1樓：皖
馬齒莧具有清熱解毒，止血通淋等功效。
主治急性、亞急性皮炎和腸炎、細菌性痢疾、療瘡腫毒、蟲蛀咬傷、溼疹、闌尾炎、鉤蟲病、帶狀孢疹及功能性子宮出血。
馬齒莧的吃法很多，除去根部並洗淨後，可以直接炒著吃；也可以將它投入沸水中，焯幾分鐘後，切碎拌菜吃，還可以做湯、餃子餡、和在面裡烙餅吃。
馬齒莧也可以這樣吃，晒乾後，和扣肉蒸著吃，也可以和別的什麼菜炒著吃。以前，在農村，一到有馬齒莧的季節，村民們會把馬齒莧挖回家，洗幹
淨，晒乾，密封起來，等到冬天菜少的時候拿出來做菜。一年四季都能吃到不同季節的菜，生活條件變好了，就很少有人再吃馬齒莧了。倒是在城鎮，馬齒莧還是屬
於比較少有的菜，因此，在農村隨地可見且無人問津的馬齒莧在城鎮價錢比一般的青菜還高，而且還挺受歡迎的。
2樓：集娃娃瘋
你確定可以吃？反正沒吃過，不過好像是野生的太陽花
3樓：匿名使用者
一種野菜我們這邊叫「馬損漢」土話不知道字對不對
這個菜涼拌比較好吃。
4樓：無言邂逅
馬子菜。
馬子菜是野菜的一種，夏天外面的山上，玉米地邊上，草叢裡面，隨處可見，而且馬子菜也很好養活，筆者就在有一次踏青的時候，摘了很多帶跟的馬子菜回來，將其種在花盆裡面，吃的時候就在家裡面直接的採摘，然後經過一系列的加工處理就可以吃了。
馬子菜主要的作用還是有效的緩解上火，不過不宜多吃，吃的量要適度適量，適可而止。
需要注意的是，馬子菜種在花盆裡面，採摘後，要將其上面沾的土洗乾淨，多洗幾次，將上面粘的土徹底洗乾淨，然後燒一鍋開水， 將馬子菜放到開水裡面，焯一下水，然後撈出，將其放入涼水中在漂洗幾次，直到徹底處理乾淨，才可以進行食用。
需要強調的是，前期將馬子菜上面的土洗乾淨，然後進行焯水，然後再進行兩次漂洗，直到最後把土洗乾淨才可以進行食用。這一步的無菌處理是很重要的，就跟我們在菜市場買完菜回來，要進行一系列的處理跟加工，這個菜才能最終端上桌。
總結成幾點就是，第一，馬子菜一定要徹底洗乾淨，要焯水，要漂洗乾淨，這些程式處理之後，才可以食用；第二，馬子菜不可以一次吃的過多，要掌握適度適量原則。
5樓：love包黑炭
俗稱長壽菜，馬莧菜。
農村的這幾種野菜，最適合包餃子吃，營養豐
6樓：30秒不
芥菜作為農村常抄見的野菜襲之一，幾乎bai在田邊，或者是山坡上都du能看到，美味鮮美，zhi
口齒dao留香，還可以和豆腐一起煮湯，可清熱降壓，所含的蛋白質，胡蘿蔔素，維生素等都為人體所必須的營養物質。
在農村，馬齒莧最常用的吃法就是包餃子，野菜的清香鮮美，搭配豬肉的鮮香，非常好吃，據研究表明，它還有有清熱利溼，解毒消腫，消炎，止渴利尿的功效。
茴香本來是一種香料，所以其擁有一種獨特的香氣和口感，在農村最常用的就是用來包餃子了，最好還是配上豬肉餡，不僅味道十分好吃，還有驅風祛痰，散寒健胃止疼之功效，還能促進消化吸收，防感冒，治凍傷的作用。
今天跟著人們拔了一種野菜，見圖。回來包餃子吃了。誰知道這種野菜學名叫什麼？怎麼吃？
7樓：安徽新東方烹飪學院
可以選擇職業類（在校可申請大專學歷）的烹飪技工學校去學習哦 學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業可以學習中餐 西餐 西點專業哦 選擇這些行業就業率高哦：
1.烹飪專業畢業的學生，在學校一般是理論和實操相結合授課，實操大於理論，在學校動手實踐能力得到了提升，更適合社會的發展。
2.隨著餐飲行業的突飛猛進，社會對烹飪人才需求量日益增大，供不應求。
3.人們的觀念與意識進一步提升，在飲食方面都注重營養。
4.廚師人人都需要，走哪都不開，人總是要吃飯的，所以不用擔心會失業。
昌黎海邊生長的一種野菜包餃子吃特別好吃但不知道叫什麼名字
8樓：匿名使用者
鹽蓬菜，昌黎本地稱為鹽析菜。鹽蓬菜莖葉嫩時採摘可食用，常用於做餡做餃子、包子等，也可涼拌食用。
