杭州火車站有什么小吃,杭州火車站有什麼小吃

2021-03-03 22:16:22 字數 5700 閱讀 4611

1樓:匿名使用者

杭州火車站有城戰火車站,和杭州火車南站(原蕭山站),到河坊街還是比較近的……從城站步行十幾分鍾就可以到了,坐公交k30、116、834路均可……花不到3塊錢的

2樓:匿名使用者

火車站沒什麼吃的

建議你打車去附近的河坊街,那裡很多小吃

3樓:午夜香泡

kfc,漢堡王,真功夫,就這些快餐店,要不就去紅樓大酒店之類的。小吃的話不多的,火車站的東西都不怎樣的!

4樓:小孟

外婆家 不過3點多好像不營業的

永和大王 牛肉麵 很多這種快餐的

杭州特色小吃有哪些

5樓:

有玩有吃的那就去河坊街,河坊街和吳山廣場位於西湖邊,比較具有古色古香的特點,而且有很多民間流傳的手工藝品可以看看

河坊街有條比較小的小吃街,與河坊街平行的高銀街則是杭幫菜一條街,有很多餐館可以嚐到地道的杭幫菜

杭州傳統名菜

首推「西湖醋魚」是杭州名菜中的看家菜。如今烹製西湖醋魚最為有名的是孤山南麓的百年老店「樓外樓」。西湖醋魚,又稱"叔嫂傳珍",傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。

選用體態適中的草魚,最好先在清水氽熟,要掌握火候。裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮,肉質鮮嫩,酸甜可口,略帶蟹味。

其次「杭州醬鴨」選用當年飼養成熟的肥壯鴨子,經先醃後醬精心製作而成,其肉色棗紅,芳香油潤,富有回味,是一道佐酒佳餚。鴨子先醃後醬,肉色棗紅,芳香油潤,鹹中帶鮮,富有回去味,是杭州傳統的風味名菜。

再有「幹炸響鈴」它系用優質豆腐皮裹入裡脊肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入筍末、香菇末及馬鈴薯泥,則成為素食者喜愛的「素響鈴」。

「東坡肉」以薄皮嫩肉用名酒燜制此菜,色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛而形不碎,香糯而不膩口,是杭州傳統名菜。

下面的是杭州特色小吃:

•小雞酥 •榴蓮酥

•雀巢鳥窩 •麻球王

•港匯筍尖蝦皇餃 •南宋定勝糕

•豆沙包 •天下第一包

•木瓜酥 •慧娟火腿筍乾老鴨面

•香炸雪梨 •片兒川面

•酥皮芋蓉盅 •泥蒜炒年糕

•陳生記過橋米線 •臘味煲仔飯

•彩虹水晶球 •西湖蜜皇彩花

•奶黃雪梨果 •金牌胡蘿蔔

•蟹黃小湯包 •核桃凍

•蔥包檜 •餐包

•三絲麵疙瘩 •水晶翡翠餃

•杭式榴蓮酥 •脆皮馬蹄糕

•豆香麻餈 •空心南瓜餅

•劉家玉米香油茶 •九姓團圓

•杏仁薄脆 •香菠血糯飯

•明良生煎包 •大華酥餅

•太子麥蕉 •貴妃松花餅

•新豐小吃 •紅燒牛肉麵

6樓:秀秀貝貝

杭州十大名菜

西湖醋魚

西湖醋魚的**,相傳於出自"叔嫂傳珍"的故事,說的是古時西湖邊住有宋氏兄弟,以打魚為生,當地惡棍欲佔其嫂,殺害其兄,宋嫂勸小叔外逃,製糖醋魚為他餞行,後小叔得了功名,除暴安良,偶然的一次宴會,又嚐到這一酸甜味的魚菜,叔嫂終於團聚,後人傳其事,仿其法烹製的醋魚,就成為杭州的傳統名菜。

東坡肉宋代大文學家蘇東坡,不僅才學出眾,對烹飪也頗有研究,他在謫居湖北黃岡時,時常親自燒餚,與眾人品味。曾作詩介紹他烹肉的經驗:"黃州好豬肉,價賤如糞土。

富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火、少著水、火候足時它自美"。宋元佑年間(公元約2023年)蘇東坡出任杭州做地方官,發動數萬民工疏浚西湖,築堤灌田、造福人民。

節日將百姓送來的豬肉、紹酒,吩咐家人燒好連酒一起送給民工。家人誤以為酒肉一起燒,結果燒出的肉,特別香醇味美,別緻可口,一時傳為佳話。人們紛紛傳頌蘇東坡的為人,仿效他獨特的烹調方法。

從此以後,以這位大文學家命名的"東坡肉"也就成為杭州傳統名菜。

龍井蝦仁

龍井蝦仁是一道體現西湖秀美氣質的傳統名菜,他的創制據說是受蘇東坡《望江南》一詞的啟發。此詞寫道:"休對故人思故國,日將新火試新茶,詩酒趁年華。

"舊時,有寒食節不舉火的風俗,節後舉火稱新火。這個時候採摘的茶葉,正是"明前"之寒食後日是清明節,屬龍井茶中最佳品,龍井茶葉素有"色綠、香郁、味甘、型美"四絕之稱,廚師用此"四絕"與入時的鮮河蝦仁相配,終於創制出新的一絕--龍井蝦仁。

