鮑魚多少錢一隻鮑魚一般多少錢一斤

2021-03-09 04:43:30 字數 5757 閱讀 5520

1樓:向上攀爬的

鮑魚**全國各地都不同,建議諮詢當地的海鮮市場。

據威海水產品批發市場資料顯示,5-6個頭的鮑魚每公斤**在160-170元,比前期下降5.7%,比去年同期下降達45%;8-9個頭**一般在140-150元,比前期下降6.5%,比去年同期下降27.5%;13個頭**由前期的每公斤120-130元下降至110-120元,下降幅度為8%,比去年同期下降32.4%。

2樓:威武大中華

現在鮑魚養殖的太多**不高,鮮鮑看大小,小的一般10元2、3個,大的也不會太貴。

3樓:匿名使用者

養殖的鮑魚 大的15 一般的7元 小的10元3個

餐館就不同了 目前在餐館能夠吃到的鮑魚多是6頭鮑和8頭鮑,名貴的1頭鮑和2頭鮑很少能夠見到。400元一斤的6頭鮑,每頭鮑魚的**不到70元。

幾頭鮑是指一斤鮑魚有幾隻,兩隻一斤的鮑魚稱為兩頭鮑,6只一斤的稱為6頭鮑。

4樓:321藍色天空

一般的30-50元不等,取決飯店檔次,菜市場可能**便宜。

5樓:許沛慎愉心

大概100多

1)以色分類青邊飽:脣邊呈綠色,肉質細嫩,味道濃郁,多以冰凍鮑或熬湯之用。黑邊飽:

脣邊是黑色,此鮑魚作罐頭成鮮活鮑銷售,肉質香糯粘牙。棕邊鮑:脣邊呈棕色,因其味濃色重成名,多作幹鮑之用。

(2)經銷售形式分類幹鮑:是經過乾製加工程式的鮑魚,其特點是,儲存期長,便以運輸,其味道和口感都比鮮鮑好,其製作方法:在把鮑魚捕撈上岸後,立刻由人將鮑魚肉從殼中完整取出,浸泡在鹽水中約半天,接著以冷熱水交復清洗,再加入鹽水煮上,之後便以炭火烘烤至幹,再置於太陽下晒制,到達一走的程度後,移至陰涼處風乾,就此反覆這兩個動作,至少一個月的時間方能完成,所以鮑魚的乾製過程的重點:

便是在去殼、清洗、煮熟與曝晒等過程,而這又直接影響幹鮑魚的品質。冰凍鮮鮑:是指將新鮮鮑魚去殼處理後,急速冷凍製作而成,市面上的冷凍鮑魚則部份是己死的鮑魚來製作,且化冰後會破壞肉質組織織和重量減少。

因此對鮑魚的品質較難掌握。鮮鮑:是指新鮮活鮑魚,是以存活的狀態直接烹調食用的鮑魚。

罐頭鮑魚:又稱湯鮑,因罐中有湯汁則命名,其是將新鮮活鮑魚經處理後立即裝罐以保持穩定的品質。操作程式:

去殼清洗,加入鹽水,真空裝罐再高溫殺菌烹煮等加工程式。因其食用簡單不需烹煮,只須加熱即可(家庭用)。另處有一種與罐頭鮑魚相似的真空複合塑膠袋裝鮑魚,透明可見,便於清費者選購(可儲存約兩年)。

(3)以產地分類日本幹鮑:日本出產的三種鮑魚:網鮑,吉品鮑,禾麻鮑,最負盛名,有鮑中之王之稱。

日本號稱鮑魚皇國,製作鮑魚的技術相當精湛。網鮑:出產於日本青森縣,是鮑中頂級絕品,原產於日本千葉縣,後因海水汙染,現以青森縣出產的品質較佳,其外形橢圓呈咖啡色,鮑邊細小,鮑忱呈珠粒狀,烹製起來柔軟稔滑,色澤金黃,香味濃郁鮮美,用刀橫切便能看到鮑身帶有網狀花紋,故稱網鮑。

由世界鮑魚名師之一,天王師傅花谷一手晒制。吉品鮑:出產於日本巖手縣,由另一位鮑魚名師平田五郎製作,此鮑魚個頭較小(略小),形如元寶,鮑枕邊高豎,色澤灰淡,吃起來濃香爽口。