這種野菜叫什麼名字有什麼功效
9樓：向無名者致敬
薺薺菜為十字花科植物，是人們喜愛的一種野菜。薺薺菜別名枕頭草、粽子菜、三角草、香薺、護生草、菱角菜、地菜、上巳菜、薺草。目前生產上主要兩個品種：
一種是板葉薺薺菜， 又叫大葉薺薺菜，上海市地方品種。
薺薺菜植株塌地生長，開展度18釐米；一種是散葉薺薺菜，又叫百腳薺菜，植株塌地生長，開展度18釐米。該品種抗寒力中等，耐熱力強，冬性強，比板葉薺菜遲10～15天。香氣濃郁，味極鮮美，適於春季栽培。
中文學名
薺薺菜拉丁學名
capsella bursa-pastoris（l.）medic
別稱枕頭草、粽子菜、香薺、地菜
界植物界
門被子植物門
形態特徵
薺薺菜為十字花科薺菜屬中
一、二年生草本植物。生於林邊、路旁、田間。分佈幾遍全國。
薺薺菜根白色。莖直立，單一或基部分枝。基生葉叢生，埃地，蓮座狀、葉羽狀**，不整齊，頂片特大，葉片有毛，葉耙有翼。莖生葉狹披針形或披針形，基部箭形，抱莖，邊緣有缺刻或鋸齒。
開花時莖高20～50釐米，總狀花序頂生和腋生。花小，白色，兩性。萼片4個，長圓形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多數種子。
薺薺菜屬耐寒性蔬菜，要求冷涼和晴朗的氣候。種子發芽適溫為20～25攝氏度。生長髮育適溫為12～20攝氏度，氣溫低於10攝氏度、高無22攝氏度則生長緩慢，生長週期延長，品質較差。
薺薺菜的耐寒性較強，-5攝氏度時植株不受損害，可忍受-7.5攝氏度的短期低溫。在2～5攝氏度的低溫條件下，薺薺菜10～20天通過春化階段即抽薹開花。
薺薺菜對土壤的選擇不嚴，但以肥沃、疏鬆的土壤栽培為佳。
「春日平原薺菜花，新耕雨後落群鴉。」這是古人對春日薺薺菜隨處可見的寫照。春食薺薺菜是不少地區的習俗。
古代醫籍《名醫別錄》稱薺薺菜「甘溫無毒，和脾利水」，《本草綱目》則有「明目益胃」之說。薺薺菜的食用方法多種多樣，可燉、可煮、可炒、可烹，還可做餡。而較為受人喜歡的是與雞蛋或豆腐做餡包餃子，其味鮮美。
另外，薺菜豆腐羹、薺菜神仙湯，其特殊風味勝過佳餚珍饈。
分佈範圍
原產我國，目前遍佈世界。
這種野菜學名叫什麼名字？這菜是可以吃的。
10樓：匿名使用者
大的不能吃 有白漿
小一點的是薺菜 可以吃
做包子或餃子的餡
滿意請採納~！
11樓：匿名使用者
?這個菜，叫老範蛋，昨天挖的剛蒸好來吃吧?
12樓：匿名使用者
沒有吃過你們那裡吃嗎
這種野菜叫什麼？怎麼吃，這種野菜叫什麼名字，怎麼吃法？
我們這兒叫聚菜 過年吃的比較多 因為 諧音叫聚財 我們這裡叫地秧菜，清炒和做湯都可以！我們這邊叫啟麻菜，就洗乾淨生吃。這種野菜叫什麼名字，怎麼吃法？這是蕨菜，我們這都採河邊的 山上的要等下雨後採，因為口感問題，蕨菜食用前經沸水燙後，再浸入涼水中除去異味，便可食用。http www.這裡有好多蕨菜的做...
這種野菜可以吃嗎？它叫什麼名字呢
苦苣菜和麵條菜 都是能吃的，每次過那種野菜 請判斷確認一下吧 這種野菜能吃嗎？叫什麼名字？這可不是什麼野菜，純屬是草，如果筆者硬要開闢一個新菜種，不防也試試。吃是能吃，就是有點苦罷了。可以吃，叫苦麻菜，可食藥二用，有清熱解毒的作用。食用味道有點苦，先要焯一下，再用水浸半天就可炒食。這是多裂翅果菊，菊...
這種野菜叫什麼名字有什麼功效，這種野菜的名字叫什麼，有什麼功效？
薺薺菜為十字花科植物，是人們喜愛的一種野菜。薺薺菜別名枕頭草 粽子菜 三角草 香薺 護生草 菱角菜 地菜 上巳菜 薺草。目前生產上主要兩個品種 一種是板葉薺薺菜，又叫大葉薺薺菜，上海市地方品種。薺薺菜植株塌地生長，開展度18釐米 一種是散葉薺薺菜，又叫百腳薺菜，植株塌地生長，開展度18釐米。該品種抗...