1樓：夜愛箐
我覺得黑芝麻的挺好！甜而不膩！樓上的說的也對！心情好吃什麼都好吃！
什麼餡的元宵好吃？
2樓：匿名使用者
都一樣。
元宵是中國傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾晒後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡，倒上江米粉，「篩」起來，隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀，就成了元宵。
北方「滾」元宵，南方「包」湯圓，這是兩種做法和口感都均為不同的食品。
3樓：第溪齊白楓
黑芝麻、黑米，還有酸酸甜甜的草莓味哦！~
4樓：奇施表覓柔
好吃不如愛吃，個人愛好
5樓：桑辰麥採白
我覺得黑芝麻的挺好！甜而不膩！樓上的說的也對！心情好吃什麼都好吃！
6樓：雪懋東門景輝
正月十五吃元宵，「元宵」作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃
的新奇食品。這種食品，最早叫「
浮元子」後稱「元宵」
，生意人還美其名曰「元寶」
。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。
陝西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。
元宵節的主要吃食是元宵。元宵也叫「湯圓」、「圓子」。據說元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。
湯圓有什麼餡
7樓：雅澤雙魚
湯圓有洗沙、蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種。黑芝麻放在鍋中用小火煸炒，一定要是小火。慢慢的就能聞見真真的芝麻香，這個時候芝麻也就炒好了，盛出。
生花生也放在鍋中用小火煸炒，看到花生皮自己脫落的時候就是炒好了。炒好的黑芝麻、花生放一邊備用。打磨機裡放入黑芝麻。
再放入花生、糖粉（糖粉的量取決於黑芝麻的量）。打磨的時候覺得不夠甜可以繼續加一些。
打磨的時候幾十秒要停一些，不然機器容易燒了，而且可以隨時晃動，搖的更均勻的一些。打上2-3次，花生以及黑芝麻基本已經磨碎了，也能感覺到結了一些塊，這就是要出油了。這個時候再加上一些香油，這樣能讓餡料的質地更加潤一些。
再打上幾次，看到明顯結塊，基本就是打好了。老公說他喜歡花生粒的感覺，如果有喜歡的就晚放花生。
8樓：硬幣小耗
湯圓有芝麻、黑芝麻、花生、紅豆、山楂等餡料。
補充：湯圓是中國漢族的代表小吃之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有餡料，煮熟帶湯吃，同時也是元宵節最具有特色的食物。歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。
據說元宵象徵閤家團圓更更好，吃元宵意味新的一年閤家幸福、團團圓圓，所以正月十五元宵必備。
湯圓含糖特別高，而太甜的食物會影響脾胃。中醫說「甘入脾」，味甘的食物如湯圓，有「緩滯」作用，適量攝取能為腸胃帶來能量，幫助消化吸收吃進肚子裡的食物，但是吃多了則會減緩腸胃蠕動，導致打嗝、脹氣、腹瀉、食慾不振、消化不良等消化道症狀。因此，在吃湯圓的同時，可以搭配一些辛味的食物，如蔥、姜、蒜、辣椒等，來平衡湯圓帶來的滯緩效果，減低對脾胃的傷害。
所以吃湯圓最好搭配一些小菜，比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等，不僅爽口解膩，營養也更均衡。
9樓：歲月不寒
芝麻、黑芝麻、花生、紅豆、山楂等，主要看你喜歡什麼餡的。
10樓：匿名使用者
湯圓有芝麻、黑芝麻、花生、紅豆、山楂等餡料。
11樓：展志天成
傳統的有白糖，黑芝麻。五仁，總之就像餃子一樣。隨便
元宵有什麼餡兒的？
12樓：小周子
芝麻、棗泥、紅豆、果味、
現在的元宵是你想吃什麼味的就有什麼味的。
最原始的是芝麻
元宵餡有甜鹹之分。
甜餡一般用白糖、紅糖、桂花、果仁、芝麻、豆沙等製作；
鹹餡多為葷餡，單包肉或肉蔬合包。
元宵節吃什麼餡餃子好
13樓：匿名使用者
韭菜雞蛋
元宵節要吃餃子嗎
元宵節要吃餃子。正月十五元宵節，按照河南人「十五扁、十六圓」的元宵節習俗、傳統，正月十五應該先吃餃子。正月十六，再吃元宵。
寓意是團圓、吉祥，扁扁圓圓又一年。為什麼要正月十五吃餃子，正月十六才吃元宵呢？一是跟月亮的執行規律有關，二是跟中國人的「口彩」有關。
元旦節吃什麼傳統食物
流傳至今的元旦食品要數餃子和年糕了。「餃子」前身是「餛飩」。餛飩是指麵食中帶餡的食品。
北齊人顏之推曾說：「今之餛飩，形如偃月，天下通食也。」（唐段公路《北戶錄》注引）類似今天的餃子。
明代《正字通》說：「今俗餃餌，屑米麵和飴為之，乾溼大小不一，或謂之「粉角」。北人說角如矯，實即餃耳。
唐人謂之「牢丸」。段成式《食品》有「湯中牢丸」，即今水餃子；其「籠上牢丸」即今蒸湯餃也。
餃子食畢出門拜年，由近及遠，元午直到燒燈後。」據此則唐牢丸近似餃子，而且有煮有蒸。宋代食品中出現角子一詞.
