這個甜品叫什麼,澆上熱巧克力,外面白巧克力外殼化了,裡面是冰淇淋,差不多

2021-04-11 13:03:54 字數 2498 閱讀 2716

1樓:匿名使用者

這邊有種類類似的,外面巧克力殼,裡面是冰淇淋,叫深藏的愛。在山東路上

2樓:

哈根達斯的比利時綻放

怎樣用巧克力做甜品?

3樓:罐頭小廚

迷戀吃甜卻也想吃火鍋怎麼辦?這款巧克力火鍋可以滿足你的需求啦

4樓:匿名使用者

no.1 咖 啡 巧 克 力 球

材料:純巧克力 100g

淡奶油 50g

速溶咖啡 5g

朗姆酒 3g

可可粉e68a8462616964757a686964616f31333332633036 適量

糖粉 適量

做法:1)將巧克力切成碎末,放入容器中

2)鍋中加入淡奶油,煮沸

3)加入速溶咖啡、朗姆酒,攪拌至溶化

4)將3)倒入1)中,充分拌勻

5)將4)倒入淺盤中,放入冰箱中凝固

6)將凝固後的咖啡巧克力用湯匙攪拌一下,做成球狀

7)滾上可可粉和糖粉

no.2 巧 克 力 蛋 糕

材料:巧克力 150g

黃油 150g

雞蛋 2個(120g)

砂糖 100g

小麥粉 5g

做法:1)巧克力隔水加熱融化

2)黃油常溫下軟化(或隔水加熱融化)

3)容器中放入1)的巧克力,再加入2)的黃油及打散的雞蛋、砂糖、小麥粉,

拌成糊狀

4)倒入圓形的烤盤,放入180℃烤箱烤30分鐘,再蓋上鋁箔紙烤1小時

5)烤好冷卻,放入冰箱中待其凝固

6)將蛋糕從烤盤中脫出,切成小塊,裝入盤中

no.3 愛 心 提 拉 米 蘇

材料:手指餅乾 18枚

雞蛋 2個

砂糖 60g

奶油乳酪 250g

可可粉 適量

a)熱水 150ml

糖 1小匙

咖啡利口酒 2大匙

速溶咖啡 1.5大匙

做法:1)取手指餅乾6枚,從中間斜切成兩半,將a)的材料混合,做成咖啡糖水

2)將所有的手指餅乾鋪在盤中,澆上咖啡糖水

3)將雞蛋的蛋黃和蛋白分開,容器中放入蛋白,加30g砂糖,打發成泡

4)另取稍大的容器,加入3)的蛋黃、30g砂糖拌勻,加入奶油乳酪,充分拌勻

5)4)中加入打發好的蛋白拌勻

6)盤中鋪上2)的手指餅乾(拼成心型形狀)

7)澆上一層4),再鋪上一層手指餅乾,再鋪一層4),放入冰箱冷藏,食用前撒上可可粉

no.4 白 巧 克 力 草 莓 球

材料:草莓 12顆

芸豆泥 200g

白巧克力 60g

糯米粉 100g

水 110ml

生粉 適量

綿白糖 40g

做法:1) 草莓摘去葉子,芸豆泥分成12等分,將巧克力切碎,放入盤中,隔水加熱讓其融化

2)將1)的草莓一端插上竹籤,放入融化的巧克力中滾上一層巧克力,豎放在杯中使其凝固

3)將1)的芸豆泥包在2)的草莓球外層

4)容器中放入糯米粉,慢慢加入水攪拌,加入糖,再拌勻,蓋上保鮮膜放入微波爐加熱(500w3分

鍾)5)取出後拌勻,呈半透明後再加熱3分鐘,倒上抹上少量生粉的淺盤中,分成12等份

6)將5)包上3),做成球形

no.5 巧 克 力 球

材料:淡奶油 50ml

制果用巧克力 150g

無鹽黃油 10g

朗姆酒 2小匙

塗層巧克力 25g

可可粉    適量

糖粉 適量

做法:1)將制果用巧克力和塗層巧克力分別切碎,黃油常溫下軟化

2)小鍋中放入淡奶油,小火加熱至即將沸騰時熄火,加入1)的制果用巧克力拌勻

3)慢慢加入黃油,再拌勻(巧克力和黃油不能完全融化時,可以融水加熱)

4)等完全融化拌勻後,慢慢加入朗姆酒,放入冰箱冷藏10分鐘,取出用湯匙分成12個,做成圓

球,再放回冰箱冷藏

5)容器中放入1)的塗層巧克力,用50℃的水溫隔水加熱至融化,取4)的巧克力球4個,插上竹

籤,滾上塗層巧克力,放在網架上晾涼

6)餘下的8個球分別撒上可可粉和糖粉

no.6 熱 巧 克 力

材料:可可粉 1.5大匙

砂糖 1-2大匙

牛奶 1杯

罐裝噴射奶油 適量

做法:1) 取一小鍋,放可可粉和4大匙熱水,攪拌讓可可粉完全溶化

2) **(中火),往鍋裡邊攪邊慢慢加入牛奶

3) 等牛奶熱到適合的溫度(要煮沸前),倒入杯中

4) 往杯中注入適量奶油,撒上一層可可粉即可

世界著名的巧克力,蛋糕,甜品都有哪些?

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