1樓：匿名使用者
大蝦出現白色，是有變質問題，不建議吃，容易引起腸胃不適。
蝦身體的顏色主要是由甲殼真皮層中的色素細胞決定的。在蝦甲殼的真皮層中，分佈著各種各樣的色素細胞，不過它們大多數是青黑色的，這也是蝦呈青色的原因。
在這些色素細胞中，有一種叫蝦紅素的色素，平時它與別的色素混在一起，無法顯出鮮紅的本色，可經過燒煮後，別的色素都被破壞和分解了，唯獨它不怕高溫，於是，蝦的甲殼便呈現出蝦紅素的紅色。
蝦殼的色素區內含有一種原蝦紅素，可與不同種類的蛋白質相結合，由於蝦死後體內的蛋白質變性，色素逃離，使外殼變成紅色。
在一般狀況下，活蝦的外殼都是青綠色的，因為蝦的體內原本含有一種物質叫蝦青素。但是，大部分的色素遇到高溫都分解掉了，只有蝦紅素不怕熱，遇到高溫不會分解，反而顯現出鮮豔的紅色，因此蝦煮熟後，外殼會變為紅色 。
在一般狀況下，活蝦的外殼都是青綠色的，因為蝦的體內原本含有一種物質叫蝦青素。但是，大部分的色素遇到高溫都分解掉了，只有蝦紅素不怕熱，遇到高溫不會分解，反而顯現出鮮豔的紅色，因此蝦煮熟後，外殼會變為紅色 。
2樓：無語翹楚
這主要是與蝦內的蛋白質的含量有關的，蝦殼的色素區內含有一種原蝦紅素，可與不同種類的蛋白質相結合，由於蝦死後體內的蛋白質變性，色素逃離，使外殼變成紅色。
在一般狀況下，活蝦的外殼都是青綠色的，因為蝦的體內原本含有一種物質叫蝦青素。但是，大部分的色素遇到高溫都分解掉了，只有蝦紅素不怕熱，遇到高溫不會分解，反而顯現出鮮豔的紅色，因此蝦煮熟後，外殼會變為紅色 。這主要是與蝦內的蛋白質的含量有關的，蝦殼的色素區內含有一種原蝦紅素，可與不同種類的蛋白質相結合，由於蝦死後體內的蛋白質變性，色素逃離，使外殼變成紅色。
在一般狀況下，活蝦的外殼都是青綠色的，因為蝦的體內原本含有一種物質叫蝦青素。但是，大部分的色素遇到高溫都分解掉了，只有蝦紅素不怕熱，遇到高溫不會分解，反而顯現出鮮豔的紅色，因此蝦煮熟後，外殼會變為紅色 。
我買的活蝦怎麼顏色不一樣發白有的身體
3樓：匿名使用者
這主要是與蝦內的蛋白質的含量有關的，蝦殼的色素區內含有一種原蝦紅素，可與不同種類的蛋白質相結合，由於蝦死後體內的蛋白質變性，色素逃離，使外殼變成紅色。
在一般狀況下，活蝦的外殼都是青綠色的，因為蝦的體內原本含有一種物質叫蝦青素。但是，大部分的色素遇到高溫都分解掉了，只有蝦紅素不怕熱，遇到高溫不會分解，反而顯現出鮮豔的紅色，因此蝦煮熟後，外殼會變為紅色 。
手指發白是怎麼回事
4樓：成都川蜀血管瘤研究
雷諾綜合徵是由於寒冷或情緒激動引起發作性的手指（足趾）蒼白、發紫然後變為潮紅的一組綜合徵。沒有特別原因者稱為特發性雷諾綜合徵；繼發於其他疾病者，則稱為繼發性雷諾綜合徵。
5樓：成都川蜀血管瘤研究院
你能描述一下具體的症狀嗎？發白有可能是雷諾病，雷諾病是一種遇冷或情緒緊張後，以陣發性肢端小動脈強烈收縮引起肢端缺血改變為特徵的疾病，又稱肢端血管痙攣症。發作時，肢端**由蒼白變為青紫，而後轉為潮紅。
6樓：蘇堤舊事
