1樓：蔣海松
首先確定你使用的旋光儀的旋光管的長度，國產儀器一般是2分米，,進口裝置通常是1分米,旋光管長度是2分米時，蔗糖濃度是6.36克/100ml,旋光管長度是1分米時，蔗糖濃度是12.72g/100ml.
旋光儀使用前必須用水校正，測定時的溶液溫度必須在20度，取測定3次結果的平均值。
分析蔗糖時，測得旋光度為8.46，則蔗糖的濃度為多少
2樓：匿名使用者
分析蔗糖時，測得旋光度為8.46，則蔗糖的濃度為多少
任意時刻的旋光度是剩餘的蔗糖和葡萄糖和果糖之和.當其它條件不變時,旋光度與濃度成正比（注意：這裡說的不是蔗糖,是對單一物質而言）,蔗糖是右旋性物質,葡萄糖也是右旋性質,果糖是左旋性物質,且果糖的數值大於葡萄糖,可見當水解反應進行時,右旋角不斷減小,當反應終了時體系將經過零變成左旋.
蔗糖水解反應時,反應物與生成物都具有旋光性.旋光度與濃度成正比.他們三個濃度的變化速率是相等的,所以他們三個旋光度的變化速率也相等,他們三個旋光度的變化速率的加和是定值.
所以,用單個濃度的變化速率就可以反映三個旋光度的變化速率的加和,反過來也一樣.
一蔗糖溶液測得其旋光度為90，怎樣證明它的旋光度不是—270
3樓：匿名使用者
旋光度出了有本身物質的屬性決定外還受測量時，樣液的濃度，樣品管的長度的回因素影響。答因此，你可以將樣品濃度減小，或者換用更短的樣品管再次測量旋光度。得到的數值因小於之前的90度（如得到旋轉80度），但如果是-270度則得到的數值因大於90度（如得到100度，即假設的-270減到了-260度）。
由此可以知道，樣品的旋光度是大於180度還是小於180.
4樓：林可莉
增加濃度，右旋旋光度增加，表明蔗糖是右旋糖
請大師幫助分析陰曆）11 13時
姓名 性別 女 出生 公元1975年2月23日12時0分 陽曆 農曆 一九七五年正月十三日午時 當月節氣 立春 2月4日19 2 中氣 雨水 2月19日14 54 生辰八字 乙卯年 戊寅月 庚子日 壬午時 一 你的八字命盤 下列是你的八字命盤。你是白鼠，出生於綠兔年。日天干代表你，所以你是屬金。年 ...
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