叫花童子雞

據傳,古時由於封建王朝戰亂**,不少百姓家破人亡,淪為乞丐。一天有個流落到江南的叫花,在飢寒交迫中昏倒,難友為他搞來一隻小母雞。可苦於沒有炊具,急難中,便仿效烤紅薯的方法,用爛泥把雞包起來,放入篝火中用柴草煨烤泥團,使其成熟,意外地發覺此雞異香撲鼻,十分好吃。

從此,這一別致的煨烤法便傳開了。杭州廚師吸取中不斷加以改進,採用嫩雞、紹酒、西湖荷葉、腹中填料,進行精細加工,使烤雞香醇透味,終於成為人們喜歡的傳統名菜。

宋嫂魚羹

據《武林舊事》記載:淳熙六年(公元2023年)3月15日,宋高宗趙構乘御舟閒遊西湖,命內侍買湖中龜、魚放生,宣喚中有一賣魚羹的婦人叫宋五嫂,自稱是東京開封人,隨皇上南遷到此,在西湖邊以制魚羹為生。高宗命其上船,吃了她做的魚羹,十分讚賞,並念其年老,賜予金銀絹匹,從此,聲譽鵲起,富家巨室爭相購食,宋嫂魚羹也就成了馳譽京城的名餚。

"一碗魚羹值幾錢,舊京遺制動天顏,時人信值來爭市,半買君恩半買鮮。"

八寶豆腐

據《隨園食單》記載:"王太守八寶豆腐"原為宮廷御膳菜,康熙皇帝作為恩賞,賜於尚書徐健庵,尚書的門生樓村先生又將此法傳給其孫王太守,故名。建國後,杭州的名廚師根據此書記載,對其進行研究仿製,發展成富有特色的杭州名菜。

斬魚圓魚圓的產生傳說與秦始皇有關。始皇酷愛食魚卻又怕刺,不少御膳名廚師,因此而淪為勵怒之下的冤鬼。有位御廚名師,眼看厄運臨頭,他把對始皇的憤恨發洩於魚,用刀狠剁案板上的魚塊,卻意外地發現魚刺從斬擊成茸的魚肉中披露出來。

傳膳聲中他急中生智,將魚茸一團團地擠入將沸的豹胎湯中,潔白鮮嫩的魚圓飄浮湯麵,食之鮮美異常,這位廚師也因禍得福受嘉獎。此後,這個方法輾轉傳到民間,老百姓稱為"魚圓"、"魚丸"等。據說杭州的斬魚圓也緣於此,由於製作講究、魚圓顆粒大,入口鬆嫩,更富有特色。

砂鍋魚頭豆腐

據說,有一年初春乾隆來杭州,穿便服上吳山私遊。恰遇大雨,他逃至半山腰一戶人家的屋簷下避雨。雨久不停,乾隆又冷又餓,便推門入屋要求供飯。

心地善良的主人王小二是飲食店的夥計,見此狀十分同情,無奈家中十分貧困,只好東拼西湊,將僅有的一塊豆腐一半用來燒菠菜,餘下的用半片魚頭放在砂鍋中燉了給他吃。飢寒交困的乾隆,早已餓得肚子咕咕叫,眼見這熱騰騰的飯菜,便狼吞虎嚥地吃個精光。他覺得味道特別好,回京後還戀戀不忘這頓美餐。

第二次乾隆來杭,又去王小二家,時逢春節,王小二卻失業在家。乾隆為報答一餐之贈,賜銀兩助王小二在後街吳山腳下開了一爿叫"王潤興"的飯店,又親筆給題了"皇飯兒"三個字。王小二精心經營,專門**魚頭豆腐等菜餚。

顧客慕名而來,生意十分興隆,杭州各店也爭相效仿,魚頭豆腐就成為歷久不衰的杭州傳統名菜。

桂花鮮慄羹

唐明皇時,有個中秋之夜,皎潔的月光把大地照得晶亮。寂寞的嫦娥在廣寒宮中,凝望人間,見到杭州西湖風景勝似天堂,遊人盡情歡樂,禁不住舒展廣袖,翩翩起舞。吳剛手擊桂樹為她伴奏,震得"天香桂子落紛紛"。

此時,杭州靈隱寺中的德明師傅正在廚房燒栗子粥,無數芳香撲鼻的小粒飄落粥中,眾僧嚐了這種粥,都說特別好吃。德明師傅很高興,便把散落在地上的桂子拾起來種在山上。很快這些桂子到第二年中秋就成樹開花了,從此西湖四周就有了各種馨香的桂花。

