1樓：北極星荒島
用玻璃瓶裝的酒釀開封后，不放冰箱，在常溫下儲存不了多長時間，只能放兩三天。酒釀常溫下不宜留太久是因為原生態的酒釀留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈，容易變質。
開封后的酒釀要及早喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起酒釀變質。酒釀要儲存長一些，最好的方法是放在冰箱裡儲存，不容易變質。
2樓：匿名使用者
可是可以，最好不要加，吃時再加，一般來說酒釀做好後因為含酒精，不容易壞，還是較好儲存的
3樓：生活化學達人
一般冬天三天、夏天兩天還行。
其實，放多久都行，關鍵是時間長了發酵程度加劇，酒精度和雜菌都增加，發酸發苦不好吃了。
4樓：**灬泡沫
密封好，放的稍微久點也沒事，只要不變味兒，以前我爺爺每年都要做一大罐醪糟，沒事就去偷醪糟吃，就是現在家裡面沒人會做了，只有去買來吃了，買得必須煮開，沒有冷的好吃。
5樓：胡丁叮
看季節的，冬天三四天行的。夏天溫度較高只能一兩天
酒釀（醪糟，米酒）開封后可以儲存多久
6樓：匿名使用者
氣溫在20度以上可以放4小時，10到20度可以放8小時，5度左右可以放48小時。
7樓：匿名使用者
在冰箱中能放3 ，4天吧
酒釀開啟後放冰箱裡三天,還能吃嘛
8樓：匿名使用者
酒釀開啟後放冰箱裡三天，若沒異味還能吃。
酒釀中含有酒精短時間內不易回變質。
酒釀(sweet ferment rice )舊時答叫「醴」，是漢族傳統的特產酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒在我國全國各地稱呼不同又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
9樓：必贏商標
你是在超市裡買的那種瓶裝的酒釀吧。
10樓：匿名使用者
可以吃，只是沒有最開始開啟的時候那個味道好了
11樓：匿名使用者
肯定能吃的，沒事！蔬菜都能保鮮3天呢。
糯米酒的存放 ，塑料瓶裡可以放多久？
12樓：淡陌流年
糯米酒一般常溫能儲存30天，冰箱能儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。
超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。
需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
自制糯米酒怎麼儲存好
1、玻璃瓶儲存最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。
2、米酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。
3、米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間，儲存米酒冰箱的溫度不要超過4度
13樓：hnx_至關緊要
糯米酒在塑
料瓶裡至多存放一週左右。最好存放在玻璃或陶瓷容器裡，塑料瓶不易於儲存。
自制糯米酒一般常溫能儲存30天，冰箱能儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。
超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。
需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完。這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
糯米酒不要放在溫度偏高的場所。米酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化。
14樓：紙墨成殤
糯米酒放塑料瓶中常溫可儲存30天，冰箱儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈，超過60天會變質。
糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
擴充套件資料
自制糯米酒怎麼儲存：
1、玻璃瓶儲存最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。
2、米酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。
3、米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間，儲存米酒，冰箱的溫度不要超過4度。
15樓：人不牛人天牛人
首先，普通塑料瓶是不是可以存放米酒，這是存疑的。但超市裡售賣的米酒，一般都有保質期，最少都有六個月的保質期。也就是說，米酒放在能夠盛放食物的塑料瓶子內，最少可以儲存半年。
酒度高的，儲存一年是肯定沒有問題的。
16樓：纖指七絃
糯米酒最好存放在玻璃或陶瓷容器裡哦。
先確認你買的是酒還是酒釀。
首先，酒釀並不完全是酒，做酒釀的酒藥與做酒的酒藥是不同的。應該說酒釀是糯米發酵即將成為酒之前的食品。在常溫下可以儲存幾天，但不能放太久，因為放置太久就會味道變凶，會發酵成為酒一樣了的（這樣發酵後雖然好像酒，但不好吃。
如果是酒的話，可以這樣儲存：
第一步：殺菌消毒。影響糯米酒的營養和口感的就是容器、空氣中的細菌，如果糯米酒製作完成後不經過殺菌消毒過程，保質期會很短，而且酒質容易在短時間內產生變化，從而也影響其中的營養成分的保留。
傳統工藝是將成酒加熱到85度左右來殺菌消毒的。但是如果你家有條件也可以採用活氧機對糯米酒進行殺菌消毒，不僅不會產生汙染，更可以儲存酒香和保持酒質。
