1樓：老實話好聽
看個人的口味了。
紅色皮兒的紅薯，含糖量高一些，但是不面，稀溜溜的感覺。
黃色皮兒的紅薯，很乾面。
我喜歡黃色的紅薯。
近年出現的 「紫薯」，其實與黃色紅薯差不多。
各種紅薯，都是中國的 「功勳食品」 。在上世紀，多少人是靠著吃紅薯活下來的呀！如果沒有紅薯，最少也得餓死一億人！
2樓：nice其實不想走
這個要看你的口味了。每個人的口味不一樣。
紅薯：紅薯原名番薯，地瓜（東北話）紅苕、紅芋、白薯、茴芋、紫薯，甘薯、朱薯、金薯等，又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。
3樓：司馬鑄劍
紅薯肉質是紫色的，其中富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素a，維生素a含量可高達40mg/100g鮮黃地瓜，黃地瓜所含纖維相當於米麵的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便祕而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助於預防糖尿病。
4樓：山中·布衣
都差不多，各人喜好。
——祝你愉快。
5樓：匿名使用者
紅色的營養價值更高一些。
6樓：最後的—書生
當然是紅的，紅的比較甜營養高
7樓：匿名使用者
從營養價值來說，紫色的紅薯最好。
8樓：慕容仙
顧名思義，肯定是紅的好啊，更甜一些哦
9樓：匿名使用者
根據個人喜好吧，品種不一樣，所以果實的顏色才不一樣。其實都是好東西。
10樓：匿名使用者
都很好吃的，個人經歷，我覺得紅的紅薯更甜一些，讓我選擇的話，我喜歡紅紅薯，好吃一些。
聽說紅薯要成為我們的主食了，是真的嗎？
11樓：匿名使用者
都一樣，吃貨只要甜的好~~
紅心紅薯和黃心紅薯的區別
12樓：匿名使用者
紅心紅薯，即為紅心番薯，紅心番薯和黃心紅薯的區別如下：
一、顏色不同
紅心紅薯：紅心紅薯的番薯瓤中夾雜點微紅的顏色。
黃心紅薯：黃心紅薯的番薯瓤的顏色是淡黃色的。
二、胡蘿蔔素含量不同
紅心紅薯：紅心紅薯中的胡蘿蔔素含量比黃心紅薯低。
黃心紅薯：黃心紅薯中的胡蘿蔔素含量要高一些，對保護視力更有益處。
三、含糖量不同
紅心紅薯的含糖量比黃心紅薯高，高出4%-5%。
擴充套件資料
紅心紅薯的食用注意事項：
1、紅薯中含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。
2、紅薯變色後不宜食用，因為變色的紅薯不僅營養成分大量損失，還會產生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現褐色、黑色斑點或腐爛或薯心變硬發苦，說明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營養損失殆盡，而且食後對人的肝臟有毒害作用。
3、食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜生吃。
4、紅薯發芽能吃是能吃，但是由於是無土性發芽，所以會有毒素寄存在根部，所以吃的時候要把芽根部深挖一些下去。
人民網-吃紅薯的幾個學問
13樓：瀧陽榮潛苓
億甲寧中國甘薯產業服務平
臺。紅薯品種很多，從心的顏色來分有很多種，紅心，白心，黃心，紫心都有。都是紅薯。相對來說白心的紅薯，澱粉含量高，口感乾白面甜。紅心黃心的品種水分大，糯甜，澱粉含量低點。
只是相對來說，也有個別品種例外。
14樓：長央未樂
紅心紅薯和黃心紅薯的區別 白心紅薯的皮是淡黃色的，紅心紅薯的卻是紅皮的，白心的含水比較多，澱粉含量不夠，沒有紅心的甜，口感沒有紅心的好，不過纖維素含量比較高。
紅薯又名番薯，它含有對人體健康有益的多種成分，如蛋白質、碳水化合物、維生素、膳食纖維和微量元素。紅薯是一種低熱量的食物，熱量相當於大米的五分之一，所以它適宜**人士食用。此外，它富含膳食纖維，能改善便祕，因此也特別適合便祕的中老年人士進食。
《本草綱目》記載：紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功用。煮熟的紅薯口感甘甜、鬆軟潤滑。
不少人喜歡將紅薯油炸成甜食，然而這樣一種長壽食品經煎炸後，可能是美食，但不是健康的食品。
紅心紅薯和黃心紅薯的區別是什麼？
15樓：長央未樂
紅心紅薯和黃心紅薯的區別 白心紅薯的皮是淡黃色的，紅心紅薯的卻是紅皮的，白心的含水比較多，澱粉含量不夠，沒有紅心的甜，口感沒有紅心的好，不過纖維素含量比較高。
紅薯又名番薯，它含有對人體健康有益的多種成分，如蛋白質、碳水化合物、維生素、膳食纖維和微量元素。紅薯是一種低熱量的食物，熱量相當於大米的五分之一，所以它適宜**人士食用。此外，它富含膳食纖維，能改善便祕，因此也特別適合便祕的中老年人士進食。
《本草綱目》記載：紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功用。煮熟的紅薯口感甘甜、鬆軟潤滑。
不少人喜歡將紅薯油炸成甜食，然而這樣一種長壽食品經煎炸後，可能是美食，但不是健康的食品。
16樓：奏易界
億甲寧中國甘薯產業服務平臺。
紅薯品種很多，從心的顏色來分有很多種，紅心，白心，黃心，紫心都有。都是紅薯。相對來說白心的紅薯，澱粉含量高，口感乾白面甜。紅心黃心的品種水分大，糯甜，澱粉含量低點。
只是相對來說，也有個別品種例外。
17樓：富士康與
黃心紅薯：
紅心紅薯：
區別：1、紅心紅薯的是紅皮的。
2、黃心的紅薯口味較甜。
含義：1、紅心番薯（又叫紅心地瓜），優質鮮食紅心地瓜營養豐富，是老少皆宜的綠色食品。
2、黃心番薯是蔓藤性的一年生或多年生草本植物。肉質塊根肥厚，呈圓形、橢圓形或紡錘形。喜高溫，需要充分的陽光和適量降雨。味甘，性平，有補中和血，益氣生津，寬腸胃和通便祕的功效。
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