而用綠葉剪成對方家紋的樣子便可以一目瞭然。

除攥壽司之外,還有"捲起來"的壽司,這是指"海苔卷"。但是其中把煮好的幹胡蘿條捲起來的"幹瓢卷"是從江戶時代起就有的。進入明治時代以後又有了把金槍魚的紅色魚肉捲進去的"鐵火卷"。

(為什麼叫"鐵火卷"呢?在日本,過去稱賭博和賭徒為"鐵火打"。"鐵火卷"名稱的來由似乎是由於人們一邊賭博一邊把這種壽司作為小吃來吃的緣故。

這很像英國的有關"三明治"名稱**的傳說。)

似乎是進入昭和時代以後,才開始有了吃壽司的各種規矩。這是在自稱為"美食家"的人們當中慢慢形成的。但是回顧一下壽司的原點,可以看出,攥壽司原是作為一種方便食品出現的。

為此,"考證"得過多過細也許反而會顯得繁瑣。

二、從儲存食品到生鮮食品

"壽司"的寫法實際上有很多種,作為壽司店的字號,有的寫成鮓,也有的寫成鮨。"壽司"的日語發音是(su shi),來自日本古語表示酸味的形容詞"酸(su shi)"。現在無法肯定是根據這個發音加的漢字,還是這種食物和漢字一起從中國傳到日本,因其帶有酸味而起了這麼一個名字。

在中文裡有"鮓"字和"鮨"字,原來也具有那樣的含義。現在在日本常用的"壽司"兩字是用漢字作擬聲詞,並不表示任何含義。這兩個字了的使用似乎在進入十九世紀之後。

江戶時代嘉永元年(一八四八年)出版的《江戶名物酒飯手引草》介紹了當時江戶(東京)的九十五家壽司店,以"壽司"為字號的只有兩家,絕大部分都是用"鮨"字。 "鮓"字的中文含義與日語一樣,是指用鹽和灑糟把魚醃起來。在史料中可以確認壽司的最早的雛形"鮓"裡並沒有米飯。

把魚和鹽及酒糟放在一起不是為了攪拌著吃,而是為了儲存。實際上,加入米飯是事過多年之後的事了。而且加入米飯也是為了儲存,因為米飯可以促進發酵提高防腐能力。

也就是說,當初壽司並不是"米飯加小菜"的食物,只是儲存魚肉的一種方法,米飯是為達此目的而加入的一種"媒介"。這種主要目的在於儲存的鮓被稱為"馴壽司",區別於"手攥壽司"。 【v; l*v:

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