可能是氣血不足。
指甲為臟腑氣血的外榮，與人體的臟腑經絡有直接聯絡，能夠充分地反映人體生理、病理變化。通過觀察指甲的形狀、大小、顏色能夠反映一個人的健康基本狀況。指甲表面出現棕色的縱紋或縱裂，由指尖向指甲根部延伸，那就顯示患有腸道炎症病變或預示維生素缺乏和缺鐵等症。
指甲部分發白表示缺鋅。普通發白表示貧血。指甲上出現帶棕黃色的條紋，那是肝臟生病訊號。
不過，值得注意的是，此棕黃色條紋要同時顯現在十個手指甲上，才是肝病;單獨出現並不能作為診斷的依據。指甲上有少量白點，通常是缺鈣、缺矽或者寄生蟲病的表現;白點數量比較多，可能是神經衰弱的徵兆;而指甲上出現黃色細點，則可能患上了消化系統的疾病;如果指甲上出現黑色斑點則要小心，輕者只是操勞過度、營養不良，重者可能是胃下垂、胃癌、子宮癌的先兆。
7樓：猴偕晾
您好：如果白斑有以下特點：**病變呈純白色圓形或不規則的脫失斑，表面光滑，邊界清楚，邊緣色素增多，變白的**對日光較正常**敏感，稍晒太陽即發紅，病程經過緩慢，漸向四周擴大，互相融合或達到一定程度時停止蔓延，歷久不變。
則很有可能是白癜風了。建議您及時到正規的白癜風專科醫院，查明發病誘因，根據您的情況，專家給您指定適合您的**方案，白癜風是可以**的。
祝您早日**！
8樓：匿名使用者
你能描述一下具體的症狀嗎？發白有可能是缺鐵性貧血，我之前手上也有到過段時間就沒有了，不知道你的情況是咋樣
9樓：成都川蜀血管瘤研究
可能是雷諾病
雷諾病是一種遇冷或情緒緊張後，以陣發性肢端小動脈強烈收縮引起肢端缺血改變為特徵的疾病，又稱肢端血管痙攣症。發作時，肢端**由蒼白變為青紫，而後轉為潮紅。
10樓：成都麥通舒彈力襪
戒菸，因吸菸能使血液粘滯度改變，血液變粘稠，易淤積。
手指甲發白是怎麼回事，手指甲蓋發白是怎麼回事
手指甲白了是缺乏營養和勞累過度壓力大有關，在有受真菌感染，貧血，和臟器有了慢性病變有關，如果不放心可到醫院查一查是那種原因造成的對症 效果會更好。手指甲蓋發白是怎麼回事?人的指甲是健康的熒光屏，這是因為人的十二經脈會於指端。正常人的指甲光潔 平滑 半透明，呈均勻的淡紅色，甲端有定型的弧度，甲根有一月...
豬肉發白是怎麼回事，豬肉發白是怎麼回事？
豬肉發白可能原因有以下三種 1 豬肉為 pse 肉。所謂 pse肉 就是指瘦肉型豬應激性很強，在宰前處理過程中，會引起這類豬的應激反應，使腎上腺素或其他激素類物質釋放，在肌肉中產生厭氧乙醇，同時因身體上和心理上的應激，體溫升高 ph值降低，引起蛋白質變質從而形成pse肉。pse肉可以食用，但是肉質相...
舌苔發白舌苔發白是怎麼回事，舌苔發白是怎麼回事？
舌苔發白且厚是因為溼氣重的原因，主要是脾臟虛溼，脾胃虛寒造成的食慾不振，厭食，失眠多夢，應該理脾健胃。也可以在食物上進行調理的，目前溼氣重的現象是很普遍的現象，可以試著喝紅豆薏米的。舌苔發白代表的是氣血虧和脾胃虛弱，容易乏力，頭暈，犯困 體內有寒氣，就會有這種表現。無論是吃了寒冷的食物還是受了寒，舌...