重慶人吃火鍋習慣,重慶人為什麼喜歡吃火鍋

2021-03-30 15:36:20 字數 4557 閱讀 1943

1樓:我的名字最拉風

哈哈哈 樓主 我是重慶的

一般情況是 比如請客 會考慮比較有名氣的 例如 秦媽 小天鵝 劉一手 德莊 騎龍等牌子的火鍋店

自己和一般的兄弟 朋友 家人去吃 就會選擇 好吃的地方 比如別人的介紹

要知道 在重慶 任何角落 只要有吃飯的地方 基本都可也找到吃火鍋的哦

至於你的問題 一 偏好問題 有的人的確喜歡某一家火鍋 所以就經常光顧

例如我喜歡秦媽火鍋 我就經常會去秦媽 當然不限於某一家店 就像kfc mc 好點的火鍋店都是做連鎖

二 實惠基本不怎麼 考慮 口味第一 重慶人豪放 不在意消費 儘管消費水平也不是特別高

三距離近的不一定好 不是考慮的因素 不排除 圖省事的情況

四 重慶火鍋確實不錯 多的不說了

2樓:野人拿錘砸石頭

重慶人吃火鍋,喜歡的是口味

雖然重慶火鍋眾多,但是質量和口味參差不齊

我就是重慶的,我身邊圈子的人,都是朋友之間相互介紹,說哪家好吃,然後在去.主要都是選擇口味的

3樓:麥兜

建議樓主把問題發到地區裡面的重慶裡

這樣都是當地人回答

比較有說服性 你說呢

4樓:開心e拍

恩,我也覺得最重口味了,一般都家都是去朋友介紹的地方去,如果都不知道哪家好吃,就是有名氣的店去吃,真的很好吃

5樓:左手和左腳

重慶人都是把手伸進火鍋裡吃的啊哈哈哈哈

重慶人為什麼喜歡吃火鍋

6樓:匿名使用者

由於重慶處於一個盆地,冬天特別潮溼,這種溼氣又散不掉,所以我們用辣來驅走體內的寒氣,海椒,花椒溫雪補氣又可以去溼.最主要的還是它好吃,還有吃火鍋氣氛很好.和適合重慶人愛熱鬧的性格,

重慶人不分冬夏都吃火鍋,冬偉取暖,夏威出汗。然熱的夏天重慶火鍋店照樣火紅,重慶人**好,特別是女性個個水靈靈的。除重慶雨水足,空氣溼度大外,還有重慶人愛吃火鍋核辣椒有關,人體內的毒素或溼熱隨著夏天吃火鍋出汗而排出體外了。

對身體有益而且可以有好**,所以重慶人非常愛吃火鍋。

歷史:重慶火鍋出現較晚,大約是在清代道光年間,重慶的筵席上才開始有了水鍋。四川作家李頡人在其所著的《風土什志》中說,四川火鍋發源於重慶。

他寫道:「吃水牛毛肚的火鍋,則發源於重慶對岸的江北。最初一般挑擔子零賣販子將水牛內臟買得,洗淨煮一煮,而後將肝子、肚子等切成小塊,於擔頭置泥爐一具,爐上置分格的大洋鐵盆一隻,盆內翻煎倒滾著一種又辣又麻又鹹的滷汁。

於是河邊、橋頭的一般賣勞力的朋友,便圍著擔子受用起來。各人認定一格,且燙且吃,吃若干塊,算若干線,既經濟,又能增加熱量……。直到**二十三年,重慶城內才有一家小飯店將它高尚化了,從擔頭移到桌上,泥爐依然,只是將分格失盆換成了赤銅小鍋,滷汁、蘸汁也改由食客自行配合,以求乾淨而適合人的口味。

」他對四川火鍋的形成和發展作了比較具體的描述。另外有一種說法,說四川火鍋起源於川南江城瀘州,且有證據:重慶火鍋較集中的地方是小米灘,據說以前長江邊上的船工跑船常宿於小米灘,停船即升火做飯驅寒,炊具僅一瓦罐,罐中盛湯,加入各種菜,又添以海椒、花椒祛溼,船工吃後,美不可言。

這食慾便沿襲下來,傳至重慶紮根,並漸豐富,成為川人特有的美

7樓:叢曄勢妍和

因為我就喜歡重慶人跟喜歡吃

8樓:被坑的遼寧人民

火鍋是涮出來的江湖,是一群人的狂歡。愛扎堆湊熱鬧的人,約火鍋最能找到湊齊一堆人的理由。各式菜品統統下到鍋裡,和新近發生的趣事一起分享,是莫大的幸福。

火鍋是辣食星人的食物標配,對於愛吃辣又不想親自下廚的人來說,找一家心儀的火鍋店調最狠的辣椒慢慢涮吃,省心又嗨皮。鮮毛肚、黃喉、九尺鵝腸、極品肥牛、脆竹筍……下到鍋裡,在紅油滾滾中慢慢熟透,毛肚顆粒爆出、黃喉鵝腸微卷,這個過程是有diy偏好的人偏愛的。

為什麼重慶人都喜歡吃火鍋?

為什麼重慶人對於火鍋的熱愛,近乎於瘋狂?

