1樓：89號小黑人
1、魚肉可以補鈣，魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質，尤以鈣、磷含量高，能預防小兒佃樓病及老人骨疏鬆與骨折。
2、海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
3、做法：清蒸魚可以儲存魚肉的營養。
擴充套件資料：
正常人的血鈣維持在2.18-2.63毫摩爾/升(9-11毫克/分升)，如果低於這個範圍，則認定為缺鈣。
但對於60歲以上的老年人，由於生理原因，老年人甲狀旁腺激素長期代償性增高，引起了"鈣搬家"，使血鈣增高，這樣，測量結果就不能真實反映體內鈣的含量。此時，就應進行骨密度測量。
魚類的骨骼按性質分軟骨和硬骨兩類。軟骨魚類終生保持軟骨，軟質中因有石灰質的沉澱物，又叫鈣化軟骨。硬骨魚的骨骼主要為硬骨，按照形式不同又分為軟化硬骨和骨膜兩種：
在軟骨的原基上骨化形成的硬骨就是軟化硬骨，如脊椎骨、耳骨、枕骨等。
2樓：妖精王的祝福
吃魚能補鈣。深海魚含鈣最高。
做法如下：
1、魚頭切開，清水洗淨。
2、鍋中放水，浸過魚頭即可，加入薑片，蔥段，大火燒開。
3、大火燒開，改小火慢燉。約25分鐘左右。煲湯時間越長越好喝。
4、出鍋前兩分鐘加入香菜，攪拌均勻即可出鍋。
擴充套件資料功效1、成分 每500克肉中約含蛋白質26克， 脂肪2.2克， 碳水化合物0.2克， 鈣、 磷、 鐵等無機成分1.
6克， 維生素b10.2毫克， 維生素b20.14毫克，煙酸4.
8毫克，另含維生素a、 維生素d等。
2、藥理具有促生長作用。
3、效能味甘， 性平、 溫。入脾、胃、大腸經。具有健脾利溼等功效。
4、應用 劑量： 煮食250～500克/日。用於脾胃虛弱，納少無力，痢疾，便血，水腫，淋病，腫痛，潰瘍。
3樓：匿名使用者
吃魚能補鈣。深海魚含鈣最高呢。魚類的鈣質主要集中在骨頭中，可以將魚炸酥，這樣可以連骨頭一起吃下去，就可以提高鈣質了。
魚類中的蛋白質是最高的，如果要含鈣量高的話，可以多吃些深海魚，深海魚中的含鈣量是別的魚類的很多倍，比如鱈魚就很好，如果不靠海不能經常買到深海魚的話，也可以多吃一些鰱魚，鰱魚是淡水魚中含鈣量最多的，經濟又實惠，還很有營養，另外鰱魚最好是用來燉湯，燉的時候可以加一些牛奶進去，這樣既能補充鈣質又能補充蛋白質，除此之外，蝦和豆製品中的含鈣量也很高，可以多吃。
深海魚生活在百米以下深海區域，對於其捕撈方式只能是遠洋深海拖網或者勾掉捕撈，然後捕撈上船，及時速凍。而且由於其主要成分是蛋白質和多不飽和脂肪酸，所以在零下18攝氏度的儲存狀態下並不會導致營養流失，氣逆鮮度和質量可以被很好的保留，切相比淡水魚和近海魚，深海魚被當代工業汙染的可能性會更低。由於深海魚含有豐富的多不飽和脂肪酸和礦物質。
如鈣，鐵，鋅等微量元素，而且還含有維生素a、b、c等，對人體健康具有以下益處。
減少心臟病危險：
深海魚中的歐米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病，降低膽固醇，深海魚中的多不飽和脂肪酸把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量。
降血脂：
深海魚中的多不飽和脂肪酸能持續降低血脂水平
健腦益腦：
深海魚所含的dha能促進視力健全發展和人腦發育及智慧發展，亦是神經系統成長不可或缺的養分，有助於發育和提高免疫力，深海魚肉含豐富的蛋白質和礦物質，具有均衡營養，能調節體內水分平衡，提高免疫力，幫助傷口復原及癒合。
