1樓：匿名使用者
在收穫玉米的時候你有時會看到這樣的玉米棒，它上面的玉米粒的顏色不同，黃、紅、白交錯在一起非常美麗，有人叫它為「飛花玉米」。
那麼「飛花玉米」是怎樣形成的？
玉米原產於中美洲，後來世界各地都有栽種。因為，各地的土壤、氣候、水分等外界條件各不相同，栽培方法也不一樣，時間一久就形成了很多個品種，每一個品種的玉米粒顏色也不一樣。
各個品種的玉米可以雜交。玉米是異花傳粉的植物，靠風力來傳播花粉。風可以把花粉吹到同株的雌花上，也可以把花粉吹到別株的雌花上。
在這種自然條件下，各種玉米的花粉隨著風在空中飄蕩，所以很容易相互之間進行雜交，從而結出不同顏色的玉米粒來。例如，在黃玉米的附近種植白玉米，在交叉或相交接的地方就特別容易產出「飛花玉米」。
你不妨親自做個試驗，把紅色玉米的花粉用毛筆刷到白色玉米雌花的花柱上，結出的玉米棒就會是紅白兩色相雜的了。
2樓：匿名使用者
還有紫色等顏色～～是基因問題
玉米為什麼是黃色的 10
3樓：匿名使用者
玉米本身所含有的微量元素、天然色素、細胞液、澱粉和蛋白質等等物質造成，這些物質的混合物呈淡黃色至深黃色，所以玉米就是黃色，是玉米天然的屬性！
4樓：匿名使用者
因為激素和成長的代謝
為什麼有的玉米是黃色的，有的是白色的，哪個營養更高？
5樓：美美
兩種玉米的營養不相上下，因為玉米的主要營養就**於胚芽那裡的胚芽油。胚芽被稱為軟**，裡面還有大量的歐米伽三和維生素e，這兩種物質對大腦發育非常有好處，常吃胚芽油可以保持血管的活力和身體的健康。
不管是黃玉米還是白玉米都有胚芽油，它們兩個的營養成分基本是一樣的，只是口味不一樣，如果想吃香的就吃黃玉米，想吃甜的就吃白玉米。白玉米也比黃玉米更嫩一些，比較適合小孩和老人吃。
6樓：zl小女孩呀
黃玉米富含葉黃素，維生素a含量高，白玉米維生素e含量高，黃玉米中含有健腦物質，而且吃黃玉米會降低患癌症概率，所以黃玉米營養更高。
7樓：花花就是我
之所以有的玉米是白色的，有的是黃色的，是因為它們品種不一樣，應該是白色的營養更高
8樓：精神大夥
因為品種不一樣，所以顏色也是不一樣的，白色的玉米營養更高些。
熟透的玉米為什麼大多都是黃色的
9樓：叢瑤巫璧
其實熟透的玉米黃色、白色、黑色、紫紅色都有。只是通常見到的是黃色的而已。
玉米的顏色是用基因決定的，黃色對其他顏色是顯性，其他顏色玉米和黃玉米雜交後通常是黃色的，所以顯得黃玉米多於其他玉米
10樓：義合英項雨
玉米本身所含有的微量元素、天然色素、細胞液、澱粉和蛋白質等等物質造成，這些物質的混合物呈淡黃色至深黃色，所以玉米就是黃色，是玉米天然的屬性！
11樓：史素花邶黛
這是由基因型決定的，就像人基本上有黃黑白三類膚色一樣，基因的作用。具體的黃色物質是色素，是一種極性物質，打個比方就像人**的黑色素。希望對你有所幫助。
12樓：柔桂花扶庚
因為玉米種含有大量的葉黃素。
黃玉米中所含葉黃素平均為22mg／kg，這是黃玉米的特點之一，它對蛋黃、脛、爪等部位著色有重要意義。
白玉米煮熟了怎麼變黃色了啊？這怎麼回事…
13樓：匿名使用者
木頭2級2010-07-14 玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素――葉黃素和玉米黃質（胡蘿蔔素的一種），它們雖然不是營養素，但作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球內的有害光線，保持黃斑的健康。但需要注意的是：