元代把餃子叫做「扁食」，可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說，稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙麵餃。此外，還有水點心等叫法，清代北京旗人還把餃子稱作「煮餑餑」。
元旦吃餃子興盛於明清時期的北方。如明萬曆年間沈榜《宛署雜記》說，北京郊區的宛平縣元旦拜年「作扁食，奉長上為壽」。明嘉靖時山西《曲沃縣志》記載：
「二日製扁食包金，邀婿爭福。」元代扁食一詞在民間流傳下來。
年糕又稱粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方則為黏黍。年糕的歷史悠久，漢朝的米糕已有「稻餅」、「糕」、「餌」、「餈」等名稱。
6世紀食譜《食次》就有年糕「白繭糖」的製法，北朝《齊民要術》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行於明清時代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載，正月元旦，「夙興盥激，吃棗糕，日年年糕」。
北方河北嘉靖時《威縣誌》說當地吃「蒸羊糕」。
在南方，江浙的蘇州、嘉定等地方誌稱「節糕」，明正德廣東《瓊臺志》記載當地吃春糕：「元旦前以糯粉濈（jí）蔗糖或灰汁籠蒸春糕，圍徑尺許，厚五六寸，雜諸果品歲祀，遞割為年茶，以相饋答。」其形制類似今天的生日蛋糕。
清顧祿《清嘉錄》卷十二記載更為詳細，說將黍粉和糖為糕，叫做「年糕」，有黃色和白色之別。大的一尺見方為「方頭糕」，還有像元寶的「糕元寶」，用於除夕供先、親戚朋友間的贈答。此外，還有細長的「條頭糕」、寬大的「條半糕」。
過節時富家僱人制糕，一般人可在糕店購買。
元宵有哪些種類，包的餡都有些什麼？
14樓：s時光不棄
元宵有甜口的餡兒和鹹口的餡兒。
常見的就是甜口的餡兒，味道也是很好的，紅豆沙，黑芝麻就是很多人的首選，不過甜的食物也是不能多吃的。元宵芯餡有洗沙、蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種，味道各異，有的糯軟爽滑，有的甜潤清涼，有的肉質幹香，有的果味濃郁，有時同一碗元宵,有幾種不同芯餡。
鹹口的餡兒最常見的就是肉類餡兒，好比江浙滬常吃的蛋黃鮮肉粽子，包進去的肉類也是很多的，雞肉很常見。雞肉湯圓在習慣了甜湯圓的人眼裡，雞肉湯圓是有些稀奇的。興義的雞肉湯圓以雞肉為餡兒，內灌雞湯，並附上花生醬。
異常鮮美，別具特色，令人印象深刻。
15樓：匿名使用者
黑芝麻元宵餡心
一、主料：黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份
二、鋪料：細白糖、油
三、製作過程：
1、先把黑芝麻用清水淘洗乾淨，然後在鍋裡炒熟，並用擂缽將其搗細備用。（炒熟後再搗細芝麻會更香）
2、將花生仁也炒熟，並去掉紅色的皮，用擂缽搗細備用；將核桃仁也用擂缽搗細備用。
3、將三樣搗細的主料和細白糖攪拌均勻備用。（白糖的用量根據自己的口味調整，反正我是加的少少了）
4、最後將油在鍋裡燒熱後倒餡料裡攪拌均勻（油可以是豬油、色拉油，其實最香最好吃的是用雞油啦，雞油要那種土雞的雞油，顏色很黃的那種，飼料雞的油都是白色的了，不香）。
這樣就大功告成了，餡裡還可以加些蜜餞，比如桔餅、冬瓜條，當然是要把它們切碎碎了再加進去了。
花生餡心：
1、花生加少量油，小火炒熟、平攤晾涼；
2、除去花生皮（你可以一邊看電視一邊做這一步，比較耗費時間），將花生仁放到榨汁機裡，用磨乾粉的刀打成花生粉；
3、適量黃油融化，把花生粉和白砂糖倒入攪拌均勻，入冰箱冷藏到發硬，這就是不錯的湯圓餡啦，做的過程就能聞到香味
叉燒肉湯圓餡心
原料：廣東叉燒肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。
製作方法：1.先將叉燒肉切成小塊(約黃豆大小)；2.
