在澱粉水解的實驗中,若把碘水加入最後溶液中檢驗澱粉的存在,合

2021-04-02 23:06:27 字數 924 閱讀 3709

1樓:匿名使用者

合理澱粉遇碘成藍紫色

你說的最後溶液應該是澱粉水解後的產物葡萄糖溶液吧...碘在葡萄糖溶液中沒有明顯現象的,如果水解不完全還有澱粉殘留那就有變色現象

化學中檢驗澱粉,可以直接加入碘水麼

2樓:鵝子野心

最好是取樣品粉末若干,溶於蒸餾水中,加入一致兩滴碘溶液觀察是否變色,變藍色則可證明澱粉存在(直接往樣品中加碘水不符合化學的一般檢驗操作,因為實際中要考慮留樣品,可能要做其它檢驗,你直接加到樣品中就汙染了樣品,可能導致無法做下一步的檢驗)

澱粉檢驗方法

1. 用食鹽,方法如下:

將食鹽在炒鍋里加熱一段時間,之後取出待用,向待檢驗的水中加醋(最好是白醋或醋精),再加少許未加熱的鹽,攪拌之後加入加熱炒過的鹽,如果混合液變藍則說明水中有澱粉.(注:食鹽要加碘的)

2. 利用丁達爾現象:

將待測液裝入透明玻璃杯,置於較黑暗處,用手電筒(光柱控制在直徑2-3釐米,用白紙裹上)從側面照射杯中液體,如果看到光柱(光柱中有小顆粒),則說明有澱粉.(因為澱粉溶在水裡會形成膠體)

下列實驗結論正確的是(  ) 實驗操作 現象 結論 a 澱粉溶液中加入碘水 溶液變藍 說

3樓:手機使用者

a、澱粉遇copy碘變藍色

,澱粉可能沒有水bai解,也可能沒有完全水du解,zhi故a錯誤;

b、乙醇具有還原性,能被橙

dao色的酸性重鉻酸鉀溶液氧化生成綠色的cr3+,故b正確;

c、蔗糖溶液中加入稀硫酸水解後溶液呈酸性,在酸性條件下,葡萄糖與銀氨溶液不能發生銀鏡反應,故c錯誤;

d、葡萄糖與新制cu(oh)2反應生成磚紅色沉澱氧化亞銅,表現了葡萄糖的還原性,故d錯誤;

故選:b.

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