有一種菜,跟藕一樣,但是比藕又細很多,跟棍一樣,沒有節節,比藕還長一點,這是什麼菜啊

2021-03-24 00:56:01 字數 1025 閱讀 3494

1樓:匿名使用者

應該是野藕吧。野藕比較細的比較長

2樓:匿名使用者

你說的應該是藕帶,我們家叫藕心菜!

3樓:匿名使用者

荷梗,最近我也買了這個

請問這是什麼?像藕又比藕小很多

4樓:匿名使用者

叫藕帶或者藕心菜,是幼年的蓮藕,是湖北特產哦,必須宣傳一波我家鄉,我們家五三有很大的蓮藕種植基地,經常吃得到呢。不過你那種應該是酸辣泡藕帶,加工過可即食的,新鮮的藕帶斷水一段時間就會慢慢出現鏽斑,所以不易長距離運輸,**也貴,不過現在網上買的有些是冰袋運輸的。現在在外地工作,家裡人偶爾寄過來,感覺也還好只是略有鏽斑,但還是很新鮮

5樓:三江水邊

藕帶,一般是做酸辣的,我個人很喜歡。南方居多。

6樓:豆腐愛豆豆

這是小藕,藕也分大小的.

懸賞,舌尖上的中國第一集,湖北藕湯裡的藕為什麼那麼細?

7樓:灰燼未冷

我是湖北人,我來告訴你。因為那種藕是野生的湖藕,真正的原生品種,現在一般很少見到了。一般的粉藕是用普通藕和它雜交培育出的,遠沒有真正湖藕那麼鮮和粉。

湖藕生食是澀的,一點都不甜,只能燉湯。並且因為細長,很不好洗

8樓:

細的是還沒長粗的藕,也叫藕帶。

9樓:波湧

我在宜昌吃過一次,這貌似是個很獨特的菜,口感比一般的藕要嫩。

10樓:舞月雪花**座

這**是神馬特殊的藕嘛 這就是根部和莖部連結的地方 所以才這麼細嘛

11樓:操刀手

當時採訪的是武漢大學附近的一家餐館,可能有的餐館用的是野生的蓮藕,比較細!

更大的可能就是商家為了節約成本,用的是**比較便宜的藕稍,也就是蓮藕最後一段,與根部連線的地方!

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