"三秋桂子,十里荷花",也就成為古都杭州的美稱。桂花栗子粥經不斷改進,也就變成桂花鮮慄羹而流傳下來。

糟燴鞭筍

傳說杭州孤山的廣元寺附近有一片竹林,寺內和尚很愛吃筍,卻又不善於烹調,只會燒燒煮煮。蘇東坡出任杭州刺史時,與寺裡和尚有所交往,便把自己的"食筍經"傳授給他們。用嫩鞭筍加上香糟,經過煸、炒、燴等而製作成的這道菜,香味濃郁,十分入味,富有特色。

糟燴鞭筍經歷代相傳,成為杭州有名的傳統素菜。

7樓:松鼠就是我

杭州著名的小吃有小雞酥,宋嫂魚羹,西湖醋魚,蝦爆鱔面,印糕,油冬兒,蔥包檜兒等。

杭州小吃,大都取料於杭州的土特產,並往往與西湖名勝相關聯。夏日遊湖,多善品嚐西湖藕粉。秋遊南山滿覺隴賞桂,多到桂花廳吃一碗西湖桂花粟子羹。

歲時節令,各有時鮮美味。歷史悠久,並多伴有傳說。

1、西湖藕粉是浙江省杭州地區漢族名產之一。其風味獨特,富含營養。杭州艮山門外到餘杭縣一帶是西湖藕粉主產地,塘棲三家村所產尤為著名,舊時是為皇家提供「貢粉」。

2、宋嫂魚羹是浙江傳統名菜。是將主料鱖魚蒸熟剔去皮骨,加上火腿絲、香菇竹筍末及雞湯等佐料烹製而成。魚羹色澤油亮悅目,鮮嫩潤滑,味似蟹羹,故又稱「賽蟹羹」。

3西湖醋魚是杭州名菜中的看家菜,屬浙菜系。又稱「叔嫂傳珍」,傳說是古時嫂嫂給小叔燒過一碗加糖加醋的魚而來的。選用體態適中的草魚,最好先在清水氽熟,要掌握火候。

裝盤後淋上糖醋芡汁。成菜色澤紅亮,肉質鮮嫩,酸甜可口,略帶蟹味。

8樓:茹蕷飲雪

玩的吃的實在太多,去吳山廣場一帶轉轉吧,蔥爆裹、吳山酥油餅、油炸檜等等,到了當地就知道了

9樓:匿名使用者

有藕粉、東坡肉等......

10樓:三多堂**

西湖龍井 西湖醋魚 杭州包子等,杭州的特產數不清。

11樓:匿名使用者

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杭州有什麼特色小吃嗎?

12樓:py可可

法根小桃酥:

小桃酥是一種南北皆宜的傳統特色小吃,以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國,主要成分是麵粉、雞蛋、油、芝麻等。相傳在唐元時期,樂平、貴溪、鷹潭等地農民紛紛前往景德鎮做陶工,由於工作繁忙,當時有一位樂平農民將自家帶來的麵粉攪拌後直接放在窯爐表面烘焙,因其平日常有食桃仁止咳習慣,故在烘焙時候會加入桃仁碎末。其他瓷工見此法做的乾糧便於日常儲存和跑長途時食用,便紛紛仿效,取名「桃酥」。

後經過大小、口感、配料等不斷改良,便有了如今一口一個的法根小桃酥。

三都麻餈:

別的地方的麻餈,是皮和餡分開的,吃的時候呢,要蘸著糖或佐料吃,味道才好。而三都的麻餈呢,是把芝麻糖、紅豆等餡料包在麻餈裡面的,這一口咬下去,別有一番風味。

秋蓮媽媽粽子:

秋蓮媽媽粽子是淳安地方農家粽子,選用千島湖優質糯米和農家土豬肉等食材,採用傳統農家手藝、柴火土灶方法生產。它以鮮香可口、糯而不糊、肥而不膩、鹹甜適中、攜帶和食用方便而深受廣大消費者喜愛。

塘棲刺毛肉圓:

刺毛肉圓是塘棲名菜之一,是歷來塘棲人正月裡待客人、辦酒席必不可少的一道傳統菜。其肉質柔軟,鮮美可口,糯米,色潤透明如珠,既可作菜餚,又可當點心,糯而不膩,老幼咸宜。刺毛肉圓與板鴨、匯昌粽、細沙羊尾、米塑合稱「塘棲五大名小吃」。

雲山板栗:

板栗營養豐富,果實中含糖和澱粉高達70.1%,蛋白質7%。此外,還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。中醫認為,慄有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效,被稱為「腎之果」。

建德狀元餅:

狀元餅是江南農村流傳的特色小吃,採用傳統工藝手工製作而成。主要特色在於其陷料——倒篤菜,具有鮮、嫩、香、脆等特點。狀元餅採用純手工製作,皮薄餡多,伴有淡淡的清香,鮮味十足。

很多人品嚐過後,都會感覺到一種說不出的兒時親切感。

昌南山牛蒡粿:

臨安市昌南山區有一種富含32種營養成分的美食——「昌南山牛蒡粿」。取生長在海拔800米以上的植物山牛蒡之莖葉與米粉相伴,加入餡料,做成一道名叫"牛蒡粿"的點心,用以招待尊貴的客人。

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