1樓：匿名使用者
唯一的辦法是用鹽水煮一遍，再用淡水煮一遍。
2樓：聖託電器
臘腸直接加冷水煮就是了，水開了之後再煮一陣，隔幾分鐘就用筷子插一下看能不能吃了。然後撈起來放在一邊，等冷卻後再切成片。千萬不要趁熱切啊，不然切不成型的，會爛掉。
臘腸在製作的時候就加了各種調味料，因此不需要用什麼特別的方法。按照我說的去做可以吃到最正宗的臘腸。 2灌腸用的肉，瘦肥肉按七三的比例買回，十斤肉裡瘦肉七斤肥肉三斤，汾酒二兩（現建議用紅葡萄酒，做出的顏色很好）。
白糖三兩（南方的臘腸偏甜，也有放六兩的），鹽二兩，生抽二兩，在過去做臘製品還要加點硝，這東西估計不好買，沒有也罷了。有的話加四錢。這些就是臘腸肉的醃製調料的比例啦，大家按做的量調整比例。
將瘦、肥肉分別切成小丁，也有將瘦肉切成薄片，浸清水去血水後再切成丁的，肥肉切丁後用溫水洗一下濾幹水。把調料放在大盆裡，倒入肥肉丁攪拌均勻，約醃一小時，然後再放瘦肉一起再攪拌均勻。主要是肥肉沒有瘦肉容易入味，所以要先醃肥肉。
腸衣（以前的那種豬腸衣還得用溫水泡軟再捏幹水分）一頭用麻繩（現在可用棉繩，別用化纖繩，一烤就化了）紮好，在另一頭開口處插入一個寬口的漏斗，將攪拌好的肉從漏斗灌進腸衣，灌好一段就用繩子扎一段。將全部灌好的的腸放進七十度的熱水裡燙一下，拿出濾幹水。
將燙過水的腸穿放在竿子上，掛在太陽底下有風的地方晒（冬天醃製最好）。晚上就用小炭爐上慢慢烘（用烤箱四十五度烘烤不知可不可以？我沒試過啊，有志之士不妨一試），第二天再拿出去晾晒。
晒上五六天臘腸衣就會收縮，外表變得很油潤，臘腸就做好了。。
請問一下，用水煮魚，還有豆腐一起做，怎麼做
用的豆腐皮。食材用料 草魚1500克 豆腐皮300克 油菜300克 郫縣豆醬2大勺 花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺 蔥1根 姜蒜1勺 白酒1勺 雞蛋1個 胡椒粉1小勺 澱粉1勺 麻油2大勺 紅辣椒50克 鹽1勺 菜譜做法 1熱鍋，下麻油，炒香豆皮和油菜，盛在碗中 2草魚洗乾淨，沿魚骨取下肉，切成連刀片...
水印擋住了文字，怎麼去水印，如何用水印遮擋文字
有很多鍾方法 但這個個方法最簡單 你可以試試 希望可以幫到你 上圖看看，這樣沒法幫你呀 word設定好水印後，有部分文字把水印擋住了，請問怎麼解決？為了解決這個問題，在網上找了很久的答案，都沒有得到解決。很多回 回答的是插入 答水印，插入藝術字水印等等，這裡如果插入的是文字水印呢？下面就給大家介紹下...
去營口鮁魚圈怎麼規劃好，先去哪後去哪
自駕車定好方向沿著沈大高速從鮁魚圈收費口下，沿著公路望西走就進入圈裡了，坐車也是到鮁魚圈下車，依次去山海廣場，月亮湖，都能看到海，再去世紀廣場觀光，其實也沒什麼好看的，游泳可以去白沙灣或仙人島，住在 都一樣，住在海邊要貴一點，住市區要相對便宜一點，城市小怎麼走都是不遠的路！鮁魚圈需要幾天能玩完.重點...