只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質，而白玉米中卻沒有,所以，黃玉米應為黃色，白玉米應為白色,煮熟後是不會變黃的。
如果白色的玉米煮熟後變黃，有以下幾種可能：一是這種玉米是顏色較淡的黃玉米而非白玉米，煮熟後顏色加深顯現出黃色；二是可能是揚了花的玉米，貢黃白玉米種類之間串了門，這種玉米中含有少量的葉黃素和玉米黃質，煮熟後也有呈現出一點黃色。 追問：
沒啊！煮過後和黃玉米顏色一樣的
14樓：爺呮手遮天
因為雖然是屬於白色玉米，但是它裡面的主要成分也是屬於碳水化合物，在加熱以後會出現顏色變化是正常反應。
1、因為雖然是屬於白色玉米，但是它裡面的主要成分也是屬於碳水化合物，在加熱以後會出現顏色變化是正常反應。
2、可能是是這種玉米是顏色較淡的黃玉米而非白玉米，煮熟後顏色加深顯現出黃色，煮熟後顏色加深顯現出黃色。
3、可能是揚了花的玉米，貢黃白玉米種類之間串了門，這種玉米中含有少量的葉黃素和玉米黃質，煮熟後也有呈現出一點黃色。
4、一般煮玉米煮熟了有兩種黃，一種是淡黃色，一種是金黃色的，淡黃色的是泡在水裡面煮出來的，而金黃色的是在上面沒有接觸水的，只是高溫的蒸汽蒸熟的！
買的玉米為什麼一隻黃色玉米里有一些紫色玉米粒？敢吃嗎？
15樓：博士逅
這是玉米的雜交現象，有多種不同品種的玉米花粉被授到一個玉米棒上，不影響食用
16樓：曹操筆跡
那是有機玉米，營養更多，可以吃。
17樓：反極端流
你沒吃過一個玉米上有好幾種顏色米粒的玉米嗎，沒問題，吃就是了
18樓：我是勁迷
可以吃 而且味道不錯 有營養
19樓：答對請舉手
可以吃的，紫色的是一新品種
20樓：七秒鐘de彩虹
可以吃，有紫色的玉米
為什麼我吃玉米玉米上有股怪味,剛剛我吃玉米突然吃到個很奇怪的味道，一看玉米上就有這個東西，是在玉米粒裡面的，幫忙看看這是什麼，不
有些js為了讓玉米看上去新鮮，會在玉米芯裡注射少量煤油，不知道你吃的是不是這種味道 原因一是你不喜歡玉米的味道 二就是你買的玉米壞了或是不新鮮了.剛剛我吃玉米突然吃到個很奇怪的味道，一看玉米上就有這個東西，是在玉米粒裡面的，幫忙看看這是什麼，不 這是玉米的蟲子，如果煮熟了沒有問題，以後注意點就行了。...
玉米為什麼要死禾
有可能跟土質有關,如果沒有關係的話,那就跟種子有點關係 玉米根腐病 主要表現為中胚軸和整個根系逐漸變褐 變軟 腐爛，根系生長嚴重受阻，植株矮小，葉片發黃，幼苗死亡。防治方法 拌種 可以選用75 百菌清可溼性粉劑 50 多菌靈可溼性粉劑 80 代森錳鋅可溼性粉劑以種子重量的0.4 拌種。灌根 用70 ...
玉米和馬鈴薯都是粗糧，玉米麵為什麼是粗糧，而不是細糧
是的，都屬於粗糧。粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，粗糧主要包括穀物類 玉米 小米 紅米 黑米 紫米 高粱 大麥 燕麥 養麥等 雜豆類 黃豆 綠豆 紅豆 黑豆 蠶豆 豌豆等 以及塊莖類 紅薯 山藥 馬鈴薯等 各種粗糧所含的營養素各有所長，燕麥富含蛋白質 小米富含色氨酸 胡蘿蔔素 鐵和b族維...