1樓：大話中國北京
從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
所以果蠟無疑是沒有什麼危害的，食用蠟也沒有什麼大礙，熱水直接洗洗，多衝衝就可以去除了，所以也不需要去皮，皮裡面也是含有一定的營養成分的，但是如果是工業蠟，這種蘋果不僅要去皮，就連果肉說不定都會汙染了，所以購買之前先用紙巾擦拭一下，辨別好了再買，工業蠟不要吃，對身體很不好的。
2樓：輕塵楚楚
不要吃皮，因為你無法確認是食用蠟還是工業蠟！
蘋果上蠟早已不是新鮮事，營養學家說，蘋果皮比蘋果肉有營養，宜多吃，但裹蠟的蘋果皮還能多吃嗎?事實上，國家是允許在水果表面做打蠟保鮮處理的。
蘋果表皮本身就含蠟，是加工中的食用蠟，主要成分是純天然的蟲膠和巴西棕櫚蠟，兩種都是可食用的，對身體並無害處。
但許多無良商家為節約成本，用工業蠟代替食用蠟。工業蠟中含汞、鉛，可能會給人體帶來危害。
挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業蠟。質檢部門的工作人員則稱，食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應用鹽水清洗，或者乾脆去皮之後再食用。
3樓：天城娛樂圈
蘋果表面那層油膩的東西是什麼，吃的時候要去除嗎
4樓：筱明
部分商家為了保證蘋果不會發生氧化反應，在蘋果表面抹了油，儘量不要吃，用洗潔精洗一下就可以完全洗淨
5樓：匿名使用者
不能吃，吃了對人體不好，那是水果商圖的蠟，防止蘋果壞掉的，好多水果現在都用，最好是把皮削掉再吃。
6樓：鄧海燕冬
水果摘下來以後都會進行打臘加工,這樣能保持存放時間,賣相也會更好,最好是清洗之後再吃.希望對你有幫助.
7樓：匿名使用者
那是蠟,現在很多蘋果的表皮上打了蠟,最好是不要吃,削皮最好,因為蠟在胃中是不能被消化的,也不容易被排出,會粘在胃的表層,對胃是有一定傷害的,希望能幫助你
8樓：一座山
那是果蠟，正常的水果表面都有，但是並沒有什麼害處，但是現在有的賣家為了水果好看，專門打上工業用的石蠟，這種的是有害的。
9樓：匿名使用者
我爺爺家就有成片的果園，我現在正在吃你所說的出了油的蘋果，有的蘋果放置時間長了，表面會有「油」，對身體無害的~\(≧▽≦)/~這層「油」只是為了保護蘋果本身，防止果內水分蒸發，但是吃起來還是會有面面的感覺，類似於這樣的蘋果有喬那金，黃元帥，紅富士很少出油但也會有，放心吃吧，⊙▽⊙之前到現在還沒有說吃油蘋果毒死人的(ಥ_ಥ)
10樓：匿名使用者
能吃，果子上的營養都能吃。
11樓：匿名使用者
那是果蠟，可以吃。水果的話先泡一下更好
蘋果皮上白白的像臘一樣的東西是什麼？能吃嗎？
12樓：匿名使用者
現在水果打蠟是一種比較普遍的保鮮技術，主要是為了美觀、防止水分蒸發，超市中小包裝水果、果籃水果打蠟現象也比較多，而且不宜清洗,
所以建議你削皮吃,比較安全。
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