1樓：逆羽匟
榴蓮變得很酸，其實是放久變質了，建議丟棄，以免對身體造成傷害。但是榴蓮殼如果還是好的。還是可以用來食用的。
營養價值：
榴蓮含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素a、維生素b、維生素c、維生素e、葉酸、煙酸、無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。
1.榴蓮不可與白酒同食，酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。
甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。
2.榴蓮不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
3.心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。
4.肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。
5.腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質
2樓：116貝貝愛
不可以吃了。如果榴蓮變酸，說明榴蓮已經變質。
一、榴蓮不能挑選過於金黃的，雖然看起來很好看，但是十分容易挑選到變質的榴蓮。所以，建議還是不要吃了，儘管扔掉很可惜，但畢竟身體更重要。
二、榴蓮酸了說明榴蓮營養價值已經消失了，不能食用了。新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在開啟以後有自然的香氣出現。
榴蓮，是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。
2.榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
3.榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，晒乾煮湯有補腎、健脾的作用。
3樓：韓語語文
榴蓮出現像酒精一樣酸酸的味道，就說明榴蓮壞了，還是扔了吧，不要吃壞的哦。
4樓：雲那麼深
榴蓮本身的味道，對於愛吃的人來說是一種奇異的香味，但是如果變酸，說明榴蓮已經變質。
榴蓮不能挑選過於金黃的，雖然看起來很好看，但是十分容易挑選到變質的榴蓮。所以，建議還是不要吃了，儘管扔掉很可惜，但畢竟身體更重要。
5樓：匿名使用者
當然不能 什麼東西變了味道都不能再食用....
榴蓮有點酸味能吃嗎
6樓：精彩百曉生
最好別吃，壞了。
補充：榴蓮（ liulian），又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有「水果之王」美稱。
榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。
7樓：蒲公英花開丶
應該不會酸的啊。說明您的已經壞了，您最好不要吃了，會吃壞肚子的。
8樓：匿名使用者
酸了就是壞掉了，不能吃了
9樓：曦和
不能吃了，要麼不熟，要麼壞了。
10樓：捷暉閔婷美
不能，正常的榴蓮是沒有酸味的。
榴蓮吃起來為什麼是酸的?是壞啦嗎？
11樓：匿名使用者
因為有時候是太成熟了。
12樓：飛機教父
榴蓮開啟了不能放，要儘快吃，正常味道是很甜的，有點香味的。
13樓：旦噹噹
已經壞啦~最好不要吃！！
14樓：匿名使用者
是壞帶哦了，這個使之能開啟就吃的 不可以過夜的哦
蜂蜜發酸了還能吃嗎
15樓：北京智雲達科技股份****
蜂蜜發酸跟蜂蜜變質並沒有絕對聯絡，蜂蜜變酸大多是蜂蜜發酵了。
蜂蜜發酵就是耐糖酵母菌或其他細菌在蜂蜜中大量繁殖，把蜂蜜中的糖分分解成酒精和二氧化碳，在氧氣充足的情況下，再把酒精分解成醋酸和水，醋酸是醋的主要成分，所以發酵的蜂蜜一般都有酸味，有的是酒精的味道。
如果不小心蜂蜜發酵了，又捨不得扔掉，可以通過加熱的方法殺死酵母菌，去除蜂蜜酸味，蜂蜜還可以繼續食用。
16樓：養優戊寄雲
按理來說正宗蜂蜜是永遠不會變質的，你這個既然變酸了建議不要食用，肯定買到不好的了。
17樓：戢安艾融雪
不能,裡面的糖份已分解變質.
