1樓：高小清清
軍魚即光倒刺䰾，地方俗名青棍、黃娟魚、磚魚，坑堅、光眼魚、粗鱗魚等等。體稍呈圓筒形。吻較圓鈍，須2對。鱗大，側線鱗20～26。
背鰭無硬刺，在背鰭起點處有一平臥向前的尖刺，埋於皮內。中下層魚類。喜生活於水流較急、礫石底質、水色清澈的江河中。雜食性，食水生昆蟲、高等植物碎屑等。
在水流湍急的江段產卵，最大個體可長至12市斤。肉鮮嫩，可作為山谷水庫的馴化放養物件。分佈於長江以南各水系。
2樓：熱心網友
淡水魚珍品軍魚
軍魚,學名刺䰾俗稱青棍、軍魚、黃娟魚等，
也有資料稱其為光倒刺䰾。刺䰾體側鱗片基部各有一黑斑，其背鰭的外緣有黑邊，有的地方亦稱它為黑背倒刺䰾，刺䰾喜生活於水流較急、礫石底質、水色清澈的江河中。雜食性，食水生昆蟲、高等植物碎屑等。
在水流湍急的江段產卵。
最大個體可長至12市斤。分佈於長江以南各水系。該魚肉味鮮美，營養豐富，是一種深受群眾青睞的經濟魚類。它具有生長快，食性雜，經濟價值高等優點，
現有些地方已開發成為一個新的池塘養殖物件。
3樓：匿名使用者
軍魚，學名
光倒刺䰾（spinibarbus hollandi）共5張軍魚
體稍呈圓筒形。吻較圓鈍，須2對。鱗大，側線鱗20～26。
背鰭無硬刺，在背鰭起點處有一平臥向前的尖刺，埋於皮內。中下層魚類。喜生活於水流較急、礫石底質、水色清澈的江河中。
雜食性，食水生昆蟲、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段產卵。最大個體可長至12市斤。
肉鮮嫩，可作為山谷水庫的馴化放養物件。
分佈於長江以南各水系。
軍魚，在湖南省新寧稱磚魚
浙江一帶人稱；將軍魚、是軍魚嗎
4樓：笑語棉花糖
浙江一帶人稱「將軍魚」的也叫軍魚，本地俗稱叫青棍、黃娟魚、軍魚、磚魚，坑堅、光眼魚、粗鱗魚等等。「將軍魚」學名叫光倒刺䰾。屬鯉形目，鯉科，䰾亞科，倒刺䰾屬。
「將軍魚」體稍呈圓筒形。吻較圓鈍，有兩對須。魚鱗比較大。
背鰭無硬刺，在背鰭起點處有一平臥向前的尖刺，埋於皮內。中下層魚類。喜生活於水流較急、礫石底質、水色清澈的江河中。
雜食性，食水生昆蟲、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段產卵。
最大個體可長至12市斤。肉鮮嫩，可作為山谷水庫的馴化放養物件。分佈於長江以南各水系。
擴充套件資料：
軍魚悶蘿蔔絲的做法：
1、軍魚切小塊，因為我這隻自己釣的太大，所以只能切小塊，如果不是太大的可以直接下鍋煎，不建議刮魚鱗，因為軍魚鱗很好吃。
2、先煎魚鱗部分、小火煎至金黃，放入白蘿蔔絲，薑絲，香菜根莖鋪底的砂鍋內。
3、大火煮8分熟後加入適量鹽和香菜葉，轉中火煮至全熟可上桌。
4、因為砂鍋有很好的保溫作用，離開煙臺魚湯都還在沸騰。
5樓：第n次抗日戰爭
將軍魚的學名是什麼，網上查過，是光倒刺䰾。屬鯉形目，鯉科，䰾亞科，倒刺䰾屬。俗稱：青棍、坑堅、光眼魚、黃娟、粗鱗魚。
也叫你說的軍魚
「軍魚」跟「草魚」有什麼不同？
這是什麼魚，看著像軍魚 5
6樓：匿名使用者
如圖 不宜分辨 ， 應為鯉科 cyprinidae 新光脣魚屬 neolissochilus 魚類
下圖為 史氏新光脣魚 neolissochilus stracheyi
有黑色的側面斑紋，平滑而非骨的持續單一的背鰭鰭條; 在吻以下眼的側邊上的小瘤的大小區塊; 後脣的凹槽中間地中斷; 彩色活著時青銅色的背面與銀色的腹面。
軍魚跟草魚有什麼不同
7樓：無名的魔魚
前者嘴上有須，鱗較大
後者嘴上無須，鱗較小
8樓：白痴
軍魚是草魚，，，十萬個臥槽！！！！！
軍魚是青竹魚嗎?？？？？？
軍魚需要去魚鱗嗎？
9樓：我來雨雪霏霏
魚洗淨瀝乾水分後浸泡醬油2大匙、白醋1大匙、酒1大匙兩至三小時。
2.將浸泡過的魚瀝乾，再用油炸或煎酥
3.蔥切長段放入油鍋中炸或煎酥後將鯽魚酥放入，淋撒醬油2大匙、糖1大茶匙、酒1大匙、水半碗燒開，改小火靠至水分收幹起鍋。
＊魚浸泡調味料1時，須不時翻動以求入味。炸魚的油要熱，或用不沾鍋煎，才可防止魚在翻動時碎掉。
蔥油魚原料:活草魚1尾（重約750克），鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、姜塊各適量，香油50克
1、草魚宰殺後淨膛，去磷，去鰓，洗淨，兩面剞一字刀，將魚入鍋加蔥段，姜塊及水煮約15分鐘，至熟撈出，裝魚盤。
2、魚身上撒鹽、味精、胡椒粉，加料酒，碼蔥絲、薑絲，倒醬油稍醃。
3、鍋放香油燒熱，澆在魚身上即可。
形美味鮮，清淡素雅，鹹香微辣。
紅燒黃花魚
新鮮的黃花魚最適合做清蒸，象凍品只能做紅燒或乾燒這樣味道重的方式。
主料:黃花魚，香菜
輔料:蔥，姜，蒜，生抽，醋，糖，料酒，花椒，鹽，雞精
1、黃花魚洗淨，下油鍋煎
2、兩面金黃，下花椒，蒜瓣，煸香，下蔥，姜，生抽（多些），醋，糖，料酒。加少量水，略燉
3、收湯，調鹹淡，放雞精，出鍋，撒些香菜即可。
以上的軍魚的吃法！！
漢江釣的魚是什麼魚能吃不
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