求蚌埠燒餅夾裡脊,配料甜醬,辣醬怎麼製作

2021-03-12 04:45:13 字數 843 閱讀 9280

1樓:匿名使用者

n 到市場購買「十

抄三香」調味料;

n 購買質襲量好一些的老bai抽du醬油,***的老抽會使甜麵醬zhi顏色好看;

n 將2兩面dao粉加水調成麵糊攪勻備用;

n 在鍋內加入500毫升水燒開,加入20克「十三香」調味料(約家用小勺2 勺,實際用量可根據當地顧客口味適當調整),煮5分鐘左右;然後加入100克老抽醬油,再加入100克白砂糖(實際用量請自行調整),繼續煮2分鐘;再將調好的麵糊倒入鍋內攪勻,繼續燒到似開非開的時候關掉火,放入味精、雞精攪勻即可。

備註:以上只是標準的甜麵醬製作方法,您可以根據當地顧客的口味進行再加工,比如可以加入芝麻醬或花生醬,也可以加入其他調味品放入炒鍋內當成蔬菜來炒,具體想做出什麼味道由您自己發揮。

l 準備材料:

辣椒醬的做法

n 鮮紅辣椒2斤

n 食用油1斤

n 牛肉或豬肉1斤(精瘦肉)

n 食鹽3兩

n 白糖2兩

n 生薑3兩

n 花椒麵1兩

n 味精1兩

n 白酒1兩

n 甜麵醬5兩

n 花生米3兩(炒後壓碎)

n 芝麻2兩(炒後壓碎)

l 標準做法:

n 油燒熱至八成後倒入切好的肉炒一會,再倒入切碎的辣椒和調料小火炒熟,最後放入麵醬、味精攪拌即可。

n 辣醬的製作根據南北方人口味的不同,可以酌情新增各種調料

2樓:花飛柳舞

大部分都是買的,菜市場,或者超市裡面能買到。外面做的通常不衛生。

3樓:鐖辯姮錛岎煉

這樣的比例是做多少醬出來,

蚌埠的拼音,蚌埠怎麼讀音

其實現在有兩個版本 一個是 b ng b 另一個是beng bu.兩種讀法都正確,曾經有報道說內 專家正在 以後以哪個讀法為容準,現在好像還沒有準確的答覆回答者 高方義 助理 8 14 14 00普通話標準讀音是 b ng b 約定成俗的讀音是beng bu 只限本地名 參見 參考資料 回答者 浪子...

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