1樓：匿名使用者
變質了就會變黑，知了猴冷凍起來變黑後，最好不要再食用。把知了用開水燙一下，時間不要太長，一分鐘左右，再放冰箱裡冷藏，到年底都不變色。必須加水凍起來才能保鮮，不加水會變黑。
蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時，羽化蛻除的外殼稱蟬蛻，又稱「蟬退」或「蟬皮」，其主要成分含甲殼素及蛋白質，味甘、鹹、寒，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥。
每100g**蟬若蟲含蛋白質72g、脂肪15g、鉀0.3g、磷0.58g、鈣1.6mg、鋅8.22mg、鐵1.23mg、灰分1.8g以及多種維生素和微量元素。
我國許多地區都有食用金蟬的習慣，河北、河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等省市尤為盛行，最普遍的食用方法為「油炸金蟬」。
知了猴發黑了還能吃嗎
2樓：雷藏
你好，最好不要再吃了，結猴最好用鹽水浸泡，冷凍建議還是不要吃了，夏季食物容版易變質的，容易腹瀉權。知了猴儲存方法：
1、真空儲存：首先，將知了猴清洗乾淨，煮3~5分鐘。然後，用真空封口機封口，真空儲存。
2、冷凍儲存：把收集後的知了猴，用清水沖洗，去泥，去雜物。再把2%的鹽，1%的蘇打加入清水中，煮沸。
把清洗後的金蟬知了猴放入沸水中，翻動3~5分鐘後撈出。待知了猴涼透以後，放入冰箱中速凍。
知了猴：也叫「爬猴」，為蟬的幼蟲，多生活在熱帶、**帶和溫帶地區，寒帶較少見。蟬的幼蟲期叫蟬猴、知了猴或蟬龜。
知了猴全身是寶，幼蟲含有大量的高蛋白可食用。蟬殼是中藥的明目藥材，幼蟲夏季收購後，裝入冰櫃冷凍保鮮，可全年食用。知了猴營養豐富，味道更加可口，成為時髦的美味佳餚。
知了猴功效：知了猴性寒、味香，具有解熱定驚等功能。
知了猴變黑了能不能吃
3樓：匿名使用者
知了猴變黑了能不copy能吃還得看具bai體情況。能吃的情況：知du了猴zhi在生長過程中
會出現dao膚色的改變，部分會變成灰色，部分變成紅色。
還有部分會變為暗黑色，這種變色的知了猴中僅有紅色的有小毒，不能食用，而另外的兩種都可以吃。
不能吃的情況：知了猴是高蛋白食物，若是捕捉之後在家裡長時間的存放，夏季天氣炎熱，知了猴變質後就會變成黑色，這種知了猴中含有較多的毒素，不適合食用。
知了猴屬於寒性的食物，因此，不能大量食用，並且寒性體質的人和經期的女性更是不能食用，以免加重寒氣，出現脾胃虛寒或宮寒痛經。
知了猴極其容易腐敗，尤其是在夏天，存放過夜的知了猴不建議食用，菌類大量繁殖，蛋白質變性，食用可出現食物中毒，輕者出現腹瀉、腹痛等，嚴重危及生命。
4樓：匿名使用者
能吃，就算變成成熟的知了也能吃，山東在以前很窮的時候，人們會用竹竿，頂上粘上面粉做的膠，去粘樹上成熟的知了，知了的翅膀碰到膠就被抓住了，但成熟的知了很硬，肉也很少，習慣剁碎了炒辣椒卷煎餅吃。。
知了猴怎樣儲存才不變黑？
5樓：蛋蛋只屬於妳
知了猴儲存方法：
1、真空儲存：首先，將知了猴清洗乾淨，煮3~5分鐘。然後，用真空封口機封口，真空儲存。
2、冷凍儲存：把收集後的知了猴，用清水沖洗，去泥，去雜物。再把2%的鹽，1%的蘇打加入清水中，煮沸。
把清洗後的金蟬知了猴放入沸水中，翻動3~5分鐘後撈出。待知了猴涼透以後，放入冰箱中速凍。
知了猴：也叫「爬猴」，為蟬的幼蟲，多生活在熱帶、**帶和溫帶地區，寒帶較少見。蟬的幼蟲期叫蟬猴、知了猴或蟬龜。
知了猴全身是寶，幼蟲含有大量的高蛋白可食用。蟬殼是中藥的明目藥材，幼蟲夏季收購後，裝入冰櫃冷凍保鮮，可全年食用。知了猴營養豐富，味道更加可口，成為時髦的美味佳餚。
知了猴功效：知了猴性寒、味香，具有解熱定驚等功能。
6樓：匿名使用者
放到飲料瓶子裡，灌滿水，放冰箱裡冷凍。
很多年了，一直這麼做，可以吃一年。
7樓：匿名使用者
方法一、真空儲存是儲存很多名貴中草藥的首選方法，真空環境中缺少空氣，菌類多半不能生存，將捕捉回來知了猴用開水焯水處理，再瀝乾之後用真空裝置裝好，抽乾空氣，可儲存長達一個月以上不會變黑。
方法二、冰箱的低溫儲存是生活中延緩食物變質主要方法，因此，冰箱儲存知了猴也是常用手段，將捕捉回來的知了猴清洗乾淨之後，放進沸水中燙上一燙，在瀝乾後放進冰箱中儲存，可儲存幾天時間不變黑。
我國許多地區都有食用金蟬的習慣，河北、河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等省市尤為盛行，最普遍的食用方法為「油炸金蟬」。
金蟬若蟲(知了龜)有極高的營養價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的佼佼者，目前，金蟬已經成為各種檔次客人的美味佳餚。
知了猴蛻變之後變成黑的帶翅膀的到底能不能吃？
8樓：匿名使用者
能吃。知了在冬天會藏在地表下面，一般為枳、柚、柑橘類樹木下面較多，為帶殼類動物，初夏時節下雷雨時，地面被雨水淋溼變軟之後鑽出土面，不到半天時間便可蛻殼而出了。
一般情況下，農村的孩子都是將其燒熟了吃的，雖然錶殼有點難嚼，但是肉質還是鮮美的哈，一般情況下是將翅膀剪掉了再弄來吃。
在漢代以前，蟬不僅是可吃的昆蟲，而且還是帝王筵席上的佳餚，是完全可以登大雅之堂的。
金蟬若蟲(知了龜)有極高的營養價值和獨特的口感，堪為食用昆蟲中的佼佼者，目前，金蟬已經成為各種檔次客人的美味佳餚。
剛出土的金蟬若蟲含蛋白質58.58%，脂肪10.23%。全磷0.58%，鈣16.5mg/kg，鋅82.2mg/kg。是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳餚。
9樓：一世滄桑
可以啊。我們都出去用竹竿捕，然後回來炒著吃
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