減少香菸危害：
深海魚肉中含有的氨基酸，可遏制動脈硬化，減少吸菸者患心臟病和中風的可能性。
香炸銀鱈魚排
主料：銀鱈魚、麵包糠、雞蛋、白麵
配料：鹽、味素、雞粉、糖、番茄醬、白醋、料酒
做法：魚去鱗去內臟，切成厚片。用鹽、味精、雞粉、料酒醃製十分鐘，再拍上面粉，抹上雞蛋汁，再拍上面包糠。
鍋裡放入油燒成三四成熟，放入拍好麵包糠的魚片，炸至金黃色撈出，改刀成條，擺至盤裡，食用時沾熬製的番茄汁即可。
番茄汁的做法：糖一兩，醋10克，橙汁10克，番茄醬15克，放入少量水中熬製均勻即可。
口感：酸甜、外酥裡嫩。
4樓：匿名使用者
古往今來，國人非常注意食補，素有「藥補不如食補」之說。早在《素問》中就有「谷肉果菜，食養盡之」的說法。補養食品在於精選，其榜首莫過於魚。
常食魚可延年益壽，原因在於補充蛋白質。蛋白質是人體最重要的營養素，「沒有蛋白質，就沒有生命」。魚肉中含蛋白質豐富，所含蛋白利於吸收利用。
補鈣。人過中年後多有缺鈣，會出現腰腿疼痛，彎腰駝背，小腿抽筋乃至骨質疏鬆等症狀。重者易發生骨折。
魚（蝦）號稱鈣中之王，經常吃魚可防治老年人缺鈣。現代研究還證明，老年性高血壓，不在於攝鈉（鹽）過多，而在於體內鈣缺乏，所以吃魚補鈣還可防治高血壓。
防治心血管病。心血管病是老年人健康的頭號殺手。但從流行病學上看，愛斯基摩人、日本人的心血管病發病率非常低；我國沿海地區舟山群島的居民，心血管發病率遠低於內地。
究其原因，在於他們經常吃魚。
防治糖尿病。近年來，研究表明，糖尿病的發生發展與某些微量元素的缺乏有關，而常食魚的地區，糖尿病發病率極低，其原因在於魚所含微量元素豐富。研究證實，老年性白內障與體內缺鋅有關，魚是含鋅豐富的食品，故吃魚補鋅，還可防治老年人患白內障。
金槍魚含鈣最高.
5樓：夏天喝啤酒的貓
燉魚頭，記得要喝湯，湯才是精華
另外，可以做酥炸魚排，這東西也可以補鈣的
6樓：
魚含有豐富的蛋白質,動物的骨頭,熬湯鈣質比較豐富.
7樓：二月江
吃魚肉是不能補鈣的，吃魚骨頭可以補的
吃多了魚雄和魚泡有什麼壞處嗎，男人吃魚泡有什麼好處
魚泡吃多會上火。因為魚泡太補，但是適量食用對身體有好處。它的營養很好，脂肪少。作用 補腎益精，補肝熄風，止血，抗癌。用於腎虛遺精 產後風痙 破傷風 崩漏 創傷出血等症。魚泡是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質 維他命 礦物質等營養成分，所以，魚泡具有補腎虛 健腰膝 養陰益精及滋潤養顏的作用。對於...
魚為什麼不能和豬肝一塊吃，魚和豬肝能一起吃嗎
豬肝是補血食品，含有豐富的蛋白質 肝糖 肝素 維生素等，可以調節 改善貧血病人造血系統的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。但食用豬肝需 忌 幾點 忌一次食用過多 豬肝含膽固醇較高。一次食得過多，攝入的膽固醇就多，會導致動脈硬化和加重心血管疾病，尤其高血壓和冠心病患者應少食豬肝。忌與維生素c同服 維生...
益生菌酸奶能補鈣嗎，益生菌和酸奶有什麼區別啊
酸奶的含鈣量與牛奶是一樣的，除非特別標明是高鈣，一般情況下每1000毫升牛奶的含鈣量為800 1000毫克 0.8 1克 喝酸奶是否能增加體內益生菌，還有其他好處和壞處麼 例如一根菜 我們吃了，會有什麼好處呢？你是想問 吃了 會好？會不好嗎？難道這根菜只長心臟，不長 嗎？問法出問題了！達能的酸奶不錯...