18樓：寧亭蹇曉星
蜂蜜，這個東西本身不該太甜，因為蜂蜜中含的庶糖非常的少，裡面的大部分成份為果糖和葡萄糖，還含有微量的生物蛋白酶、人體難於合成的氨基酸，甜是蔗糖體現的特點，而果糖和葡萄糖是不會很甜的，對於蜂蜜嚐起來之所以有點發酸是因為蜂蜜中的單糖（果糖和葡萄糖）在一定的條件下分解產生二氧化碳氣體，這也就是蜂蜜表面有氣泡存在的原因，而二氧化碳溶於水就會產生微量的碳酸，所以嚐起來後味會有點酸。產生少量氣泡的蜂蜜並不是劣質蜜，這是一些生物反應的自然現象。
另外，若你指的是蜂蜜受異物影響或調溫變質後的發醇發酸，那麼最好不要食用，否則會中毒的。
19樓：翠和平丙人
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。2023年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
總之，不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
20樓：古琪聖江雪
現在不能吃，再放上一年就變成酒了，變成酒以後就可以喝了。
21樓：泥苗漢和璧
不能吃了，蜂蜜很可能已變質
22樓：清水汲芮優
不能，酸了就等於變質了最好不要。
23樓：桂戈紅姝
已經變質了，不能吃了
榴蓮果肉味道發酸是不是壞了？
24樓：匿名使用者
榴蓮吃起來是酸的是因為榴蓮採摘下來經過了很長一段時間，榴蓮皮自然裂開口後又放置的時間太長，外界的細菌進入榴蓮肉從而變質腐敗引起的。如果榴蓮吃起來是酸的，建議不要再吃了。
有酸味一般就是壞了，正常的榴蓮果肉如果不熟，不甜但也沒有其他味道。
為了避免買回來的榴蓮變質，我們買榴蓮時不能挑選過於金黃的，雖然看起來很好看，但是十分容易挑選到變質的榴蓮。還有裂口開的太大的榴蓮也不建議買了，裂口開的太大太久的一般都是熟透了的，這樣的榴蓮買回去也是容易壞的。
擴充套件資料
榴蓮的營養價值
1、榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。
2、榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。
3、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
4、榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧！榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。
5、榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，**便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、榴蓮果中含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運。
7、榴蓮果中維生素含量豐富，維生素a、維生素b和維生素c都較高。
8、榴蓮果皮價值：滋潤養陰，用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裡面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
9、榴蓮果核：榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，晒乾煮湯有補腎、健脾的作用。
25樓：匿名使用者
有酸味一般就是壞了，正常的榴蓮果肉如果不熟，不甜但也沒有其他味道。你可能買到店家儲存比較久的榴蓮了。
挑選榴蓮的時候，
一看：一般同等大小，比較輕的好；裂口的好。
二聞：熱帶水果特有的味道越濃越好；如果沒什麼味道，要麼是沒成熟，要麼就是腐壞掉了。
26樓：匿名使用者
壞了！我吃過這麼多榴蓮沒有吃過酸的
27樓：年華流逝
多半是壞了 好的榴蓮很甜 壞的有淡淡的苦味和酒味
凍的榴蓮能吃嗎，榴蓮可以凍著吃麼？
榴蓮凍了也是能吃的。另外，榴蓮凍了之後，不但可以延長存放的時間，而且在冷凍狀態下分子結構變為惰性分子，使得榴蓮香味不會外放，而全部會濃縮到榴蓮肉，這樣吃起來更有感覺，就像吃雪糕一樣。只要沒有壞，你的腸胃不敏感，解凍後是可以吃的。當然可以吃，放入冰箱的冷凍的榴蓮，只要解凍了就可以吃了。只要沒凍壞 沒凍...
榴蓮開一點小口能吃嗎，榴蓮怎麼開榴蓮能吃嗎
能吃，可以開大一點再吃，比較熟一點更甜。與一般水果相比，榴蓮的營養的確比較豐富，尤其是脂肪含量高些。清華大學第一附屬醫院營養科主任王玉梅介紹，榴蓮含有豐富的蛋白質 碳水化合物 維生素 礦物質 葉酸等營養成分。成熟的榴蓮總的碳水化合物約為40 其中糖佔2 熱量較高，蛋白質含量為2.7 因為榴蓮裡的脂肪...
金針菇有酸味能吃嗎？金針菇有點酸味還能吃嗎
不能吃。金針菇有一股酸味，考慮其變質腐敗了，建議最好不要吃。金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，品質好的金針菇其菌蓋滑嫩 味道甜美，不帶有特殊異味，如果金針菇聞起來或吃起來有酸味的話，說明已經變質腐敗了，若是誤食這種變質的金針菇，容易誘發急性胃腸炎，因此金針菇有酸味千萬不能吃。一般情況下，可從外形 氣味...