1樓：樂觀的紫夢時代
主料艾草、來糯米粉
輔料食用鹼、源白糖、食用油、紅豆沙bai
做法編輯du
1.將艾草摘去老根莖zhi，洗淨備用。
2.鍋中倒入水，倒dao入一勺食用鹼，水滾後放入艾草焯熟。加入食用鹼能保持艾草碧綠的顏色。將煮好的艾草加水，用料理機打成汁。
3.取一個微波爐專用碗，加入糯米粉，一勺植物油和適量白砂糖，分次加入艾草汁，調成像酸奶一樣粘稠的麵糊。
4.將上述麵糊放進微波爐中高火一分半左右，期間需要取出攪拌一次。待糯米糰冷卻後，手上沾一些涼開水（防止麵糰粘手），取出一小塊，放在保鮮膜上，按扁後包入豆沙餡，捲起保鮮膜收口即可。
這樣分裝餈粑，吃起來方便，儲存也很方便。
沒有艾葉可以用別的代替做餈粑嗎?
2樓：認眞
主料松毛艾葉
200g
糯米粉120g
輔料花生米
適量芝麻
適量糖粉
適量步驟
1.野外發現的野生的松毛艾葉，今年氣溫低，現在也才一點點大2.採挖後摘下去根，清洗乾淨
3.開水焯燙2分鐘
4.然後涼水浸泡2個小時
5.泡好的艾葉撈出加少許水用料理機打成糊狀6.攪拌好的艾葉糊
7.倒入糯米粉中
8.和成麵糰放置30分鐘
9.熟的黑白芝麻和熟花生米
10.倒入料理機中磨碎
11.加入糖粉和橄欖油，攪拌後可以成團即做好餡料12.餡和麵團都分成劑子
13.取一個麵糰劑壓扁，包入餡料
14.團成圓形
15.盤中放上荷葉，上籠蒸15分鐘
16.蒸好的艾葉餈粑
3樓：倚雨聽鈴
桐油樹的樹葉和青菜葉子。。。。
這是什麼植物我家這常見的但不知道叫什麼求解 10
4樓：失去灬才懂
這是艾草。。。。可以用來做那個餈粑的。。就是綠顏色的。。裡面可以放餡料的那種。。
5樓：匿名使用者
艾草呀，夏天煮水洗澡會用它。應該也就是傳說中的茱萸吧。端午會掛大門上。
6樓：匿名使用者
聞一下，有香味的是艾草，沒有的是茱萸。
7樓：不管3721等於
艾蒿，就是端午節各家用來避邪的，也是類中藥材！
8樓：匿名使用者
艾草分為兩種，一種是香艾，一種是臭艾，這個是臭艾草
9樓：匿名使用者
忘了叫什麼 聽老人說 蛇很怕這種植物
10樓：其實莪在意
是蒿，可以炒菜吃的。不過有人不喜歡它的味道。
11樓：匿名使用者
不像艾草像茱萸，艾草的主杆沒這麼細
12樓：轉瞬、即逝
艾草咯，端午節都要插它的
13樓：匿名使用者
野芹菜吧，我在老家吃過
14樓：老玩童
艾蒿，端午節每家都喜歡弄點放家裡很香，但也有人不喜歡這種味道。
15樓：匿名使用者
我們這裡叫做水蒿，其他地方怎麼叫不知道。
艾葉餈粑的做法，艾葉餈粑怎麼做好吃，艾葉餈粑
16樓：匿名使用者
主料松毛艾葉
200g
糯米粉120g
輔料花生米
適量芝麻
適量糖粉
適量步驟
1.野外發現的野生的松毛艾葉，今年氣溫低，現在也才一點點大2.採挖後摘下去根，清洗乾淨
3.開水焯燙2分鐘
4.然後涼水浸泡2個小時
5.泡好的艾葉撈出加少許水用料理機打成糊狀6.攪拌好的艾葉糊
7.倒入糯米粉中
8.和成麵糰放置30分鐘
9.熟的黑白芝麻和熟花生米
10.倒入料理機中磨碎
11.加入糖粉和橄欖油，攪拌後可以成團即做好餡料12.餡和麵團都分成劑子
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