第二步：佳能密實袋儲存。大量的糯米酒可以裝入消毒殺菌後的瓶子中滿瓶儲存。
但如沒有合適的瓶子或者需要送人的糯米酒就需要佳能的密實袋來大顯身手。佳能的密實袋是我用過最好用的，因為它的密封條非常緊密，合嚴密封條之後放在常溫下儲存可以完全杜絕空氣的二次汙染。
17樓：藍藍的天空
糯米酒放在塑料瓶裡不太好
容易發酵
易變質找玻璃瓶或者瓷瓶
18樓：匿名使用者
市場上有袋裝的白酒。但用的不是普通塑料袋。就像醫院吊液用的塑料袋一樣。我想，短時間內裝米酒，紅酒也應該可以。最好還是到質監部門或衛生部門問一問比較可靠。
19樓：匿名使用者
一般可以放1年左右（具體看存放環境）至於你「開啟的時候貌似還有氣體」如果只是一點點的話屬於正常（糯米酒可能在包裝後繼續發酵，產生二氧化碳氣體）
20樓：匿名使用者
建議更換玻璃瓶，塑料長時間和酒精接觸會產生化學反應的。
21樓：匿名使用者
一,看顏色，如:變質的話表面會形成一層白色漂浮物;
二,聞氣味，沒有酸味都可以喝得;
勿用塑料製品盛裝這些東西，如食醋、辣醬，還有酒！這些東西都要用陶瓷或玻璃器皿裝起來，密封！
22樓：匿名使用者
最好是要放在塑料瓶裡面，因為你沒有封緊蓋子的手段，糯米酒不像酒類容易變質。
放在玻璃器皿內吧~
醪糟儲存多長時間
23樓：0愛笑的
自制糯米酒一般常溫能儲存30天，冰箱能儲存60天。建議做完還是要儘快吃掉，放時間久了口感也會不好。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。
需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
醪糟最好用玻璃瓶儲存，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。米酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。
米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間，儲存米酒，冰箱的溫度不要超過4度。
24樓：匿名使用者
一般罐頭瓶裝的醪糟，由於裡面已經被滅菌，相對能放的時間長一些，但是再長也不放過8個月，放過８個月，裡面的米粒顏色就變黃了，味道也就不好了，因為它在滅菌的過程中加了許多的水，因而不能放時間太長。如果放了一年，還沒有任何變化，這樣的醪糟堅決不能吃。如果是現做的醪糟裝在透明的塑料罐裡，應該可以放到6個月，如果上邊出現一層白白的結晶，那是米酒被風乾的結果，不會影響質量。
如果味道有些酸或者有其它怪味，應停止食用，說明原來的醪糟有問題，或者在食用的過程中，把醪糟弄髒了。
25樓：落花飛天
放在冰箱三`四天左右
米婆婆甜香酒釀開啟以後能存放多久？ 10
26樓：匿名使用者
一次也喝不完，或者是用米酒來做烹飪材料，需要存放一段時間。那麼開封以後米酒存放時間多久為宜呢？通過米酒的做法，我們都知道米酒是糯米經過發酵以後的產物，而且如果我們不對發酵進行控制的話，他會一直髮酵下去。
不過一般米酒生產廠家在米酒灌裝之前就已經做了停止發酵的處理，所以我們不用擔心米酒會繼續發酵。如果是自己釀製的米酒，我們一般可以用煮沸或者低溫冷藏的方式了阻止發酵。和所有的材料一樣，為了保險，我們一般都會採用冷藏的方式。
如果我們要延長米酒的存放時間，一樣可以採用冷藏的方式。因為經過科學研究發現，食物變質通常是微生物引起的，而高溫或者低溫能夠很好的殺死微生物和抑制微生物的活動，而我們選擇低溫來進行儲存，是因為高溫處理並不總是那麼適宜。比如我們不能為了延長米酒的存放時間而每天把它煮沸一次。
通常我們認為酒類會隨著時間而越陳越香，不過這也是有一個年限的，而且米酒通常沒有普通的白酒酒精含量高，自身的防腐功能並不強，所以米酒開封以後，放在冰箱中的存放時間最好也不要超過15天為宜。
27樓：端禎青麗雅
我是北方人，本來對米酒沒什麼興趣，是米婆婆讓我愛上了米酒，喜歡它的味道，基本每週都要買上2盒，北京各個超市都有銷售。
米酒開封以後存放時間多久為宜？
28樓：百度使用者
很多時候我們買了米酒，一次也喝不完，或者是用米酒來做烹飪材料，需要存放一段時間。那麼開封以後米酒存放時間多久為宜呢？通過米酒的做法，我們都知道米酒是糯米經過發酵以後的產物，而且如果我們不對發酵進行控制的話，他會一直髮酵下去。
不過一般米酒生產廠家在米酒灌裝之前就已經做了停止發酵的處理，所以我們不用擔心米酒會繼續發酵。如果是自己釀製的米酒，我們一般可以用煮沸或者低溫冷藏的方式了阻止發酵。和所有的材料一樣，為了保險，我們一般都會採用冷藏的方式。
如果我們要延長米酒的存放時間，一樣可以採用冷藏的方式。因為經過科學研究發現，食物變質通常是微生物引起的，而高溫或者低溫能夠很好的殺死微生物和抑制微生物的活動，而我們選擇低溫來進行儲存，是因為高溫處理並不總是那麼適宜。比如我們不能為了延長米酒的存放時間而每天把它煮沸一次。
通常我們認為酒類會隨著時間而越陳越香，不過這也是有一個年限的，而且米酒通常沒有普通的白酒酒精含量高，自身的防腐功能並不強，所以米酒開封以後，放在冰箱中的存放時間最好也不要超過15天為宜。
開封后的水果罐頭可以放多久不壞？
只能冷藏，不能冷凍，冷蓋上蓋冷4度以下最多冷藏一週，超過2兩天的，在食用前最先在鍋裡熱一下，加熱85度以上，維持1分即可。你若想吃到原味，再想辦法快速冷卻至常溫。一天的樣子，我試過放冰箱兩天就變味道了。一般一兩天 放冰箱裡稍微長一點。要根據周圍的環境而定。開了封的罐頭可以保持多久才不能吃？一般可以儲...
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