1樓：今夕何夕是朝夕
工具/原料
筷子，方法/步驟
1筷子正確的使用方法，要想正確使用筷子，必須要（1）使用前筷尖對齊（2）使用時只動筷子上側。（3）使用中指，拇指，食指3根手指輕輕拿住。（4）拇指要放到食指的指甲旁邊。
（5）無名指的指甲墊在筷子下面。（6）拇指和食指的中間夾住筷子將其固定住。（7）筷子後方留1釐米左右。
2背夾式，五指併攏，夾菜時手背向上，著力點在中指上。
3翹指式，食指翹起，筷子放在大拇指和食指之間。
4握筆式，用大拇指和食指頂著上方筷子，如同握鋼筆，使用時筷子會交叉、5握拳式，單手握拳，五指併攏的姿勢將筷子夾在掌中6大眾錯誤式，這是大部分人使用的錯誤方式，大拇指，食指，放置在上方筷子上，中指和無名指頂在筷子下方，小拇指挨著無名指。
7五指凌亂式，五指零散分開，將筷子放在無名指中間，著力點在雙筷交叉點
筷子的正確使用方法和使用筷子的禮儀。。
2樓：匿名使用者
筷子在古代又稱「莢」、「箸」等。在世界上各種餐具中,筷子可謂獨具一格。據說,遠古時代人們是用手抓食物的。
但有時吃熱的東西,因為燙手,於是使用木棒輔助。久而久之,人們練出了用木棒夾食物的本領。中華民族的祖先便是在這一基礎上發明了筷子。
筷子雖然簡單,但它巧妙地運用了槓桿原理,在使用時能牽動人的三十多個關節和幾十條肌肉,不僅輕便靈活,而且能達到強身健體的效果。
在長期的生活實踐中,人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱:
一忌敲筷。即在等待就餐時,不能坐在餐桌邊,一手拿一根筷子隨意敲打,或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發放筷子時,要把筷子一雙雙理順,然後輕輕地放在每個人的餐桌前;相距較遠時,可以請人遞過去,不能隨手擲在桌子上。
三忌叉筷。筷子不能一橫一堅交叉擺放,不能一根是大頭,一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊,不能擱在碗上。
四忌插換。在用餐中途因故需暫時離開時,要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊,不能插在飯碗裡。
五忌揮筷。在夾菜時,不能把筷子在茶盤裡揮來揮去,上下亂 翻;遇到別人也來夾菜時,要注意避讓,謹防「筷子打架」。
六忌舞筷。在說話時,不要把筷子當作道具,在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時,把筷子戳到別人面前。這樣做是失禮的。
如何正確使用筷子
3樓：默默她狠傷
正確用筷子的方法：一般人在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
另外，把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。
所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。
4樓：匿名使用者
使用筷子的方法：
*上面的筷子用大拇指、食指和中指控制。
* 下面的筷子要固定，只動上面的筷子，然後夾住食物，這點很關鍵。
* 兩根筷子頭部合起來，筷子尖對準，很容易就能夾起吃的東西。
* 儘量用筷子尖夾取，需要時左手放在食物下方承託，避免在送到嘴之前食物滴漏。
使用筷子的禮節：
*夾起食物之後，不應該放回盤碟；
*不能用筷子對著人或用餐時拿筷子指手畫腳；
* 不要用筷子敲打碗盆。
*不能夠將筷子含在嘴裡。
5樓：匿名使用者
正確使用筷子的方法是拇指、食指、中指捏住一根,虎口和無名指壓住另外一根,捏住的那根能活動,這樣才能夾住飯菜。
十二種絕對禁忌的使用筷子的方法
中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為「箸」，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法。
1、三長兩短：
這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫「三長兩短」。其意思是代表"死亡」。
因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後,還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
2、仙人指路
這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指、中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裡叫「罵大街「。因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。
所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。
3、品箸留聲：
這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行為被視為是一種下*的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。
所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許
4、擊盞敲盅：
這種行為被看作是乞丐要飯，做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視為極其下作的事情，被他人所不齒。
5、執箸巡城：
這種做法是手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找，知從**下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
6、迷箸刨墳：
這是指手裡拿著筷子在菜盤裡不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同「迷箸巡城」相近，都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。
7、淚箸遺珠：
實際上這是用筷子往自己盤子裡夾菜時，手裡不利落，將菜湯流落到其它菜裡或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。
8、顛倒乾坤：
這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
9、定海神針：
在用餐時用一隻筷子去插盤子裡的菜品，這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
10、當眾上香：
則往往是出於好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視為大不敬，因為北京的傳統是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗裡是決不被接受的。
11、交叉十字：
這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的，為北京人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被老師在本上打叉子的性質一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。
12、落地驚神：
所謂「落地驚神」的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現。因為北京人認為，祖先們全部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。但這有破法，一但筷子落地，就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向，在地上畫出十字。
其方向為先東西后南北。意思是我不是東西，不該驚動祖先，然後再將起筷子，嘴裡同時說自己該死。
以上所說的十二種筷子的禁忌，是我們日常生活當中所應當注意的，作為一個禮儀之邦和古老的城市，通過對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到他那深厚的文化積澱。
參考資料：歡樂旮旯
6樓：豪蘊籬
筷子正確的使用方法
1、使用前筷尖對齊。
2、使用時只動筷子上側。
3、使用中指，拇指，食指3根手指輕輕拿住。
4、拇指要放到食指的指甲旁邊。
5、無名指的指甲墊在筷子下面。
6、拇指和食指的中間夾住筷子將其固定住。
7、筷子後方留1釐米左右。
7樓：蘋果魚
中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為「箸」，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
動作要領：右手五指自然彎曲執筷，大拇指尾部、食指和中指夾住一根筷子，大拇指底部和無名指夾住另外一根筷子，小指自然彎曲。夾菜時，食指和中指向內彎曲，使第一根筷子靠緊第二根筷子，從而將食物夾住。
整個過程中，只有食指和中指才會動，其它手指都是不動的；
對於筷子則是第一根筷子動，第二根筷子靜止不動！
但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法。
三長兩短：
這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫「三長兩短」。其意思是代表「死亡」。
因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
仙人指路：
這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裡叫「罵大街」。因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。
所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。
品箸留聲：
這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。
所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。
擊盞敲盅：
這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。
執箸巡城：
這種做法是手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找，知從**下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
迷箸刨墳：
這是指手裡拿著筷子在菜盤裡不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同「迷箸巡城」相近，都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。
淚箸遺珠：
實際上這是用筷子往自己盤子裡夾菜時，手裡不利落，將菜湯流落到其它菜裡或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。
顛倒乾坤：
這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
定海神針：
在用餐時用一隻筷子去插盤子裡的菜品，這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人 員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
當眾上香：
往往是出於好心幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視為大不敬，因為北京的傳統是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗裡是決不被接受的。
交叉十字：
這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的，為北京人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被老師在本上打叉子的性質一樣，不能被他人接受。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。
落地驚神：
所謂「落地驚神」的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現。因為北京人認為，祖先們全部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。但這有破法，一但筷子落地，就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向，在地上畫出十字。
其方向為先東西后南北。意思是我不是東西，不該驚動祖先，然後再將起筷子，嘴裡同時說自己該死。
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