9樓:重慶渝味楠老火鍋

一:歷史bai

對於重慶人來說,du重慶(準確說是川渝地zhi

區)以前有一大波靠江dao

吃飯的人,常回年接觸江水,答為了驅寒發明了火鍋。一群人圍坐著,煮著火鍋,方便又美味。食材易得,並且不貴。

二:味道

對於喜愛吃辣的川渝人來說以「辣」為主的火鍋真的是很和口味了。重慶的火鍋講究「麻、辣、鮮、香」。火鍋底料很費心思,一般來說外面口碑好的每家火鍋店都有自己的「獨門絕技」。

我們也喜歡自己在家燙火鍋,首先老母雞或者筒子骨熬的高湯做底料,然後再炒制(煎)辣子油之類的,食材自己準備更新新鮮和衛生。

三:情懷

朋友、家人、同事聚餐,甚至情侶約會都講究一種氛圍。一桌人划拳喝酒、談笑風生才是重慶的freestyle啊!想像一下耍得好的圍成一桌,說說笑笑,一口火鍋一口冰啤,吹著空調,簡直身心舒爽。

(雖然不是很健康( . ))。

在重慶,火鍋,串串,大排檔,燒烤、小面……這些是最富有氛圍的(而且也不貴)。當然,這份口味也會根深蒂固地留在每個重慶人的骨子裡。難以割捨。

10樓:哈哈哈

因為他們重慶是比較熱的,所以說可以吃一些火鍋來把自己的火去掉。

11樓:夔恰子

因為那裡的地理位置特殊,而且火鍋非常的好吃。

12樓:一個酸的檸檬

因為重慶是比較溼熱的,多吃一些辣椒,可以有利於他們排汗,而火鍋的味道也是非常棒的。

13樓:wybzd哈哈哈

因為重慶火鍋的味道特別好,而且還要非常辣,所以他們喜歡吃。

14樓:萌萌不知道

因為重慶的火鍋才算是最正宗的吧,不僅是重慶人喜歡啊,現在很多人都是很喜歡的,。

15樓:禍起蕭牆後宮

之所以造成這樣的結果是和他們當地的氣候環境是很大的聯絡。

16樓:匿名使用者

這是因為重慶人的非常想吃辣的東西,比如說火鍋雞非常辣。

17樓:夢阿

這就比如你喜歡吃米飯而不喜歡吃麵一樣,地域習慣不同。

18樓:可靠的大衛杜瓦

最大的原因可能就是因為重慶人的話,他們比較吃辣的兒火鍋,正好合了他們的口味。

為什麼重慶人天天吃火鍋都沒事,我一吃就上火,求解?

19樓:俏葶葶

這個跟地域有關呢。

重慶潮溼,人體自然地需要麻辣等祛溼氣的食品,重慶人已經適應了。

全國人民都在好奇重慶人的體質。

為什麼火鍋重油重辣,重慶妹兒依舊腿長腰細、膚白貌美?

為什麼重慶人天天吃火鍋還不上火?

為什麼重慶人,吃辣了不豁冰闊落,反而要豁高粱酒?

最後得出了一個結論:重慶人天生有個鋼鐵胃。

其實不然,重慶人未必能吃得慣山西的面,喝得慣山東的酒。

說到底只有四個字——身土不二。

喝重慶的水,吃重慶的飯,自小長在重慶的人只服重慶的水土。

20樓:情感充電中

呵呵呵,這就叫水土不服,一方水土一方飲食,北方人去吃辛辣的重慶火鍋就容易上火。從氣候上說,因為北方乾燥,南方溼潤, 重慶地處三江交匯處溼度就更大,人體溼氣過重容易誘發瘟疫,通過吃麻辣火鍋出汗的方式來祛除身上的溼氣這是老祖宗的智慧,不但享受了麻辣爽口的食物,還有祛病防病的功能。

北方人從小所處的氣候環境與飲食習慣於南方不同,身體也形成了一種能量記憶,飲食方面最為敏感,可能很多人有遇到,出去出差或旅遊都免不了嚐嚐當地的名吃,不管是重慶火鍋還是湖南的麻辣幹鍋,只要是辛辣的就很容易上火,因為突然之間改變了身體原本適應的飲食就會讓身體一時不能調節,從而出現上火、腹瀉、免疫下降等各種反應。北方的主食是麵食,南方的主食是大米,北方人到南方吃大米出現胃酸不適也是這種情況,南方人到北方吃麵食也會難以下嚥,渾身無力,分分鐘都想逃離。只有經過一段時間逐漸適應了也就好了,這個時間過程根據每個人體質偏頗不同而有所不同。

老祖宗應對北方的乾燥氣候也有一套,北方的飲食以濃湯 高湯著稱,羊肉湯、牛肉湯、胡辣湯等等都是滋陰上品,不但美味也同時補充了身體的營養及水分。這就是人根據各地不同氣候特點來制定不同的飲食習慣,目的都是讓人能健康的生活下去。

所以,到一個新地方首次面對傳說中的美食要把握好尺度,淺嘗輒止,先讓胃有個適應,沒問題了再多吃點是很明智的。同時,先人的經驗應對水土不服有一個好辦法,就是帶上鄉土,到了異地身體出現不適應就用從家鄉帶來的泥土煮水喝就可以緩解不適。

21樓:疑難問題

適應的問題。你要是從小就在重慶吃火鍋那麼現在你也會沒事的,就像北方內陸地區從沒大量吃過海鮮到了海邊吃海鮮就拉肚子一樣。慢慢適應了就好了。

22樓:匿名使用者

因為重慶人吃習慣了呀,而且平時本身也會吃一些辣椒,花椒之類的,所以不會上火,而你是偶爾吃一次,腸胃受不了,所以會上火。

23樓:伍雅韶

每個人的體質不一樣哦,有的人肝火比較旺,有的人體寒。

24樓:冉芝的故事

地域問題,還有就是人家是生來就是吃辣的

重慶人的特色生活習慣,重慶人的特徵是什麼?

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