1樓：歷史通
1、功能
保健食品：主要研究內容為天然活性因子的分離提取技術、活性成分重組技術、保健功能性質的檢測評價技術等。
2、食品安全：主要研究食品中危害或潛在危害人體健康因素的控制與預防措施，包括食品衛生質量控制、食品安全性評價，食品有害因素檢驗檢測技術，以及危害分析與評價技術等。
3、食品營養學：主要研究食品中營養物質在栽培、儲藏、加工中的變化，檢測檢驗技術，食品中營養成分的開發利用，食物營養價值評價方法，平衡膳食設計方法以及食品營養強化技術等。
4、公共營養學：主要研究人群營養狀況的調查、評價和干預技術，人群營養指導方法，食物與營養政策和效益分析等。
5、人類營養學：主要研究食品中營養素和人體健康的關係，包括營養素的生理功能與缺乏、不同生命週期及不同環境條件下的營養需求與膳食**，營養與疾病的關係等。
6、食品化學：主要研究食品中各功能成分的結構和配合對食品感官及營養品質的影響，包括澱粉和膠質對食品質地的影響、食物脂肪的改性對食品質地的影響、食物蛋白質的結構與功能性質、維生素穩定性等。
2樓：匿名使用者
研究方向
1、功能保健食品：主要研究內容為天然活性因子的分離提取技術、活性成分重組技術、保健功能性質的檢測評價技術等。
2、食品安全：主要研究食品中危害或潛在危害人體健康因素的控制與預防措施，包括食品衛生質量控制、食品安全性評價，食品有害因素檢驗檢測技術，以及危害分析與評價技術等。
3、食品營養學：主要研究食品中營養物質在栽培、儲藏、加工中的變化，檢測檢驗技術，食品中營養成分的開發利用，食物營養價值評價方法，平衡膳食設計方法以及食品營養強化技術等。
4、公共營養學：主要研究人群營養狀況的調查、評價和干預技術，人群營養指導方法，食物與營養政策和效益分析等。
5、人類營養學：主要研究食品中營養素和人體健康的關係，包括營養素的生理功能與缺乏、不同生命週期及不同環境條件下的營養需求與膳食**，營養與疾病的關係等。
6、食品化學：主要研究食品中各功能成分的結構和配合對食品感官及營養品質的影響，包括澱粉和膠質對食品質地的影響、食物脂肪的改性對食品質地的影響、食物蛋白質的結構與功能性質、維生素穩定性等。
植物營養學的就業方向，植物營養學研究生的就業方向
植物營養學專業學生畢業後可在相關的科研院所 高等學校 國家機內關管理部門及公 容司企業，從事教學 科研 技術 管理與規劃等工作。植物營養學是一個綜合性強 適應性廣 很有發展前景的新型學科，而且黨和國家也愈來愈重視資源與環境的合理開發利用。該專業畢業生具有較寬的知識面 較強的科研能力和較高的綜合素質，...
高分請教,遺傳醫學問題，醫學遺傳學研究的主要問題有哪些
你好，你在網上問只能越問越擔心，現在大醫院有專門搞遺傳學的醫師，你可以去諮詢一下，解去你心裡的疑雲。這樣最好。2008我搬家 純粹垃圾一個 到處複製為點分 你複製那玩意準點行不 別她奶奶的誤導別人 老子鄙視你 這種問題去醫院檢查一下 這裡的都不是專家 誰也不能給你正確的答案 即使是專家也不能通過你這...
巨集觀經濟學問題，巨集觀經濟學研究的主要問題是什麼？
樓上正兒八經的回答什麼.首先，利率有兩種，名義利率和實際利率。投資涉及的is曲線，是實際利率。其次，is右移導致新均衡點的名義利率的上升，總需求曲線右移，短期內物價上升，lm曲線在下一期內將右移。名義利率又將保持不變。這就導致了總需求曲線再次又移，直到完全僱傭水平。也就是說，投資的上升會提高國民水平...