禾麻鮑:出產於日本青森縣大間歧,由鮑魚老師熊發師傅製作,此種鮑魚個頭最小,身上左右均有兩個孔,是因為其生長在岩石縫隙中,漁民用勾子捕捉及用海草穿吊晒乾所至。然而這些也成為「禾麻」的標識。

禾麻鮑肉質嫩滑,香味濃厚。與前兩者構成世界「三大名鮑」。南非幹鮑:

出產於南非,其品質是僅次於日本幹鮑的世界最好的幹鮑,不論從形體、肉質,還是口感及香味都與日本幹鮑相接近,而且價錢比日本幹鮑要便宜得多,是食家們比較青睞的佳餚。另外,中國、歐洲、加拿大、美國、中東、澳洲等地區有鮑魚的出產,但其品質是不能與日本、南非的鮑魚相比的。

鮑魚的肉好吃,是名貴的海產食品。它不是魚,而是一種爬附在淺海低潮線以下岩石上的單殼類軟體動物。

在鮑魚的身體外邊,包被著一個厚的石灰質的貝殼,這是一個右旋的螺形貝殼,呈耳狀,它的拉丁文學名按字義翻譯可以叫作「海耳」,就是因為它的貝殼的形狀像耳朵的緣故。

鮑魚的足部特別肥厚,分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘,用來感覺外界的情況;下足伸展時呈橢圓形,腹面平,適於附著和爬行。我們吃鮑魚主要就是吃它足部的肌肉。

鮑魚生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地帶,在沿海島嶼或海岸向外突出的巖角都是它們喜歡棲息的地方。鮑魚多爬匍於岩礁的縫隙或石洞中,它們分佈的水深隨種類而不同,像我國北方的盤大鮑一般分佈在10多米的水深處,在冬季為了避寒向深處移動,深度可達30米。到了春季慢慢上移,有的可在潮線下數米生活。

鮑魚喜歡吃褐藻或紅藻,像盤大鮑很喜歡吃裙帶菜、幼嫩的海帶和馬尾藻等。鮑魚的食量隨季節而有變化,一般水溫較高的季節吃得多;冬季不太活動,吃得少。

鮑魚的種類很多,分佈也很廣,我國沿海都有鮑魚分佈。在北方,以大連及長山島出產較多,出產的都是盤大鮑,它們的個體較大,呈卵球形。在南海出產雜色鮑和耳鮑等,雜色鮑和盤大鮑的形狀相似,但個體較小;耳鮑體形較大,貝殼更像耳朵,它足部的肉最肥厚,平時貝殼不能完全把它包在裡面。

6樓:阿拉伯的魔法師

基圍蝦本身就很便宜了,鮑魚比基圍蝦還不值錢,我看鮑魚也就3元左右一斤,我看過它的養殖過程,成本很低廉,也就值這麼點錢。

7樓:丁槐邰翔

一公斤18-20個的**在120元左右。

8樓:舜衛猶藹

最便宜的按斤賣

最貴的無法用金錢衡量

因為別人不賣

9樓:回來我的愛

不不不,你說說,雞蛋和雞是一個**嗎?大公雞和小雞能是一個**嗎?之所以按個頭大小來算是因為個頭大的肉多啊能吃的多啊營養當然就比小的多咯,至於正常鮑魚的**嘛~~應該是5元一隻(不同地區有差距,反正秦皇島那裡鮑魚是5元一隻),正常情況下的話,兩隻10元,12只60元!

簡捷掙副業平臺

鮑魚一般多少錢一斤

10樓:匿名使用者

煙臺鮑魚真便宜,看看今天1斤多少錢,這**你能接受嗎?

