1樓：愛在春暖花開
豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。
它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。
對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
擴充套件資料：
豆漿是我國的傳統飲品，因為營養價值高，容易被吸收，因此被人們廣泛的習慣，並且豆漿對於防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病有很大的好處。防止衰老，豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
一般來說，成年人一天最多喝500ml豆漿為宜。1歲後能喝豆漿的兒童則每次飲用豆漿的量在200~230毫升之間為宜。不過，大多數人只是選擇在早餐時喝杯豆漿，這根本不用擔心是否過量的問題。
但以下幾類人群不宜吃豆漿。
1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2.豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
3.豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
4.痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。
2樓：理耘志潭啟
豆漿營養豐富，適量實用是對身體有好處的，可以美容養顏，增加抵抗力。但是不要每天喝，尤其是不要喝不熟的，那樣會鬧肚子，嚴重的話會食物中毒以至死亡，而男士更不要每天服用，對精子不好，尤其是正準備要孩子的，每天服用會影響生殖能力的。適度就可以了，一星期二三次的樣子。
3樓：匿名使用者
多喝豆漿巧** 豆漿中含有的大豆皁甙對血中的膽固醇、中性脂肪均有降低作用。人體中的中性脂肪增加，就會引起發胖，發胖對動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病等都是不利的。因此，日常多喝些豆漿，對身體是大有好處的。
營養學家認為，肥胖不是營養過剩，而是由結構性營養不良造成的，由於生活條件的改善，人們過多地食用富含動物脂肪的產品，造成內分泌及脂肪代謝失調，從而引起了脂肪積蓄，導致肥胖。 因此，減少動物產品食用量，增加天然植物食品在飲食結構中的比例，是達到健康**的必由之路。經常飲用鮮豆漿，可起到平衡營養，調整內分泌和脂肪代謝系統，激發人體內多種酶的活性，分解多餘脂肪，增強肌肉活力的作用，既保證人體有足夠的營養，又達到健康**的作用。
凡事都有個量。一般**喝豆漿一次不宜超過500克，小兒酌減。大量飲用，容易導致蛋白質消化不良、腹脹等不適症狀。過量飲用有害無利，得不償失。
4樓：匿名使用者
腸胃不好的人，喝豆漿不容易消化，容易拉肚子，肚子可能會漲氣。
5樓：咎愷載念雲
沒有任何一種食物是十全十美的，豆漿也是如此。豆漿含有某些抗營養科因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有
胰酶抑制劑、皁角素和外源凝集素等，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟煮透。一般豆漿煮到80℃的時候，它就會出現一種假沸現
象。這時候，很多人就誤以為豆漿已經煮熟了，其實，這時候還需要繼續煮3~5分鐘，豆漿裡的有害的物質才能被破壞，才能失去活性。
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