做砂鍋的朋友們大家好有誰能告訴我砂鍋的底料怎麼做才好吃,小弟感激不盡

2021-04-09 12:55:36 字數 584 閱讀 5497

1樓:匿名使用者

還是先要看你自己什麼口味咯。清淡的,辣的。 砂鍋米線的做法

原料:鮮米粉、肉丸若干、海帶絲1兩、上海青/小白菜2兩、水豆腐1塊、火腿腸1根(還

可依喜好另加鳳尾菇等菇類、薰腸等)

配料:鹽少許、太太樂雞精少許、紅辣椒粉、番茄醬少許、胡椒粉少許、醬蘿蔔乾、姜

蒜少許、香菜

廚具:砂鍋

製作方法:

1) 先把買來的米粉、肉丸、海帶絲、上海青/小白菜、水豆腐等清洗乾淨,水豆腐切

塊、火腿腸切圓片備用;

2) 往砂鍋中放入8成清水,待煮沸後,放入肉丸、海帶、菇、姜蒜等,加入少許鹽和雞

精,蓋好砂鍋;

3) 待肉丸等大致煮熟後,放入主食鮮米粉;

4) 等水再次煮開,放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿腸、薰腸等,熬製片刻,依個人

口味放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿蔔乾以及番茄醬若干,用湯匙攪拌均勻,入味後撒入

少許香菜即可起鍋;

2樓:匿名使用者

去你們當地或者大城市的,買調味品集中的地方,有的批發商會有自己的配方,是已經打成粉末的那種調味料,去買那種

有誰能告訴我口才不好有解決的辦法

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