11樓:有錢哥哥

截止2023年7月3日,市來場上五到源六個頭的鮑魚一般是在一百九到兩百元左右

,而十三個頭的一般是一百四五左右。市場上鮑魚醬的**一般是八十到兩百元一桶,而製作鮑魚醬的冷凍鮑魚一般是四百塊錢一斤。

鮑魚是中國傳統的名貴食材,其肉質細嫩、鮮味濃郁,位列八大「海珍」之一,素稱「海味之冠」,是極為珍貴的海產品,在國際市場上歷來享有盛名。不僅如此,鮑魚營養豐富,具有極高的藥用價值所以**一直以來都很高。

12樓:好來康按摩器

鮑魚有高檔還有一般的。也分幹鮑和鮮鮑,澳州鮮鮑一隻三百左右。幹鮑有很內多容產地和種類。

最好的是日本吉賓鮑和網鮑,這兩種鮑魚要到香港和日本才吃得到。三-十萬一個。

普通的也是最常吃的是南非幹鮑,不按重量計,按頭數。所謂頭數就是一jin有幾個,就叫幾頭。比如五個一jin的話,那這其中的一隻就稱為「南非幹鮑五頭」,如果一個就一jin的話,那這個鮑魚就叫「南非幹鮑一頭,五個加起來一jin和一個就一jin的**是不一樣的。

單個一jin的南非幹鮑較貴,三至五千。五頭的四百左右。

另外我國常食用的鮮鮑是大連鮮鮑,俗稱「小鮑魚」,這種品種的鮑魚產自我國山東臨近海域,體形小,**較便宜,一jin有二十五個左右,在海鮮市場一百多一jin,在酒店裡兩百一jin。

幹鮑需要專業的廚師燒製,否則極易變味。所以常人一般在大酒店吃。

鮮鮑菜場裡也較少,因為比起一般海鮮還是較貴。所以也是大酒店的海鮮池裡養,小鮮鮑一般有蒜茸蒸,豆鼓蒸,做鍋仔燒湯,以及紅燒,大鮮鮑一般刺身,或者膏湯堂灼

13樓:冬季戀床

鮑魚有高檔還有一般copy的。也分幹鮑和鮮鮑,澳州鮮鮑一隻三百左右。幹鮑有很多產地和種類。

最好的是日本吉賓鮑和網鮑,這兩種鮑魚要到香港和日本才吃得到。三-十萬一個。

普通的也是最常吃的是南非幹鮑,不按重量計,按頭數。所謂頭數就是一jin有幾個,就叫幾頭。比如五個一jin的話,那這其中的一隻就稱為「南非幹鮑五頭」,如果一個就一jin的話,那這個鮑魚就叫「南非幹鮑一頭,五個加起來一jin和一個就一jin的**是不一樣的。

單個一jin的南非幹鮑較貴,三至五千。五頭的四百左右。

另外我國常食用的鮮鮑是大連鮮鮑,俗稱「小鮑魚」,這種品種的鮑魚產自我國山東臨近海域,體形小,**較便宜,一jin有二十五個左右,在海鮮市場一百多一jin,在酒店裡兩百一jin。