再將白糖、熟面、花生油放入摻和均勻；3.再放入少量水和白酒；4.最後將餡心搓成條，切成小塊，揉成小團包入湯圓內即可。
五仁湯圓餡心
原料：瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁各50g，紅糖500g、熟豬油50g、熟面200g。
製作方法：1.先將瓜子仁、芝麻仁、松子仁、杏仁、桃仁分別煮熟，擀碎；2.
將麵粉炒熟；3.再在五仁碎塊中加入紅糖、熟豬油、熟麵粉混合均勻；4.然後加入少量水搓和均勻，揉成小團即成，包入湯圓內。
瘦肉湯圓餡心
原料：鮮瘦豬肉500g、清水50g、麵粉50g，薑汁、胡椒粉、鹽、味精、香油少許。
製作方法：1.先將鮮瘦豬肉剁爛；2.
再放入麵粉、薑汁、胡椒粉、鹽、味精、香油；3.邊倒入清水，邊搓和，至成團即可，需注意：清水放入時應慢慢加入，同時要搓和，不可加多。
腰果湯圓心
原料：腰果200g、欖仁200g、白糖500g、熟面500g、色拉油100g。
製作方法：1.先將腰果、欖仁分別煮熟，然後用擀麵棍把它們擀碎；2.再加入白糖、熟面、色拉油摻和均勻；3.最後邊倒入清水邊搓和揉成小團即可。
蓮香湯圓心
原料：蓮茸餡500g、芝麻50g、豬油30g、香油少量。
製作方法：1.將芝麻炒熟、擀碎；2.摻入蓮茸餡、豬油；3.搓成小球。
巧克力餡心
原料：巧克力500g、糖300g、豬油50g、麵粉200g。
製作方法：1.將巧克力放入鍋裡，加入白糖、豬油、麵粉，邊加溫邊攪拌；2.然後揉搓成餡心。
16樓：匿名使用者
芝麻 花生 板栗 豆沙 椰蓉....有的是鹹味的，放肉的，不知道你喜歡不
湯圓都有什麼餡的？
17樓：我去有意思好吧
湯圓的餡料有很多，下面介紹四種。
1、黑芝麻湯圓
2、花生湯圓
花生湯圓主要食材為糯米粉，調料為開水、花生、糖，製作方法為糯米粉加入開水揉成團，包入花生餡，揉成湯圓坯子，鍋中放水燒開下入湯圓，至湯圓浮起就可以了。
3、奶黃湯圓
輕咬一口，一汪流沙奶黃餡兒就流了出來，有沙沙的鹹蛋黃顆粒和淡淡奶香。
4、薺菜湯圓
春天正是野菜的季節，皮薄餡兒多，薺菜新鮮，清脆鮮嫩，清香撲鼻，瘦肉只是點睛了，增加一點豬油的香氣，更加提鮮，喜歡～首先挑選嫩綠的薺菜，然後把新鮮的豬肉儘量是五花肉剁碎，接著就把薺菜和肉一起炒至全熟 接著就是做湯圓，把薺菜肉當作心，即可。吃著薺菜湯圓會不會忍不住想要蘸點醋呢？
最好吃的餃子是什麼餡的，餃子什麼餡的最好吃呢？
好吃不過餃子，水餃，蒸餃，煎餃都喜歡 我感覺什麼餡的都好吃,因為好吃不過餃子,在北方人眼裡最好吃的就是餃子了.剩下的餃子皮不要扔，這樣做一次三斤都不夠吃 餃子什麼餡的最好吃呢？餃子餡的做法非常多，葉子以前分享過舌尖3裡的素淨餃子的素餡做法，那餃子餡雖然是素的，可味道也是一絕，今天來分享個帶肉的餃子餡...
什麼樣的餃子餡好吃，什麼樣的餃子餡最好吃呢 ？
大概程式不說了，咱就撇開稀的撈稠的 就說幾個要點吧！若是葷餡的，一 肉不可太瘦，免得口感發柴，不香。二 五香粉或十三香不可少，三 餡要朝一個方向打上勁兒，可徐徐加入點花椒水，這樣熟後肉餡成團兒不散，四 香油必不可少，五 若有條件，可把肉皮凍切小粒兒入餡，吃起來有灌湯包的效果 小心燙著 若是葷餡的，一...
急求五仁元宵陷的製作方法，元宵餡的製作方法
元宵的製作 元宵是北方人的叫法，南方人叫湯圓。按照我國傳統，每年農曆正月十五，人們逛花燈逛廟會吃元宵。元宵節起源於漢朝，民間流傳著因周勃 陳平去除了呂室的勢力，而日子剛好為正月十五日，漢文帝為紀念此日，往後每年到民間與民同樂，並並把此日訂為元宵節，至漢武帝時 司馬遷在太初曆中把元宵節列為民間節日之一...