幹鮑需要專業的廚師燒製,否則極易變味。所以常人一般在大酒店吃。

鮮鮑菜場裡也較少,因為比起一般海鮮還是較貴。所以也是大酒店的海鮮池裡養,小鮮鮑一般有蒜茸蒸,豆鼓蒸,做鍋仔燒湯,以及紅燒,大鮮鮑一般刺身,或者膏湯堂灼。

14樓:匿名使用者

**鮑魚一般情況下30到50不等,根據規格不同,包裝不同**也有所不一樣,資深海蔘鮑魚團隊老尹家解答

15樓:匿名使用者

養殖的鮑魚 大的15 一般的7元 小的10元3個

餐館就不同了 目前在餐館能夠吃到的鮑魚多是6頭鮑和8頭鮑,名貴的1頭鮑和2頭鮑很少能夠見到。400元一斤的6頭鮑,每頭鮑魚的**不到70元。

幾頭鮑是指一斤鮑魚有幾隻,兩隻一斤的鮑魚稱為兩頭鮑,6只一斤的稱為6頭鮑。

16樓:時來風寶寶

這個說不準的,要看你在什麼地方買,不同地段價錢不一樣的,還有品種不同價錢也不同的,還得看肉質好不好。在我家鄉這邊,好點的鮑魚是十幾塊錢一個

17樓:大洋水產

我們產地這裡從20元到200元不等,要看鮑魚大小,我這裡就可以發,

18樓:施奧陶水蓉

要看是幾頭的,鮮鮑還是幹鮑,十頭的鮮鮑一般一百左右,不過有時我在菜市場買個12頭的也就五塊錢一個,o(∩_∩)o哈哈~。

19樓:冷月殘枝

各地**不一樣,沿海城市最便宜。

鮑魚多少錢一隻

20樓:匿名使用者

截止2023年,鮑魚10元-100元錢一隻不等,鮑魚大小不同,**也會有所不同。

營養價值

鮑魚是中國傳統的名貴食材,其肉質細嫩、鮮味濃郁,位列八大「海珍」之一,素稱「海味之冠」,是極為珍貴的海產品,在國際市場上歷來享有盛名。不僅如此,鮑魚營養豐富,具有極高的藥用價值。

《本草綱目》中記載,鮑魚性平,味甘,鹹,可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎,故有「明目魚」之稱。冬季鮑魚中膠原蛋白佔總蛋白含量高達 30%~50%,遠高於一般魚貝類。

膠原蛋白含有多種生物活性肽,具有很好的生理功能,如抗氧化、降血壓、預防關節炎、保護胃粘膜和抗潰瘍、促進**膠原代謝等。此外,肌肉高含量的膠原蛋白對鮑魚的質地也有較大影響。

擴充套件資料

鮑魚的選購技巧

1、鮑魚乾,以質地乾燥,呈卵圓形的元寶錠狀,邊上有花帶一環,中間凸出,體形完整,無雜質,味淡者為上品。市場上**的鮑魚於有紫鮑,明鮑、灰鮑三種乾製品,其中紫鮑個體大,呈紫色,有光亮,***。

明鮑個體大,色澤發黃,質量較好;灰鮑個體小,色澤灰黑,質量次。其實就是蝦青素的含量,蝦青素含量高則呈紫色,蝦青素含量低則呈黃色,蝦青素被氧化了則呈灰色。蝦青素含量和其營養價值正相關,活性的蝦青素含量越高,營養價值就越高。

2、從色澤觀察,鮑魚呈米黃色或淺棕色,質地新鮮有光澤;從外形觀察,鮑魚呈橢圓形,鮑身完整,個頭均勻,幹度足,表面有薄薄的鹽粉,若在燈影下鮑魚中部呈紅色更佳;從肉質觀察,鮑魚肉厚,鼓壯飽滿,新鮮。

而劣質鮑魚的特徵,從顏色觀察,其顏色灰暗、褐紫,無光澤,有枯乾灰白殘肉,鮑體表面附著一層灰白色物質,甚至出現黑綠黴斑;從外形觀察,體形不完整,邊緣凹凸不齊,個體大小不均和近似「馬蹄形」;從肉質觀察,肉質瘦薄,外幹內溼,不陷亦不鼓脹。

比熊犬一般多少錢一隻,比熊犬多少錢一隻?

看你要買多大的比熊犬,通常來說幼犬比較便宜,也容易培養感情。幼犬大概600 1500元左右吧,分城市,可能一線城市的物價會貴一點。我在二線城市,之前買的比熊2個月大,1000元在我們這邊大型花鳥市場買的,已經打好2針疫苗的。比熊的 有便宜的有貴的,市場上賣的大概1200左右,買之前最好先去檢測細小犬...

鮑魚一般多少錢一斤啊?應該怎麼做

根據不同的種類從幾百到上萬元不等.新鮮鮑魚 新鮮鮑魚即為活鮑魚。這種鮮鮑魚,在用刷子刷洗其殼後,將鮑魚肉整粒挖出,切去中間與周圍的堅硬組織,以粗鹽將附著的黏液清洗乾淨。活鮑魚在清潔處理後,一般不需刻意烹調,就可品嚐到絕佳的風味,其中以 沙西米 生吃法較為普遍,也有整粒炭烤與白灼的烹飪方式。幹鮑魚 幹...

一隻倉鼠一般多少錢

超過20就是黑商.基本的紫倉三線就是5快,銀狐8 10,金狐布丁10 15.奶茶20左右,這是常見的,還有不懂的儘量問我 三線是ss中最便宜的一般在5 6元左右 是最溫和的一種 紫倉是10元左右 溫順度在三線其後 銀狐在15元左右 倉鼠的種類很多,其中除了一種大家都熟悉的 倉鼠外,還有這兩年開始流行...